TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Lokmalık:

Pesto Soslu Kabak Dilimleri Tarifi

Lokmalık:

Pesto Soslu Kabak Dilimleri Tarifi

https://yemek.com/tarif/pesto-soslu-kabak-dilimleri/ | Pesto Soslu Kabak Dilimleri Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.

Sıkça Yenen Konular

Masalara renk ve lezzet getiren lokmalık yemekler, aslında masaların tuzu biberidir. Ne ana yemektir ne yan ama sunumları ve lezzetleriyle tadı damaklarda kalır.

Fesleğen ve kabağın çok uyumlu bir çift olduğu konusunda hem fikirizdir. Bu ikiliden ne yaparsak yapalım zaten sofranın odak noktası olmaya adaylar. Lezzetine artı olarak, yapımı kolay ve sunumu da çekiciyse, denenmesi karşı konulamaz bir tarife dönüşür.

Fesleğenli kabak dilimleri, ızgara kabağın hafifliğiyle klasik pesto sosun iştah açıcı aromasını minnoş dilimlerde birleştiriyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Pesto Soslu Kabak Dilimleri Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adetkabak
  • 1 demettaze fesleğen
  • 1 yemek kaşığıdolmalık fıstık
  • 1/2 su bardağırendelenmiş parmesan peyniri
  • 2 dişsarımsak
  • 1/3 su bardağısızma zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 yemek kaşığıbeyaz şarap sirkesi ( ya da elma sirkesi)
  • 1 çay kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1/2 çay kaşığıbeyaz biber

Pesto Soslu Kabak Dilimleri Tarifinin Pişirme Önerisi

Tavayı kabaklarla çok doldurursanız daha geç pişer.

Pesto Soslu Kabak Dilimleri Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kabakları ızgarada pişebilecek kalınlıkta ince ince dilimleyin.

  2. Dilimlediğiniz kabakları derin bir kaseye alın, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, sirke, tuz ve biberle iyice harmanlayın. Üzerini streçleyip buzdolabına atın.

  3. Fesleğeni yıkayıp iyice kuruyun.

  4. Dolmalık fıstıkları yağsız bir tavada hafif kokuları çıkana kadar kavurun.

  5. Fesleğenin sadece yapraklarını blendera atın. Zeytinyağı, parmesan, kavurduğunu dolmalık fıstık ve sarımsakları da ekleyip blenderı çalıştırın.

  6. Sosunuz hafif pütürlü bir hal alınca tamamdır.

  7. Marine olan kabaları, buzdolabından çıkarıp tavanızı ısıtın.

  8. Isınan tavaya kabakları dizin şekillerini kaybetmeyecek kadar pişsinler. Orta ateşte, her yüzü yaklaşık 3-4 dakika pişse yeterli.

  9. Izgara olan kabakları servis tabağına alıp her bir dilimin üzerine 1/2 tatlı kaşığı kadar sostan koyun.

Pesto Soslu Kabak Dilimleri Tarifinin Servis Önerisi

Arugula(yabani roka) yaprakları ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?