O Bir Dalmaçyalı:

Çatlak Kurabiye Tarifi

Name: Çatlak Kurabiye
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 14
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KURABİYE TARİFLERİ

TATLI KURABİYE TARİFLERİ

03 Ocak 2023

Tarif Defterime
Ekle

Çikolata kullanmadan, kakao ile lezzeti sağlayacağımız kurabiye hamurunu, buzdolabında kısacık bir süre bekleterek hazır ediyoruz. Bol çikolatalı gibi olan tadıyla ve yapımının basitliği ile gönüllerinize taht kuracak bu kurabiyenin püf noktaları için ise yazımızın devamını okumanızı rica ediyoruz.

Çayı demleyin, misafirliğe geliyoruz. Afiyet olsun!

Kurabiye Tarifleri,Pratik Kurabiye Tarifleri,Tatlı Kurabiye Tarifleri,Değişik Kurabiye Tarifleri,Az Malzemeli Kurabiye Tarifleri,Kakaolu Kurabiye Tarifleri

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

14 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

1su bardağıtoz şeker
1/2su bardağısıvı yağ
1/2su bardağıkakao
2adetyumurta
1,5su bardağıun
1tatlı kaşığıkabartma tozu
1paketvanilya

Bulamak İçin:

1/2su bardağıpudra şekeri

Çatlak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir kaseye şekeri alın.
Üzerine kakaoyu ilave edin.
Üzerine sıvı yağı ekleyin ve güzelce karıştırın.
İki yumurtayı da ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin.
Homojen karışana kadar yoğurun. Yapışık kıvamda olacaktır. Sertleşmesi için kesinlikle un eklemeyin. 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
Bir kaba pudra şekerini ekleyin ve hamurdan kaşık ya da dondurma kaşığı yardımıyla çıkardığınız yuvarlak topları pudra şekerine bandırın.
Hamurları yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye alın.
180 dereceye ayarlı, fansız, önceden ısıtılmış fırının orta rafında çatlayana kadar pişirin.
Afiyet olsun!

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Doyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Leyla Günbay

Tam zamanlı editör, yarı zamanlı şef ve şikemperver.

0takipçi120 içerik

Sıkça Yenen Konular

TATLI KURABİYE

4.5

Az Biraz da Haylaz: Kakaolu Çatlak Kurabiye

Neşe Ümit Tan

TATLI KURABİYE

4.5

Kıyır Kıyır: Üç Malzemeli Un Kurabiyesi

Ege Şahin

ŞAŞIR

Türkiye’de Bir İlk: Yemek.com Bana Tarif Öner ile Artık WhatsApp’tayız!

Yemek.com

TATLI KURABİYE

4.5

Kıvamı Tam Tutar: Mantar Kurabiye

Gökçen Mutaf

Yorumlar

Leyla Günbay3 Ocak 2023 15:12

Tarifimiz güncellenmiştir. Gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. :)

Yanıtla

Büşra5 Mart 2015 20:34

merhaba, Tarifinizi az önce denedim ama hamur kıvamı olmadı çok kuru oldu piştikten sonrada Acaba mısır nişastası miktarını yanlış vermiş olabilirmisiniz ? 3 su bardağı değilde 3 yemek kaşığı mı acaba??

Yanıtla

Alp Tuncer 5 Mart 2015 21:35

Yanıtla

Büşra Hanım merhaba, Malzeme oranlarında herhangi bir yanlışlık yok, püf noktasında da belirttiğimiz gibi pişirme süresini uzun tutmanız kurabiyelerin sertleşmesine yol açmış olabilir :( Tereyağı aynı oranda mı kullandınız bir de onu sormak isterim.

Tuğçe23 Şubat 2015 16:44

Bitter cikolatayla yapmak istesek ne kadar koymamiz gerekir?

Yanıtla

Alp Tuncer 23 Şubat 2015 17:44

Yanıtla

Tuğçe Hanım merhaba, Benmari usulü erittiğiniz 90 gram bitter çikolatayı soğuttuktan sonra kurabiye harcına eklemeniz bu durumda yeterli olacaktır. Bu durumda un miktarını arttırmalı ve daha yumuşak bir kıvamda olan kurabiye hamurunu buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra kurabiyelere şekil vermelisiniz. Afiyet olsun :)