Name: Patlıcan Oturtma
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 4 adet büyük boy patlıcan; 300 gram dana kıyma; 3 adet domates; 3 adet yeşil biber; 1 adet soğan; 4 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı kuru nane; 1 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 su bardağı salçalı su ((1 yemek kaşığı salçayla hazırlanmış))

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Sunumu ve lezzetiyle sofralarınıza çok yakışacak patlıcan oturtma tarifi için sizi mutfağa alalım.

Melek Çelik

ÜYE

Mutfak sevgim on yaşında yufka açmakla başladı o gün bugündür elim hamurdan çıkmıyor 🥰

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Patlıcan Oturtma Tarifi İçin Malzemeler

4 adet büyük boy patlıcan
300 gram dana kıyma
3 adet domates
3 adet yeşil biber
1 adet soğan
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı salçalı su (1 yemek kaşığı salçayla hazırlanmış)

Patlıcan Oturtma Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle patlıcanları yıkayıp yuvarlak şekilde, parmak kalınlığında dilimleyin. Yarım saat suda bekletin. Sularını süzüp kızartın.
Kıymayı kavurmaya başlayın. Soğan ve biberleri ekleyin. Domatesleri rendeleyip, ekleyip karıştırın.
Salçayı, sarımsakları ve baharatları ekleyip karıştırın.
Kızarmış patlıcanları tepsiye dizin. Kıymalı harcı patlıcanların üstüne paylaştırın. Salçalı su gezdirip fırına verin. 20 dakika, 175 derece fırında pişirin, afiyet olsun.