İştah Açar:

Yoğurtlu Pırasa Mezesi Tarifi

Name: Yoğurtlu Pırasa Mezesi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

İştah Açar: Yoğurtlu Pırasa Mezesi Tarifi

Şık bir sofra hazırlıyor ve ana yemekten mezeye kadar her şeyin sıradanlıktan uzak olmasını istiyorsanız bu farklı meze tarifini mutlaka denemelisiniz! Sunumuyla gözleri kendine doğru çekecek olan yoğurtlu pırasa mezesinin yapımı da oldukça kolay!

Haydi hazır pırasanın mevsimiyken hemen malzemeleri hazırlayalım, bu enfes sofranın keyfini çıkaralım. Şimdiden ellerinize sağlık!

Yasemin Gürsürer

ŞEF

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif yemek.com şefi tarafından hazırlandı.

Yoğurtlu Pırasa Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

Pırasa İçin:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
400 gram pırasa (doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 su bardağı su
2 su bardağı süzme yoğurt

Üzeri İçin:

3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1,5 çay kaşığı sumak
12 adet ceviz içi (iri çekilmiş)
1 tutam dereotu (kıyılmış)

Yoğurtlu Pırasa Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Doğradığınız pırasaları tavada zeytinyağı, tuz ve pul biberle birlikte soteleyin. Üzerine bir miktar su ekletip suyunu çekene dek pişirin.
Sotelediğiniz pırasaları bir kaseye alın ve soğutun.
Üzerine süzme yoğurdu ilave edip güzelce karıştırın ve servis tabağına alın.
Sumak ve toz biberle birlikte kızdırdığınız zeytinyağını pırasaların üzerine gezdirin.
Son olarak ceviz ve dereotu serpiştirip servis edin, afiyet olsun!