Tam İstediğiniz Gibi:

Çatlamayan İçli Köfte Tarifi

Tam İstediğiniz Gibi:

Çatlamayan İçli Köfte Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Aydibituttu
Kendinizden bahsedebilirsiniz.
Aydibituttu
11 takipçi11 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Haziran 17, 2014
44 dakika
4.5
İpek Erdoğan
Mayıs 18, 2016
45 dakika
YENİ
Vestel
Nisan 12
YENİ
Yemek.com
Nisan 16

Yöresel lezzetlerimizden içli köfteyi evde kolayca yapmaya ne dersiniz? Pişirirken dağılmayan, çatlamayan içli köfteleri yapmak işte bu kadar kolay.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Çatlamayan İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

    Dışı için:

  • 3 su bardağıince bulgur
  • 2 çay bardağıun
  • 2 çay bardağıirmik
  • 1 adetyumurta
  • 2 tatlı kaşığısalça
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıkimyon

    İçi için:

  • 1/2 kilogramkıyma(iç yağ da kullanabilirsiniz)
  • 4 adetsoğan
  • 1 yemek kaşığısalça
  • 1-2 dalmaydanoz
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıkimyon

Çatlamayan İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle iç yağı tavaya alıp eritiyoruz, içindeki kızaran yağ parçalarını çıkartıyoruz ve kıymayı yağın içine alıp kavuruyoruz.(İstemezseniz tavaya kıymayı direkt alabilirsiniz).

  2. Kıymayı yağda kavurduktan sonra içine soğanları ekliyoruz, soğanlarla da kavrulduktan sonra salça ve baharatları ekleyelim.

  3. Altını kapattıktan sonra maydanozunu ekleyelim ve karıştıralım. Hamuru için bulgur ve irmiği ıslatıyoruz.

  4. Bulgur şiştikten sonra kalan malzemeyi ekleyip elimizi ıslatarak su yardımıyla hamuru yoğuruyoruz. Hamurdan aldığımız parçaları ince bir şekilde açıp içine kıyma doldurup kapatıyoruz.

  5. İster kızartarak ister haşlayarak isterseniz de yatsı şekilde yaparak mangalda pişirebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?