2 bardak unun ortasını açıp, 1 paket kuru mayayı kenarlarına serpin.

2 yemek kasığı toz şekeri, 1 tatlı kaşığı tuzu serpip, karıştırın.

Üzerine 2 bardak ılık sütü ve 1 bardak sıvı yağı döküp, hamur yapmaya başlıyoruz.

Ele yapışmayacak ve hafif yumuşak olacak o yüzden un miktarını aldığı kadar ekleyin.

Hamur ele yapışmayacak duruma gelince bir saat mayalanmasını bekliyoruz.

Mayalanmasını beklerken, lor peyniri, dereotu, maydanoz ve karabiber karıştırın.

Mayalanmış hamurdan yuvarlak parçalar alıp, avuç içi açıp, kenarlarını ortaya gelmeyecek şekilde çizikler atın.

İçini harçla doldurup, kestiğiniz parçaları üzerine kapatıp ay çöreği şekli verin.

Ya da normal poğaça gibi de kapatabilirsiniz. Üzerine yumurta sarısı sürün.

180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin. Afiyet olsun.