O Bir Dalmaçyalı:

Çatlak Kurabiye Tarifi


Çikolata kullanmadan, kakao ile lezzeti sağlayacağımız kurabiye hamurunu, buzdolabında kısacık bir süre bekleterek hazır ediyoruz. Bol çikolatalı gibi olan tadıyla ve yapımının basitliği ile gönüllerinize taht kuracak bu kurabiyenin püf noktaları için ise yazımızın devamını okumanızı rica ediyoruz.

Çayı demleyin, misafirliğe geliyoruz. Afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

14 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1/2su bardağısıvı yağ
  • 1/2su bardağıkakao
  • 2adetyumurta
  • 1,5su bardağıun
  • 1tatlı kaşığıkabartma tozu
  • 1paketvanilya

Bulamak İçin:

  • 1/2su bardağıpudra şekeri

Çatlak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kaseye şekeri alın.
  2. Üzerine kakaoyu ilave edin.
  3. Üzerine sıvı yağı ekleyin ve güzelce karıştırın.
  4. İki yumurtayı da ekleyin ve çırpmaya devam edin.
  5. Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin.
  6. Homojen karışana kadar yoğurun. Yapışık kıvamda olacaktır. Sertleşmesi için kesinlikle un eklemeyin. 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
  7. Bir kaba pudra şekerini ekleyin ve hamurdan kaşık ya da dondurma kaşığı yardımıyla çıkardığınız yuvarlak topları pudra şekerine bandırın.
  8. Hamurları yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye alın.
  9. 180 dereceye ayarlı, fansız, önceden ısıtılmış fırının orta rafında çatlayana kadar pişirin.
  10. Afiyet olsun!
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

3

Leyla Günbay3 Ocak 2023 15:12
Tarifimiz güncellenmiştir. Gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. :)
Yanıtla
Büşra5 Mart 2015 20:34
merhaba, Tarifinizi az önce denedim ama hamur kıvamı olmadı çok kuru oldu piştikten sonrada Acaba mısır nişastası miktarını yanlış vermiş olabilirmisiniz ? 3 su bardağı değilde 3 yemek kaşığı mı acaba??
Yanıtla
Alp Tuncer 5 Mart 2015 21:35
Yanıtla
Büşra Hanım merhaba, Malzeme oranlarında herhangi bir yanlışlık yok, püf noktasında da belirttiğimiz gibi pişirme süresini uzun tutmanız kurabiyelerin sertleşmesine yol açmış olabilir :( Tereyağı aynı oranda mı kullandınız bir de onu sormak isterim.
Tuğçe23 Şubat 2015 16:44
Bitter cikolatayla yapmak istesek ne kadar koymamiz gerekir?
Yanıtla
Alp Tuncer 23 Şubat 2015 17:44
Yanıtla
Tuğçe Hanım merhaba, Benmari usulü erittiğiniz 90 gram bitter çikolatayı soğuttuktan sonra kurabiye harcına eklemeniz bu durumda yeterli olacaktır. Bu durumda un miktarını arttırmalı ve daha yumuşak bir kıvamda olan kurabiye hamurunu buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra kurabiyelere şekil vermelisiniz. Afiyet olsun :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?