Çatlak Kurabiye Tarifi
O Bir Dalmaçyalı:

Çatlak Kurabiye Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Çikolata kullanmadan, kakao ile lezzeti sağlayacağımız çatlak kurabiye hamurunu, buzdolabında kısacık bir süre bekleterek hazır ediyoruz. Bu kurabiye tarifi o kadar kolay ki..Kakaolu çatlak kurabiye severleri mutlu etmek için en uygun tarif bu. Kakaolu kurabiye seviyorsanız bu tarifi de kesinlikle seversiniz. Bol çikolatalı tadıyla ve yapımının basitliği ile gönüllerinize taht kuracak bu kurabiyenin püf noktaları için ise yazımızın devamını okumanızı rica ediyoruz.

Sizler için tavsiye edebileceğimiz farklı tariflerimiz de var: Limonlu kurabiye, limonlu çatlak kurabiye, nişastalı kurabiye, çikolatalı kurabiye, portakallı kurabiye, portakallı çatlak kurabiye, browni kurabiye, ıslak kurabiye, kolay kurabiye ve sıvı yağlı kurabiyeye bayılabilirsiniz.

Çayı demleyin, misafirliğe geliyoruz. Afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

14 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

14 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1/2su bardağısıvı yağ
  • 1/2su bardağıkakao
  • 2adetyumurta
  • 1,5su bardağıun
  • 1tatlı kaşığıkabartma tozu
  • 1paketvanilya

Bulamak İçin:

  • 1/2su bardağıpudra şekeri
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Çatlak Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Hamuru buzdolabında bekletmeniz en önemli püf noktasıdır, aksi taktirde kurabiyeler fırında yayılacaktır.

nasil-yapilir

Çatlak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kaseye şekeri alın.
  2. Üzerine kakaoyu ilave edin.
  3. Üzerine sıvı yağı ekleyin ve güzelce karıştırın.
  4. İki yumurtayı da ekleyin ve çırpmaya devam edin.
  5. Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin.
  6. Homojen karışana kadar yoğurun. Yapışık kıvamda olacaktır. Sertleşmesi için kesinlikle un eklemeyin. 25 dakika buzdolabında dinlendirin.
  7. Bir kaba pudra şekerini ekleyin ve hamurdan kaşık ya da dondurma kaşığı yardımıyla çıkardığınız yuvarlak topları pudra şekerine bandırın.
  8. Hamurları yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye alın.
  9. 180 dereceye ayarlı, fansız, önceden ısıtılmış fırının orta rafında çatlayana kadar 15 dakika pişirin. Çatlak kurabiye hazır.
  10. Afiyet olsun!
cooking-proposal

Çatlak Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişirme süresi fırınınıza göre +5 ya da -5 dakika oynayabilir. Önemli olan kurabiyeler çatladıktan sonra fırından almanızdır. Pişmedi diyerek fırında çok fazla bekletirseniz çok sertleşeceklerdir.


youtube-thumbnail

Yorumlar

29

R🪴1 Ekim 2023 02:47
Yemek.com'un bu tarifini ben canım her çektiğinde yaparım, yerim, sevdiklerime de yediririm. Tarifin yapısı gereği, kurabiyenin hamuru ele yapışmak zorunda, bu içinin browni gibi nemli bir yapıya sahip olmasının işaretidir. Pişirirken de özellikle bu göz önünde bulundurulur ki çikolata bana sivilce yaptığından ben özellikle çikolata tadı alabilmek adına bu tarifi yaparım. Tarifi anlayamamış olabilirsiniz ama sıkı bir yemek.com takipçisi olarak verdikleri tarife "kaldırın, bu ne biçim tarif" gibi ifadeler kullanmanızı kabul edemiyorum. Yemek.com ben sizi çok seviyorum, yapmak istediğim her yemeğin tarifini de sizden alıyorum, iyi ki varsınız daha çok tarif paylaşmanızı dört gözle bekliyorum ❤️💐
Yanıtla
Yemek.com 2 Ekim 2023 09:51
Yanıtla
Güzel yorumunuz için teşekkürler!
cikolatalikek22 Eylül 2023 15:40
Aslında tarif çok güzel sadece buzdolabında 2 saatten daha fazla bekletmenizi öneririm iki defa yaptım ilki çok güzel oldu piştikten sonraki kıvamı macarona benzedi brownieyi de andırıyodu ama ikincisinde hemen hemen 2 buçuk saat bekledi fırında yayılmış aşırı kıtır olmuş onun için çok fazla pişirmeyin buzdolabında da biraz fazla bekletirseniz harika bi tarif
Yanıtla
Yemek.com 25 Eylül 2023 09:29
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
nsnrslms14 Eylül 2023 21:27
yorumlara baktigim icin biraz tedirginlikle yapmistim kurabiyeyi ama mukemmel oldu. hic okudugum gibi civik olmadi ne elime yapıştı ne mikserime. tam kivaminda oldu. herseyi tarife uygun yaptim daha yumurtayi koydugumda o toparlanmayi gördüm. kesinlikle denenmesi gereken bi tarif. simdi firinda bakalim pisince nasil olacak.
Yanıtla
Yemek.com 15 Eylül 2023 09:32
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
AUA10 Eylül 2023 13:41
Kötü bir tarif. Unu yetersiz. Keşke un eklemiş olsaydim.Ama eklemeyin diye ısrarla yazılmiş. Buzdolabında bir saat bekletseniz bile şekil vermek çok zor. Ele yapışıyor. Tepside yayiliyor. Altı bir türlü pismedi, bir saattir uğraşiyorum.Altı pişsin diye uğrasirken sonunda yaktım. Benim malzemem de boşa gitti. Kaldırın bu tarifi buradan. Bir de denenmiş diye yazıyorsunuz, ayıptır. Dene de gör gercekleri. Bu kadar kişi yalan mı söylüyor? Denenmiş diye ısrar ediyorsunuz. Harcadığınız malzemeye, vakite ve elektriğe yazik.
Yanıtla
R🪴 1 Ekim 2023 02:43
Yanıtla
Bu tarif benim 2 yıldır canım çektikçe denediğim bir tariftir. Hamurun yapışması gerekir ele ki piştiği zaman nemli, browni tadında bir kurabiye elde edesiniz. Sizin için toparlaması hala zorsa, 1 saatten daha fazla bekletmenizi tavsiye ederim. Bu tarifin özellikse tercih edilme sebebidir yapısı :)
Leyla Günbay15 Ağustos 2023 10:22
Tarifimiz güncellenmiştir. Gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz, özellikle püf noktalarına dikkat! :)
Yanıtla
Ozlem585814 Ağustos 2023 22:52
Ya Allah aşkınıza bu nasıl bir tariftir ya vereceğiniz tarifin ben bir de bu pahalılıkta malzeme çöp oldu insan güzel bir tarif verir ya yemin ederim o görüntüyü vermek için nasıl uğraştım ama yine de yapamadım fırına bir şekilde koydum ama fotoğrafı da paylaşabilirsem bur da paylaşayım da görsün herkes
Yanıtla
Leyla Günbay 15 Ağustos 2023 10:24
Yanıtla
Merhabalar, buzdolabında hamuru 20 dakika civarı beklettiniz mi? Tüm ölçüler doğru lakin kullanıcılarımız bu hamurun kıvamını bilmediğinden fazla un eklemek ya da bekletmeden fırına koymak gibi hatalar yapabiliyor. Buzdolabında beklettikten sonra eliniz yardımıyla ya da bir dondurma kaşığıyla yuvarlayarak pudra şekerine bandırabilir, sonra fırınlayabilirsiniz. Sonuca bayılacaksınız :)
AUA 10 Eylül 2023 13:42
Yanıtla
Benim deneyimim de tamamen aynı. Hala denenmiş diye yazıyor.
İpeksosylg4 Temmuz 2023 15:27
çöp olmadi yayildi ama başardım yine 2 buçuk bardak 3 bardak da olurmuş. teşekkürler ☺️☺️
Yanıtla
İpeksosylg 4 Temmuz 2023 15:28
Yanıtla
20 dk beklettim süre arayanlar en fazla 20 bekletin derim
İpeksosylg4 Temmuz 2023 14:38
Süresiz tarif mi olur birde verdiginiz un az geliyor yayılıyor tepside 2 buçuk bardakta bile gorseldeki gibi top top olmadı bakalm hayirlisi çöp olmaz insallah
Yanıtla
Yemek.com 5 Temmuz 2023 09:11
Yanıtla
Selamlar, yaşadığınız deneyime üzüldük. Tarifimiz aşamalarıyla fotoğraflanmış ve denenmiş bir tariftir. Bir şans daha vermenizi tavsiye ederiz.
betulll4272710 Haziran 2023 21:50
Kakao yoktu şekerini az koyup fındıklı puding koydum kıvamı falan tuttu ama üşendiğim için kek kalıbına döktüm baya iyi oldu
Yanıtla
Yemek.com 12 Haziran 2023 09:12
Yanıtla
Ellerinize sağlık, beğenmenize çok sevindik!
Damaklezzetbilen_n62 Haziran 2023 16:24
Bu ne rezalettir kardeşim tarifin aynısı yaptım ama kurabiye hariç herşeye benzedi zehirlendim galiba hastaneye gidiyorum 🥰
Yanıtla
Yemek.com 2 Haziran 2023 16:55
Yanıtla
Böyle bir deneyim yaşamanıza üzüldük. Tarifimiz denenmiş ve tam ölçülü. Hangi aşamada sorun yaşadınız? Yardımcı olmak isteriz.
Leyla Günbay3 Ocak 2023 15:12
Tarifimiz güncellenmiştir. Gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. :)
Yanıtla
Büşra5 Mart 2015 20:34
merhaba, Tarifinizi az önce denedim ama hamur kıvamı olmadı çok kuru oldu piştikten sonrada Acaba mısır nişastası miktarını yanlış vermiş olabilirmisiniz ? 3 su bardağı değilde 3 yemek kaşığı mı acaba??
Yanıtla
Alp Tuncer 5 Mart 2015 21:35
Yanıtla
Büşra Hanım merhaba, Malzeme oranlarında herhangi bir yanlışlık yok, püf noktasında da belirttiğimiz gibi pişirme süresini uzun tutmanız kurabiyelerin sertleşmesine yol açmış olabilir :( Tereyağı aynı oranda mı kullandınız bir de onu sormak isterim.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?