https://yemek.com/tarif/zencefilli-kurabiye-ev/ | Zencefilli Kurabiye Ev Tarifi
Yemeye Kıyamazsın:

Zencefilli Kurabiye Ev Tarifi


Yılın en heyecanlı dönemi geldi çattı. Zencefiliyle, tarçınıyla, portakal rendesiyle tadı nefis olan bir kurabiyeden ev yapmaya ne dersiniz? Hadi başlayalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
ingredients

Zencefilli Kurabiye Ev Tarifi İçin Malzemeler

Kurabiyesi için:

  • 230gramtereyağı
  • 1su bardağıtoz şeker(eğer varsa esmer şeker daha iyi olur )
  • 1su bardağıüzüm pekmezi
  • 1adetyumurta
  • 6su bardağıun
  • 4çay kaşığıtoz zencefil
  • 2çay kaşığıtoz tarçın
  • 2çay kaşığıtoz karanfil
  • 1tatlı kaşığıportakal kabuğu rendesi

Icing için:

  • 200grampudra şekeri
  • 1adetyumurta beyazı
  • 1yemek kaşığısu

Zencefilli Kurabiye Ev Tarifinin Püf Noktası

Eğer benim gibi kalıbınız yoksa bir yağlı kağıt üzerine istediğiniz evin motifini çatı ve duvarlar olacak şekilde çizebilirsiniz. Ardından yağlı kağıttan elde ettiğiniz duvar ve çatı formlarını hamurun üzerine koyarak kenarlarından bıçak yardımıyla kesebilir ve istediğiniz şekli çıkarabilirsiniz.

Zencefilli Kurabiye Ev Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kurabiye için tereyağı ve şeker krema kıvamına gelene dek çırpılır.
  2. Pekmez ve yumurta bu karışıma eklenir ve karıştırılır.
  3. Ardından kuru malzemeler ve portakal kabuğu rendesi eklenir ve bütün malzeme iyice karışana kadar çırpma işlemi devam eder.
  4. Oldukça tok bir hamur elde edince hamur tezgaha alınır ve iki eşit parçaya bölünür. Parçaların ikisi de bir disk haline getirilip streç filme sarılır. 1 saat buzdolabında dinlendirilir.
  5. Dinlenen hamur iki yağlı kağıt arasında açılır ve şekillendirilir. Bu aşamada kalıp kullanabilirsiniz. Kalıbınız yoksa kendi kalıbınızı oluşturmak için püf noktaya bakabilirsiniz.
  6. Ardından 170° fırında 10 dakika pişirilir. Fırından çıkarılan kurabiyeler soğuyana kadar hareket ettirilmemelidir. Aksi takdirde kırılabilirler.
  7. Icing için yumurta akı bir tutam tuzla köpürtülür. Yavaş yavaş pudra şekeri eklenir ve çırpıcının ucundan akmayan bir kıvam elde edilir.
  8. Bu karışımın yarısı sıkma poşetine alınır ve evi birbirine yapıştırmak için kullanılır.
  9. Karışımın diğer yarısına 1 yemek kaşığı su eklenir ve iyice çırpılır. Akışkan olan bu karışımda sıkma torbasına alınır. Bu karışım duvar motifleri için kullanılır.
  10. Soğuyan kurabiyelerin önce üzeri süslenir. Motiflerin kuruması ile önce duvarlar birbirine yapıştırılır. Ardından çatı üzerine gelecek şekilde oturtulur. Afiyetler olsun. :)



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

elif enül
Merhaba ! Artık ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Bu blogda benim ta...
Devamını okuyun
0takipçi39 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

mervecal37 Ocak 2021 11:47
görüp en beyendiğimiz tarif bu oldu,ama elimizde toz zencefil ve toz karanfil yok onları koymazsak olur mu?(:
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?