Yemeye Kıyamazsın:

Zencefilli Kurabiye Ev Tarifi

Yemeye Kıyamazsın:

Zencefilli Kurabiye Ev Tarifi

https://yemek.com/tarif/zencefilli-kurabiye-ev/ | Zencefilli Kurabiye Ev Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
elif enül
Merhaba ! Artık ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Bu blogda benim ta ... Devamını okuyun
elif enül
5940 takipçi26 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

YENİ
4.5
Hayriye Şenol
Ocak 18
25 dakika
4.5
Gökçen Mutaf
Ocak 4
20 dakika
4.5
Neşe Ümit Tan
Kasım 7, 2016
15 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Temmuz 23, 2019
15 dakika

Yılın en heyecanlı dönemi geldi çattı. Zencefiliyle, tarçınıyla, portakal rendesiyle tadı nefis olan bir kurabiyeden ev yapmaya ne dersiniz? Hadi başlayalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Zencefilli Kurabiye Ev Tarifi İçin Malzemeler

    Kurabiyesi için:

  • 230 gramtereyağı
  • 1 su bardağıtoz şeker(eğer varsa esmer şeker daha iyi olur )
  • 1 su bardağıüzüm pekmezi
  • 1 adetyumurta
  • 6 su bardağıun
  • 4 çay kaşığıtoz zencefil
  • 2 çay kaşığıtoz tarçın
  • 2 çay kaşığıtoz karanfil
  • 1 tatlı kaşığıportakal kabuğu rendesi

    Icing için:

  • 200 grampudra şekeri
  • 1 adetyumurta beyazı
  • 1 yemek kaşığısu

Zencefilli Kurabiye Ev Tarifinin Püf Noktası

Eğer benim gibi kalıbınız yoksa bir yağlı kağıt üzerine istediğiniz evin motifini çatı ve duvarlar olacak şekilde çizebilirsiniz. Ardından yağlı kağıttan elde ettiğiniz duvar ve çatı formlarını hamurun üzerine koyarak kenarlarından bıçak yardımıyla kesebilir ve istediğiniz şekli çıkarabilirsiniz.

Zencefilli Kurabiye Ev Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kurabiye için tereyağı ve şeker krema kıvamına gelene dek çırpılır.

  2. Pekmez ve yumurta bu karışıma eklenir ve karıştırılır.

  3. Ardından kuru malzemeler ve portakal kabuğu rendesi eklenir ve bütün malzeme iyice karışana kadar çırpma işlemi devam eder.

  4. Oldukça tok bir hamur elde edince hamur tezgaha alınır ve iki eşit parçaya bölünür. Parçaların ikisi de bir disk haline getirilip streç filme sarılır. 1 saat buzdolabında dinlendirilir.

  5. Dinlenen hamur iki yağlı kağıt arasında açılır ve şekillendirilir. Bu aşamada kalıp kullanabilirsiniz. Kalıbınız yoksa kendi kalıbınızı oluşturmak için püf noktaya bakabilirsiniz.

  6. Ardından 170° fırında 10 dakika pişirilir. Fırından çıkarılan kurabiyeler soğuyana kadar hareket ettirilmemelidir. Aksi takdirde kırılabilirler.

  7. Icing için yumurta akı bir tutam tuzla köpürtülür. Yavaş yavaş pudra şekeri eklenir ve çırpıcının ucundan akmayan bir kıvam elde edilir.

  8. Bu karışımın yarısı sıkma poşetine alınır ve evi birbirine yapıştırmak için kullanılır.

  9. Karışımın diğer yarısına 1 yemek kaşığı su eklenir ve iyice çırpılır. Akışkan olan bu karışımda sıkma torbasına alınır. Bu karışım duvar motifleri için kullanılır.

  10. Soğuyan kurabiyelerin önce üzeri süslenir. Motiflerin kuruması ile önce duvarlar birbirine yapıştırılır. Ardından çatı üzerine gelecek şekilde oturtulur. Afiyetler olsun. :)

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?