Sabah kahvaltılarında damaklarınızı şenlendirecek oldukça pratik bir tarifimiz var! Dızmana tarifi ile herkesi mis kokular ile uyandıracaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Göçmen Lezzeti:
Dızmana Tarifi
21 Kasım 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Dızmana Tarifi İçin Malzemeler
- 1kilogramsüt
- 2,5su bardağıılık su
- 3adetyumurta
- 2paketyaş maya
- 2yemek kaşığıtuz
- 2yemek kaşığıtoz şeker
- 2yemek kaşığısirke
- 2-3su bardağıun(aldığı kadar)
- 1,5paketmargarin
- 1su bardağısıvı yağ
- 3yemek kaşığıun
Dızmana Tarifi Nasıl Yapılır?
- Göz kararı unu hamur yoğurma kabına koyuyoruz.
- Fotoğrafta görüldüğü gibi çukur haline getirip, tuz, şeker, sirke, yumurta, maya, su ve sütü ekleyip, yoğuruyoruz.
- Hamurun kıvamı ele yapışır bir şekilde yumuşak olması gerekiyor ki kabarma işlemi gerçekleşsin.
- Yoğurma işlemi bittikten sonra üzerini kalın bir bezle örtüp 1 saat kadar kabarmaya bırakıyoruz.
- Hamurumuz kabarırken, hamur tepsisinin altına ve üzerine kullanacağımız karışımı hazırlayalım.
- Yağı tavada eritiyoruz. Eridikten sonra sıvı yağı ve unu ekleyip bir kaç dakika karıştıktan sonra altını kapatıyoruz.
- Hamurumuz kabardıktan sonra pişirme tepsisinin altına yaptığımız karışımı sürüyoruz.
- Kabaran hamurdan avuç içimize alıp sıkıyoruz ve avucumuzun arasından çıkan parçayı kopartıp tepsiye diziyoruz.
- Diğer tepsileri yapana kadar ilk yaptığımız tepsiyi dinlenmede bekletiyoruz. Çünkü tekrar kabarma sağlayacak göreceksiniz.
- Hamurumuz tepside de kabardıktan sonra yaptığımız harcı üzerine gezdiriyoruz ve fırına sürüyoruz. Diğer tepsilere de aynı işlemi uyguluyoruz. Afiyet olsun.
Yorumlar
0