Patlıcansız Yapamayanlara:

Hünkar Beğendi Tarifi

Patlıcansız Yapamayanlara:

Hünkar Beğendi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
SebzeTarifi
SebzeTarifi
0 takipçi1 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Ekim 15, 2020
30 dakika
5
Zeynep
Haziran 27, 2019
50 dakika
YENİ
Zeynep Çetin
Haziran 14
YENİ
Zeynep Çetin
Haziran 9

Patlıcana bayılanlar ve misafirlerine enfes bir ziyafet vermek isteyenler için SebzeTarifi.com'dan harika bir tarif geliyor: Hünkar beğendi. Sofralar kurulsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 tabaklık

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilogrampatlıcan
  • 500 gramkuşbaşı et(Dana veya Kuzu)
  • 3 adetorta boy domates
  • 1 adetorta boy soğan
  • 1 tatlı kaşığısalça
  • 2 yemek kaşığıun
  • 1/2 çay bardağızeytinyağı(Beğendi için)
  • 1/2 çay bardağızeytinyağı(Et için)
  • 1 çay bardağıkaşar peyniri
  • 1 su bardağısüt
  • 1 tatlı kaşığıtuz

Hünkar Beğendi Tarifinin Pişirme Önerisi

Eti normal tencerede pişirecekseniz 1 çay bardağı su ilavesi yaparak kısık ateşte pişirin.

Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce patlıcanları ocağın üzerinde közleyin. Soğuyunca kabuklarını soyun. Tahtanın üzerinde bıçakla iyice kıyın ya da el blenderı ile ezmemek kaydıyla parçalayın.

  2. Düdüklü tencereye iyice yıkanan etler koyun ve 5 dakika mühürleyin. Soğanı ve ½ çay bardağı zeytinyağı ekleyip 5 dakika daha soteleyin. Domates, salça ve tuz ekleyip kapağını kapatın.

  3. Orta-yüksek ateşte buhar aparatı çıkıncaya kadar pişirin ve sonrasında 10 dakika daha kısık ateşte pişirilip ocak alın.

  4. Diğer taraftan normal tencereye ½ çay bardağı zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı un koyup ateşe alın. Un sararıncaya kadar kavurun ve patlıcanları ekleyerek karıştırmaya devam edin.

  5. Sonrasında sütü ilave edin ve tekrardan karıştırın. En son kaşar ilavesini yapıp karıştırdıktan sonra altını kapatın.  Servis tabağına önce beğendiyi üzerine de etini koyarak servis edin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?