Osmanlı'dan Günümüze:

Helva-i Hakani Tarifi

Osmanlı'dan Günümüze:

Helva-i Hakani Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Aydibituttu
Kendinizden bahsedebilirsiniz.
Aydibituttu
10 takipçi11 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Gökçen Mutaf
Mayıs 7, 2019
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Eylül 9, 2014
8 dakika
4.5
Mengü Külahcı
Mart 21, 2017
10 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 2, 2019
30 dakika

Edirne sarayından Osmanlı hakanlarının getirdiği bir lezzet o. Helva-i hakani denediğiniz en farklı tatlı tariflerinden biri olacak. Hadi başlayalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Helva-i Hakani Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 yemek kaşığıun
  • 2 yemek kaşığınişasta
  • 2 yemek kaşığıpirinç unu
  • 4 yemek kaşığıbadem unu
  • 3 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 litresüt
  • 750 gramşeker

Helva-i Hakani Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Şerbeti sıcak kullanacağız, o yüzden öncelikle süt ve şekeri ocağa alıp kaynamaya bırakıyoruz.

  2. Diğer taraftan tavada tereyağını eritip un, nişasta ve pirinç ununu kısık ateşte karamel rengi oluncaya kadar kavuruyoruz. (10-15 dakika kadar ) Üzerine badem ununu ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. (5-10 dakika yeterli, badem unu çabuk yanıyor dikkatli olalım.)

  3. Tüm helva karamel rengini alınca sıcak şerbetten yavaş yavaş ekleyelim.

  4. Önce kesecek, daha sonra pürüzsüz olacak. Uzun süre karıştıra karıştıra pişirelim. Helva kıvamına gelince servis tabağına alalım.

Helva-i Hakani Tarifinin Servis Önerisi

Kesinlikle sıcakken yemeyin ağzınızı elinizi yakabilirsiniz. Benim gibi kase tarzı bir tabağa değilde daha yatsı bir servis tabağına koyarsanız daha iyi olur. Ilındıktan sonra kaymakla servis edebilirsiniz, üzerine kavrulmuş badem de ekleyebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?