https://yemek.com/tarif/firinda-kasarli-karnabahar/ | Fırında Kaşarlı Karnabahar Tarifi
Yoğurtlu Sosuyla:

Fırında Kaşarlı Karnabahar Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kızartması ayrı lezzetli, yoğurtlaması ayrı hafif! Yemeğini yemelere doyum olmuyor. Hem şifalı hem de çok lezzetli bir sebzeden, karnabahardan bahsediyoruz. Karnabahar tariflerinin içerisinde öyle bir tarif var ki, yapımı çok pratik ve hayat kurtarıyor. İçerisindeki sos sayesinde de doyuruculuğu ve lezzeti artıyor. Üzerine nar gibi kızarıp, pratik bir akşam yemeği olarak sofralarınıza konuk oluyor. Karşınızda yemelere doyamayacağınız fırında kaşarlı karnabahar tarifi!

Karnabaharları çiçeklerine ayırıp hafif haşlayarak başlayın. Ardından sosla buluşturup fırınlayın. Bu aşamada üzerine kaşar peynirini koymayın. Çünkü üzerinde çok çabuk eriyip kuruyabilir. Bunun yerine fırından almadan biraz önce peynirini ilave edin. Sos miktarı da karnabaharların boyutlarına göre azalıp artabilir. Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Fırında Kaşarlı Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adet orta boykarnabahar

Sosu için:

  • 1su bardağıyoğurt
  • 1su bardağısüt
  • 1çay bardağıun
  • 2adetyumurta
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Üzeri için:

  • 1su bardağırendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Kaşarlı Karnabahar Tarifinin Püf Noktası

Karnabaharları hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Sudan aldığınız karnabaharlar ılımadan sosla buluşturmayın. Sos, karnabaharınızın büyüklük miktarına göre artıp azabilir. Kaşar peynirlerini rendeleyip buzlukta saklayabilirsiniz. Ardından buzlu soğuk bir şekilde koyabilirsiniz üzerine. Bu sayede kurumayacaktır.

Fırında Kaşarlı Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Karnabaharları çiçeklerine ayırıp güzelce yıkayın. Ardından içi su dolu bir tencereye alın ve hafif yumuşayana kadar 10 dakika kadar haşlayın.Çok hafif yumuşayan karnabaharları tencereden alıp süzgeçten geçirin. Bir köşede ılınmaya bırakın.
  2. Geniş bir kasenin içinde yumurtaları, sütü, yoğurdu, unu, baharatları, rendelenmiş kaşar peyniri yarısını ve tuzu güzelce karıştırıp sosu hazırlayın.
  3. Hafif haşlanmış karnabaharları sosun içerisine koyup güzelce karıştır. Sonra, fırın tepsinize karnabaharları sosuyla birlikte dökün.
  4. Karnabaharlar piştiğinde üzerine rendelenmiş kaşarın kalanını serpin ve kaşar peyniri güzelce eriyip kızarana kadar pişirmeye devam edin.
  5. Kaşar peynirler eriyince yemeğinizi fırından çıkarıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

ipeksare
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi130 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

6

Hazal Gümüşgül30 Mart 2021 2:01
un kullanmasak olur mu ?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 31 Mart 2021 6:57
Yanıtla
Dilerseniz miktarını azaltabilirsiniz fakat unsuz olduğunda süt/yoğurt üzerinde akıp gidecek karnabahara tutunamayacaktır.
Emin Çelik9 Ocak 2021 5:14
fırında ne kadar ve kaç derece pişirmeye bırakacağız.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 11 Ocak 2021 7:12
Yanıtla
Merhabalar 180 derecede 15-20 dakika yeterli olacaktır, eğer üstünü daha kızarmış isterseniz 5 dakika daha ızgara ayrında pişirebilirsiniz.
Senem Ayhan31 Aralık 2020 4:05
Çok başarılıydı, şiddetle tavsiye ederim hem çok leziz hem de çok hafif
Yanıtla
ngulc14 Aralık 2020 1:06
Un miktarını yazabilir misiniz rica etsem
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 14 Aralık 2020 1:56
Yanıtla
Merhabalar, sanıyoruz gözden kaçmış olacak. 1 çay bardağı un kullanıyoruz :)
yagmurozdogan13 Aralık 2020 7:08
Malzemeler içinde un yok ama tarifte un yazmışsınız. Ne kadar koyacağımı kestiremedim göz kararı koydum. Onun dışında tadı güzeldi.
Yanıtla
melooo2310 Nisan 2020 1:48
Yumurta kullanmazsak ayni tadi verir mi?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 13 Nisan 2020 7:06
Yanıtla
Tadı değil ama kıvamı tutmayabilir sosun. Eğer yumurta kullanmayacaksanız, yoğurdu da çıkarıp 1/2 su bardağı kadar krema kullanabilirsiniz.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?