MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yeşil Güç:

Pazı Yemeği Tarifi

Yeşil Güç:

Pazı Yemeği Tarifi

https://yemek.com/tarif/pazi-yemegi/ | Pazı Yemeği Tarifi

Ispanağın akrabası olan, en az onun kadar iyi bir besin kaynağı olan pazının faydalarını saymakla bitmez! A, C, E ve K vitamini yönünden oldukça zengin olan pazı, aynı zamanda tıpkı ıspanak gibi iyi bir demir kaynağı. Yeşil yapraklı bitkilerin antioksidan etkisinden de nasibini almış bu muhteşem sebze, kış aylarında sofralarımıza tüm lezzetiyle konuk oluyor.

Salatada çiğ olarak tüketebileceğiniz pazının, salata sosunda hardal kullanırsanız faydalı bir salata yapmış olursunuz. Çünkü pazı, hardal ile birlikte tüketilirse gazları giderdiği ve dalak hastalığına iyi geldiği söyleniyor.

Bu besin deposu nefis sebzeyi bu sefer tencerede pişirdik, nefis oldu. Kış aylarında pazıyı sofralarınızdan eksik etmemeniz dileğiyle, afiyet olsun

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı
    sıvı yağ
  • 1 adet
    soğan
    (yemeklik doğranmış)
  • 1 adet
    havuç
    (küp doğranmış)
  • 4 demet
    pazı
    (ayıklanmış, doğranmış)
  • 1 su bardağı
    yeşil mercimek
    (haşlanmış)
  • 1 yemek kaşığı
    domates salçası
  • 3 adet
    domates
    (rendelenmiş)
  • 1 çay kaşığı
    tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 çay kaşığı
    pul biber
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 2 diş
    sarımsak
    (doğranmış)
  • 2 su bardağı
    su

Nasıl Yapılır?

  1. Tencereye yağı ve soğanı alın, pembeleşinceye kadar kavurun.

  2. Ardından havuçları ekleyin ve terletin.

  3. Domates salçasını da soğan ve havuçların üzerine ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

  4. Yeşil mercimek, doğranmış pazı, tuz, karabiber, pul biber, sarımsak, rendelenmiş domates ve suyu ilave edip karıştırın.

  5. Bu şekilde orta ateşte 20 dakika kadar pişirin ve altını kısın.

  6. Kısık ateşte de bir 10 dakika piştikten sonra malzemelerin piştiğinden ve yumuşadığından emin olup ocaktan alın.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?