Zor Bulunur Böylesi:

Kaşarlı Kabak Lazanya Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Biliyoruz, çoğumuz lazanya yapraklarından hazırlanan, o bol soslu lazanyaya alışkınız. Kat kat lazanyanın kalbimizdeki yeri de çok ayrı. Ancak bu kez rolü lazanya yapraklarından alıp, kabak dilimlerine verdik. Böylece hem çok pratik hem de çok hafif bir lazanya hazırladık. Bu enfes lezzeti Sütaş Kaşar Peyniri ile de taçlandırdık.

Lafı fazla uzatmadan sizi mutfağa bekliyoruz. Keyfinize keyif katacak bir tarif karşınızda!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
ingredients

Kaşarlı Kabak Lazanya Tarifi İçin Malzemeler

Kıymalı harcı için:

  • 1yemek kaşığısutas-logo-yeniiTereyağı
  • 500gramkıyma
  • 1adetsoğan
  • 1dişsarımsak
  • 1adetorta boy havuç
  • 250gramdomates(küp küp doğranmış) (konserve)
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 4yapraktaze fesleğen
  • 3daltaze kekik
  • 1tatlı kaşığıkimyon
  • 1tatlı kaşığı (silme)tuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1su bardağısıcak su(200 ml)

Diğer katmanlar için:

  • 400gramsutas-logo-yeniiKaşar Peyniri
  • 1yemek kaşığısutas-logo-yeniiTereyağı
  • 3adetkabak(büyük boy)
  • 2çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Kaşarlı Kabak Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tüm malzemelerinizi hazırlayın.
  2. Kıymalı harcı hazırlamak için tencerenin içerisine Sütaş Tereyağı'nı alın, ısınıp eridikten sonra içerisine kıymayı ilave edin ve kavurmaya başlayın.
  3. Kıyma renk aldıktan sonra üzerine ince ince kıymış olduğunuz sarımsak ve soğanı ekleyin. Soğan yumuşayınca havucu da ekleyin. Birkaç dakika daha bu şekilde kavurun.
  4. Ardından salçayı ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Konserve domatesleri, kıydığınız fesleğen yapraklarını ve taze kekiği de ilave ederek pişirmeye devam edin.
  5. Domatesler suyunu salıncaya dek orta-kısık ateşte pişirin. Son olarak baharatları ve suyunu ekleyin. Ardından kapağını kapatarak bu şekilde kısık ateşte 6-7 dakika pişmeye bırakın.
  6. Bu sırada bir kase içerisine Sütaş Kaşar Peyniri'ni rendeleyin ve kenara alın.
  7. Kabakların uç kısımlarını ayıklayıp çok ince dilimler halinde uzunlamasına doğrayın. Dilerseniz bu aşamada soyacak kullanarak da dilimleyebilirsiniz. Kabakların kalın olmamasına özen gösterin, aksi takdirde fırında yeterince pişmeyebilir.
  8. Fırın kabının tabanını Sütaş Tereyağı ile yağlayın. Tuzlayıp karabiber serptiğiniz kabak dilimlerini tabana dizin.
  9. Kabak katmanın üzerine kıymalı harçtan bir miktar alarak dökün ve düzgünce yayın.
  10. Ardından rendelenmiş Sütaş Kaşar Peyniri'nin 1/4'ünü kıymalı harcın üzerine yayın.
  11. En üst katmanda kabak dilimleri olacak şekilde kıymalı harç bitinceye dek katmanları eklemeye devam edin. Son olarak rendelenmiş Sütaş Kaşar Peyniri'nin kalanını en üst katmana güzelce yayın.
  12. Önceden ısıtılmış 180 derecede fanlı fırında 15 dakika, sadece üst ızgara açık olarak 5 dakika daha pişirin.
  13. Fırından çıkardıktan sonra 15-20 dakika kadar dinlendirin ve arzuya göre kekik dalları veya fesleğen yapraklarıyla süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!

Kaşarlı Kabak Lazanya Tarifinin Servis Önerisi

Üzerini taze biberiye, kekik ya da fesleğenle süsleyerek servis edebilirsiniz.


bu tarifle iyi gider




Yorumlar

1

Fevzi Doğan11 Şubat 2021 8:22
Tarif çok güzeldi bence, ellerinize ve emeğinize sağlık. İnce kesince kabağın tadını alamadığım için 3 kabak için 3 kat olacak şekilde yapınca daha güzel oldu bence. Bir de kaşar peynirini biraz daha fazla kullanmanızı öneririm ki parçalar bir arada kalabilsin.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 15 Şubat 2021 7:11
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik, geri bildirimleriniz için de ayrıca teşekkür ederiz :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?