Cive yemeği, Ege ve Akdeniz mutfağının sebze içeren, özellikle Antalya'da meşhur olan, besleyici bir sebze yemeği. Cive, domates ve biberin ön planda olduğu, pirinç ve zeytinyağı ile pişirilen suyu yemek deyince akla gelen ilk yemeklerden. Yaz aylarında tarladan toplanan taze domates ve biberlerle yapılıyor. Hafif beslenme alışkanlıklarının yaygın olduğu bölgelerde, cive tarifi günlük yemek kültüründe sık sık yenir.
Kokusuyla mutfağı saran domatesin tatlılığı, biberin ferah aroması ve taze fesleğenin o özel dokunuşu… İşte tüm bu malzemelerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan cive yemeği tarifi, pratik bir seçenek olarak tarif defterlerinize kolayca yerleşecek.
Uzun hazırlıklar gerektirmez üstelik civemiz, birkaç adımda sofraya gelir çabucak. Zeytinyağlı sofralarda tercih edilen en kolay tariflerden biri olan cive yemeğini ster sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz. Afiyetle...
Cive Yemeği Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0