Fırında Karnabahar Mücveri Tarifi
Ne de Olsa Sağlıklı:

Fırında Karnabahar Mücveri Tarifi

16 Ekim 2020
Tarif Defterime
Ekle

Kış sebzelerinden karnabahar raflarda yerini almaya başladı. Panelendikten sonra kızartılan karnabaharın tahtını sallayacak sağlıklı bir karnabahar tarifimiz var. Kabağın yanı sıra haşlanmış karnabaharın da kullanıldığı fırında pişen mücver tarifi, diyabet hastalarının yanı sıra yediklerine dikkat edenler için de şahane bir seçenek olacaktır. Karşınızda tüm lezzeti ve faydalarıyla: Fırında karnabahar mücver!

Semt pazarına çıkılıp halk arasında karnibahar ya da karnıbahar olarak da bilinen bir adet karnabahar alınsın ve gururla “karnıbahar mücveri var menüde” demeden (lütfen doğru yazım, doğru kullanım, kırılıyor bak sonra malum sebzemiz) yemeğe davet edilsin eş-dost. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, bu enfes tarife sizleri buyur ediyoruz.

Devamını Oku

KALORİ: 1 dilim için100/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Fırında Karnabahar Mücveri Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adet orta boykarnabahar
  • 200gramkabak
  • 3adetyumurta
  • 200gramyarım yağlı beyaz peynir
  • 3adettaze soğan
  • 4daldereotu
  • 5yemek kaşığı (silme)tam buğday unu
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber

Fırın kabını yağlamak için:

  • 1yemek kaşığızeytinyağı
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Fırında Karnabahar Mücveri Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Çiçeklerine ayırdığınız karnabaharı, bol suyla yıkadıktan sonra derin bir tencereye alın.
  2. Üzerini geçecek kadar kaynar su ve 1/2 çay kaşığı tuz ilavesiyle 8-10 dakika kadar haşlayın.
  3. Kabuğunu soyduğunuz kabakları ve yarım yağlı beyaz peyniri rendenin kalın tarafıyla rendeleyin. Taze soğan, dereotu ve maydanozu ince ince doğrayın.
  4. Haşlanan karnabaharları, suyunu süzdükten sonra karıştırma kabına alın. Bir çatal yardımıyla ezerek, püre haline getirin.
  5. Yumurta, rendelenmiş beyaz peynir ve kabak, doğranmış yeşillikler, tam buğday unu, zeytinyağı, kalan 1/2 çay kaşığı tuz ve karabiberi ekleyin.
  6. Tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra zeytinyağı ile yağladığınız fırın kabına aktarın. Üzerini bir spatula yardımıyla bastırarak, düzeltin.
  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 50 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.Fırından çıkan karnabahar mücverini dilimledikten sonra ayran ile birlikte servis edin. Afiyetler olsun!
cooking-proposal

Fırında Karnabahar Mücveri Tarifinin Pişirme Önerisi

Mücveri porsiyonluk kaplarda da hazırlayabilirsiniz.Kullandığınız yeşillik miktarını arzu ettiğiniz oranda arttırabilirsiniz.


youtube-thumbnail

Yorumlar

15

İpek Tuğçe Vural27 Ekim 2022 18:55
dağılıyor çok birbirini tutmuyor, ama tadı güzel
Yanıtla
Leyla Günbay 31 Ekim 2022 09:06
Yanıtla
Selamlar, sıcakken dilimlemekten kaçınınız. Hafif ılıdığında dilimlerseniz dağılmayacaktır. Afiyet olsun! :)
mutlusel15 Nisan 2021 18:32
Sağlıklı olsun mevsiminde olsun deyip de yaz sebzesiyle kış sebzesini birleştirmek de ne bileyim
Yanıtla
İpek Tuğçe Vural 7 Ocak 2022 22:14
Yanıtla
aslında ocak ayında karnabahar ve kabak aynı anda bulunabiliyor, ocak ayı ikisinin de mevsimi
mutlusel 12 Nisan 2022 22:06
Yanıtla
Ona kalırsa tüm sebzeler her mevsim bulunuyor artık.
Merve Gürbüz4 Haziran 2020 20:23
Karnabaharın yanına kabak yerine rende havuç ekleyerek yaptım -kabağım kalmamıştı- ve o şekilde de harika oldu.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 5 Haziran 2020 08:28
Yanıtla
Nefis bir haber, tabii ki havuçla da çok lezzetli olur. Deneyip beğenmenize çok sevindik :)
mutlusel 15 Nisan 2021 18:32
Yanıtla
Çok daha mantıklı bence
sinemz85 Kasım 2019 14:17
Ben un yerine yulaf’ı blenderda un haline getirip kullandım. Ondan mıdır bilmem daha uzun sürede pişti. Ama tadı çok güzel oldu, teşekkürler.
Yanıtla
fatıma21 Eylül 2019 10:40
Merhaba. un yasak bana, unsuz yapsam güzel olur mu?
Yanıtla
sagliklibesleniyorum 4 Ağustos 2023 11:41
Yanıtla
emin olamadim ama kivami tutmayabilir gerçi yilllar olmus yorumu yapali ama gorunce cevap vermek istedim
yasmin2615 Ekim 2018 20:37
Ben kuru soğanı içine katacagimiz yağ ile kavurarak kullandım, bu haliyle de güzel oldu, bir de peynir tadı çok baskın kaldı, kullandığım peynir sebebiyle olabilir tabi ama çok peynir sevmeyenlerin biraz azaltmasıni tavsiye ederim,sayenizde güzel bir yemekle tanıştım, teşekkürler yemekcom
Yanıtla
Alp Tuncer29 Aralık 2014 11:38
Aysel Hanım merhaba, ellerinize ve emeğinize sağlık. Tarif için ayrıca teşekkür ederiz :)
Yanıtla
Aysel Karakuşoğlu27 Aralık 2014 13:15
Bir tanede benden karnabahar yemeği tarifi, hazırlaması ve pişmesi çok kolay. KIYMALI KARNABAHAR: 150 gr kıymayla 2-3 tane yemeklik doğranmış soğanı kavurun, kavrulan soğanlı kıymaya yarım yemek kaşığı domates ve biber salçası karışımı ve tuz ilave edip karıştırın, karnabaharı iri çiçeklere ayırın ve kıymanın üzerine dizin {haşlamadan}, bir çay bardağı su ilavesi ile kısık ateşte karnabahar yumuşayana kadar pişirin, pişerken hiç karıştırmıyoruz, servis tepsisine ters çevirip sarımsaklı yoğurtla birlikte servis edin. NOT: 1 orta boy karnabaharla 4-5 kişilik yemek oluyor, 10 dk da yemeğimiz pişiyor, yanında tel şehriyeli bulgur pilavı ile harika bir yemek, derinliği az olan tencerede pişirirsek ters çevirmek kolay oluyor. Hem görünümü hem lezzeti güzel bir yemek.
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?