Dayanamaz İçersin:

Kabak Çorbası Tarifi

Dayanamaz İçersin:

Kabak Çorbası Tarifi

https://yemek.com/tarif/kabak-corbasi/ | Kabak Çorbası Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Gökçen Mutaf
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
Gökçen Mutaf
8432 takipçi815 içerik

Sıkça Yenen Konular

4
Neşe Ümit Tan
Ocak 22, 2020
10 dakika
4.5
Vestel
Nisan 10, 2019
15 dakika
Vestel
Nisan 12
Yemek.com
Nisan 16

Potasyum, kalsiyum, fosfor, demir ve lif kaynağı olan kabakta bulunan besin değerlerinden tam olarak faydalanmak için buharda pişirmek ya da salatalarda yer vermek gerekiyor. Kızartması ya da kabak mücveri kadar tercih edilmese de kabaktan kış günlerinde içinizi ısıtacak bir çorba hazırlamak mümkün. Hem besin değerleri korunuyor hem de çok doyurucu bir lezzet oluyor. Üzerine kızarmış ekmek ve fırında kabak dilimleriyle servis edildiğinde ünlü bir şef elinden çıkmışçasına da şık oluyor. Sofralarınıza farklı ve ekonomik bir lezzet taşımak için kollarınızı sıvayın hadi. Karşınızda: Kabak çorbası!

Dilerseniz lezzetini arttırmak için tavuk ya da et suyuyla da hazırlayabilirsiniz bu çorbayı. Sebzeli çorba tarifleri arasında deneyip çokça memnun kalacağınız tariflerden biri olacak. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, sizi enfes kabak çorbası tarifimize buyur ediyoruz. Lezzeti bol olsun, afiyetler olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

KALORİ
70/kcal

Kabak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet orta boykabak
  • 2 tepeleme yemek kaşığıun
  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 yemek kaşığızeytinyağı
  • 4 su bardağısıcak su
  • 3 su bardağısüt
  • 3-4 daldereotu
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıkuru nane

    Üzeri için:

  • 1 yemek kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığıtereyağı

Kabak Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Çorbanıza süt yerine dilerseniz krema da ilave edebilirsiniz.

Kabak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağı ve sıvıyağı tencereye aldıktan sonra unu ekleyin ve un pembeleşip kokusu çıkana dek kavurun.

  2. Kavurduğunuz una bir çırpma teli ile hızlı hızlı karıştırarak sütü yavaş yavaş ekleyin ve topaklanmasına özen gösterin.

  3. Suyunu da ekledikten sonra kaynayana dek karıştırın. Kaynamaya başlayınca, güzelce yıkayıp, irice doğradığınız kabakları içine atın ve kabaklar yumuşayan dek pişmeye bırakın.

  4. Kabaklar yumuşayınca çorbanızı ateşten alın ve el blenderı yardımı ile pürüzsüz bir hale getirin.

  5. İçine baharatlarını ve incecik doğradığınız dereotunu da ekleyip karıştırın.

  6. Servis ederken üstüne tereyağında kızdırdığınız toz kırmızı biberi ekleyin ve servis edin. Afiyetler olsun!

Kabak Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Kızarmış ekmekle ve fırınlanmış kabak dilimleriyle servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?