Ekmeği Yumuşacık:

Ev Yapımı Cheeseburger Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

HAMBURGER TARİFLERİ

12 Şubat 2024

Tarif Defterime
Ekle

Her bir ısırıkta mutluluk vaat eden bir burger tarifi ile geldik. Sıcacık ekmeğiyle, nefis köftesiyle ve eriyen peyniriyle ev yapımı cheeseburger, mutfakların yıldız lezzetlerinden biri. Fast-food zincirlerine gitmek yerine evde kendi cheeseburger'ınızı yapmak, sadece lezzet açısından değil, sağlıklı ve hijyenik olmasıyla da favori olmaya aday. Üstelik malzemeleri kontrol altında tutarak kişiselleştirebilir ve kendinize özgü tatlar yaratabilirsiniz.

Evde cheeseburger yapmak, sadece birkaç basit adımda gerçekleştirilebilir. Film geceleri için ya da keyifli bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir.

İster köfteyi baharatlarla zenginleştirin, ister ekstra malzemeler ekleyerek kişisel tercihlerinize uygun bir tat oluşturun. İsteğe bağlı olarak, cheddar peyniri, turşu, karamelize soğan veya çeşitli soslarla cheeseburger'ınızı renklendirebilirsiniz.

Hazırsanız, mutfağa geçin ve kendi özel cheeseburger'ınızı yapmaya başlayın. Göreceksiniz, bu basit tarif, en sevdiklerinizin bile takdirini kazanacak. Afiyet olsun!

Burger Tarifleri,Ev Yapımı Burger Tarifleri,Burger Sosu Tarifleri,Ev Usulü Burger Tarifi,Cheeseburger Tarifi,Kapalı Cheeseburger Tarifi

Devamını Oku

Ev yapımı cheeseburger tarifi videosu burada:

KALORİ: 1 porsiyon için2451/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

1 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Ev Yapımı Cheeseburger Tarifi İçin Malzemeler

Ev yapımı cheeseburger ekmeği için:

150ml.süt(ılık)
30gramtoz şeker
1/2paketinstant maya(5 gram)
330gramun
1çay kaşığıtuz
1adetyumurta
70gramtereyağı(oda sıcaklığında)

Ev yapımı cheeseburger üzeri için:

1adetyumurta sarısı

Ev yapımı cheeseburger köftesi için:

120gramdana döş kıyma
1tutamtuz
1tutamkarabiber

Ev yapımı cheeseburger için:

2dilimburger peyniri
10grammayonez
10gramketçap
10gramsalatalık turşusu
5grammor soğan

Ev Yapımı Cheeseburger Tarifinin Püf Noktası

Hamurun güzel mayalanması için doğru sıcaklık değeri önemlidir. Pişen köfteleri mutlaka 1-2 dakika dinlendirin.

Ev Yapımı Cheeseburger Tarifi Nasıl Yapılır?

Burger ekmeği için ılık süt,şeker ve mayayı karıştırıp ılık bir yerde ağzı kapalı şekilde 10 dakika dinlendirin.
Unu, tuzu, mayalı karışımı ve yumurtayı kanca ucu takılı stand mikserine aktarın ve pürüzsüz olana kadar yoğrulmaya bırakın. Hamur pürüzsüz ve sıkı bir hale gelince azar azar yumuşak tereyağını ekleyin. Hamur tekrar kenarlara yapışmayan sıkı bir hal alınca üzerini örtüp iki katına çıkana kadar yaklaşık 1 saat ılık bir yerde dinlendirin.
Hamur kabarınca hafifçe unlanmış tezgaha alıp üstüne bastırarak havasını alın. Hamuru 8 eşit parçaya bölüp kenarlardan ortaya doğra toplayıp sıkı şekilde yuvarlayın.
Hamurları aralarında boşluk kalacak şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin ve üstlerine bastırıp hafifçe düzleştirin. Tepsinin üzerini nemli bez ya da streç filmle kapatıp yarım saat kadar hamurları tekrar mayalanmaya bırakın.
Burger ekmek hamurları tekrar kabarınca üstlerince ince bir katman yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fanlı fırında yaklaşık 20-25 dakika hem altları hem de üstleri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan ekmeklerin kurumaması için sıcakken üstlerine bir bez örtün. Ekmekler oda sıcaklığına geldikten sonra kullanıma hazır hale gelecektir, dilerseniz derin dondurucuda 3 ay boyunca bu şekilde saklayabilirsiniz.
Kıymayı yoğurmadan avucunuzu hafifçe ıslatarak bir top haline getirin. Yapışmaz bir tavayı ocakta orta ateşte sıcak hale getirin ve kıyma topunu ortasına koyup spatula ya da bir yağlı kağıt yardımı ile bastırın. Üste kalan kısmına biraz tuz ve karabiber serpin. Köftenin tabanı kızarınca ters çevirin, biraz daha tuz ve biber serpip iki dilim burger peynirini üzerine yerleştirin. Peynirlerin üstüne biraz su serpin ve tavanın kapağını kapatıp ocağın altını kısın. Bu aşamadan sonra 1 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır.
Burger ekmeklerinden bir tanesini ortadan ikiye kesip her iki tarafına ince bir katman mayonez sürüp içlerini tavada kızartın.
Ekmeğin tabanına ketçap sürün, dilimlenmiş salatalık turşuları ve bir iki ince dilim mor soğan koyup sıcak köfteyi üstlerine yerleştirin. Ev yapımı cheeseburger hazır. Ekmeğin üstünü de yerleştirip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!