https://yemek.com/tarif/elmali-tarcinli-kurabiye/ | Elmalı Tarçınlı Kurabiye Tarifi
Bu Kurabiye Başka:

Elmalı Tarçınlı Kurabiye Tarifi


Bazı kurabiyeler vardır ki durduk yere çay demletir, konuyu komşuyu toplatır. İşte bütün evinizi saracak o enfes kokusuyla elmalı tarçınlı kurabiye de bu deyişe nefis bir örnek.

Elma, tarçın ve cevizin mükemmel uyumuna bir de esmer şekerin en karamelize hali ekleniyor. Bu enfes harcı sarıp sarmalayan kıyır kıyır kurabiye hamuru da güç birlikteliğine büyük destek veriyor.

Pudra şekeriyle sonlanan bu enfes lezzet size çay demlemek için bahane yaratıyor. Eh hadi bizden söylemesi bu tarifi tarif defterinize eklemezseniz çok üzülürsünüz.

Afiyetler olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika
ingredients

Elmalı Tarçınlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 3su bardağıun
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1/2paketmargarin
  • 1paketkabartma tozu
  • 1paketvanilin
  • 2yemek kaşığımısır nişastası
  • 1/4su bardağısüt
  • 1yemek kaşığıyoğurt
  • 1adetyumurta

İç Harcı İçin:

  • 2adetelma
  • 3yemek kaşığıesmer şeker
  • 1çay kaşığıtarçın
  • 1/2su bardağıceviz içi
  • 1/2su bardağıpudra şekeri(üzerine serpmek için)
  • 1/2adetlimon

Elmalı Tarçınlı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Pudra şekerini kurabiyeler soğumadan kurabiyelerin üzerine dökmek şekerin erimesine neden olacaktır.

Elmalı Tarçınlı Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi

Fansız programda daha uzun süre pişirmek hamurun renk almadan pişmesini sağlayacaktır.

Elmalı Tarçınlı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

İç Harcın Hazırlanışı:

  1. Elmaların kabuklarını soyun.
  2. Kabukları soyulmuş elmaları rendeleyin.
  3. Minik bir tavaya elmayı, esmer şekeri ve tarçını ekleyin.
  4. Harç kaynayınca limon sıkın ve karıştırmaya elmalar pişene ve iyice yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Cevizleri ekleyin.
  5. Elmalar yumuşayınca ocaktan alın ve soğutun.

Hamurun Hazırlanışı:

  1. Fırını 165 dereceye ayarlayın.
  2. Unu bir kaba eleyin ve diğer malzemeleri yavaş yavaş una ekleyin.
  3. Bütün malzemeyi ekleyince hamuru nazikçe yoğurmaya başlayın ve homojen bir kıvama gelinceye kadar yoğurun.
  4. Hamur kulak memesi kıvamına gelinceye kadar un ilave etmeye devam edin.
  5. Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
  6. Dinlenen hamuru çıkartın ve iki eş parçaya bölün.
  7. İki parçaya böldüğünüz hamuru yuvarlak hale getirin ve oklava ya da merdane yardımıyla 1-2 cm kalınlığında inceltin.
  8. Hamuru 8 eş dilime bölün. Hamurun taban kısmına harcı ilave edin.
  9. Ve yuvarlayarak sarın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyeleri dizin.
  10. Kurabiyeler fazla renk almadan fırından çıkartın ve soğuyunca pudra şekeri serperek servis edin. İşte bu kadar. Afiyet olsun!

Elmalı Tarçınlı Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz tarçın ve pudra şekerini karıştırıp pişmiş kurabiyelerin üzerine serpebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

İpek Erdoğan
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki so...
Devamını okuyun
0takipçi421 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

9

Tayyibe Tybe Catik17 Şubat 2021 2:05
Ellerinize sağlik tarif harika.. yorumlari okudum tedirgin oldum yarim Paket kabartma tozu koydum keşke birebir tarifi yapsaydim ben on parçaya böldüm çok nefis oldu ailece beğendik..çok teşşekkürler
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 17 Şubat 2021 8:05
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik, afiyetler olsun!
Tayyibe Tybe Catik 17 Şubat 2021 10:17
Yanıtla
Resim dün çekememiştim tekrar teşşekkürler
gizemnisa31 Ocak 2021 12:59
bu tarifi kesinlikle bidaha yapmam kabartma tozu mahvetti şeklini meklini
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 1 Şubat 2021 7:45
Yanıtla
Hamur kalın kalmış olabilir, daha ince açarsanız kabarması daha eşit olacaktır.
askinulker2 Aralık 2020 6:18
süt yerine bir kaşık daha yoğurt koydum ve hamuru 5 parçaya bölüp incecek açtım okdr güzel oldu ki . ince açtığım için kabarması tam oldu. yumuşak stilde incecik hamurlu bir elmalı kurabiye idi.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 3 Aralık 2020 7:56
Yanıtla
Çok sevindik beğenmenize, afiyetler olsun :)
brcterra29 Mart 2020 7:58
1 paket kabartma tozu çok fazla geldi. Pişerken şişti şekli bozuldu kurabiyelerin.
Yanıtla
fulyapelin 30 Mayıs 2020 8:02
Yanıtla
Bende de aynı şey oldu. 1 paket yerine, yarım paket kabartma tozu deneyeceğim bir sonraki sefer. Elmalı harcı da tarifte yazandan daha çok yapacağım.
Seval Şahin20 Mart 2020 6:32
merhaba hamuru nasil oliyor acaba kiyir kiyir ağızda dagilan yumuşak mi oluyor acaba
Yanıtla
eminece9 Şubat 2020 11:33
şeklini fotoğraftaki gibi nasıl yapabiliriz?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 10 Şubat 2020 5:35
Yanıtla
Merhaba Emine hanım, yuvarlak açtığınız hamuru üçgen şeklinde 8 eşit parçaya bölün. Sararken geniş kenarından başlayarak sarın. Bu şekilde olacaktır :)
eminece9 Şubat 2020 11:33
şeklini nasıl yapabiliriz? fotoğraftaki gibi olması için
Yanıtla
esrakoyuncu13 Ocak 2019 6:48
Şeker fazla gibi geldi ama hamur kıvamı gayet iyi. En çok zorlandığım kısım sarmak olurdu. Bu sefer olmadı. Teşekkürler :)
Yanıtla
Cemre Özgüzel 14 Ocak 2019 9:01
Yanıtla
Sarmakta zorlandıysanız daha kolayınıza gelen bir şekille de tarifimizi uygulayabilirsiniz Esra Hanım :) Şeker miktarını da damak zevkinize göre farklılaştırabilirsiniz. Ellerinize sağlık, yorumunuz için çok teşekkür ederiz.
meral199421 Eylül 2018 5:08
hamurun tarifinide verseydiniz keşke sadece iç harç var
Yanıtla
Gözde Baran 3 Şubat 2019 10:19
Yanıtla
katılıyorum ??

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?