Portakallı Çatlak Kurabiye Tarifi
Kokusu Misler Gibi:

Portakallı Çatlak Kurabiye Tarifi

09 Şubat 2021
Tarif Defterime
Ekle

Kış aylarında hazırlayacağınız nefis bir kurabiye tarifi arıyorsanız portakallı çatlak kurabiye tam size göre! Hamurunda hem portakalın suyu, hem de portakal kabuğu bulunuyor. Dışı ise bol pudra şekeriyle kaplanıyor. Fırına girdiğinde portakalların üzeri çatlıyor, hem görüntüsüyle hem de mis gibi kokusuyla mest ediyor.

Portakallı çatlak kurabiye çay saatlerinde ikram edebileceğiniz nefis bir tarif, mutlaka denemenizi öneriyoruz. Malzemeler hazırsa 15 dakikada hazırlanan portakallı çatlak kurabiyeleri hazırlamak için mutfakta buluşalım! Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

Mis kokulu portakallı çatlak kurabiyenin videolu tarifini aşağıya ekliyoruz, afiyet olsun!

youtube-thumbnail

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Portakallı Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 2adetyumurta
  • 1/2çay bardağısıvı yağ
  • 1/2çay bardağıportakal suyu
  • 1/2su bardağıtoz şeker
  • 1paketvanilin
  • 1adetrendelenmiş portakal kabuğu
  • 3,5-4su bardağıun
  • 1paketkabartma tozu

Kaplamak İçin:

  • 1su bardağıpudra şekeri
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Portakallı Çatlak Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Unu kontrollü eklemenizde fayda var. Yumurtaların büyüklüğüne göre un miktarı da değişecektir. Gerekirse 1 su bardağı daha un ekleyebilirsiniz.

nasil-yapilir

Portakallı Çatlak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kasede, yumurta, sıvı yağ, portakal suyu, şeker ve vanilini karıştırın. Rendelenmiş portakal kabuklarını karışımın üzerine ilave edin.

  2. Un ve kabartma tozunu da ilave ettikten sonra karışımı  ele yapışmayacak kıvama gelene dek yoğurun.

  3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde yuvarlayın.

  4. Kurabiye hamurlarını pudra şekerine batırın.

  5. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralarında boşluklar bırakarak dizin. Tel süzgeçle üzerlerine tekra pudra şekeri serpin. 180 derece fırında 15 dakika pişirin.

  6. Fırından çıkan portakallı çatlak kurabiyeleri oda sıcaklığına geldikten sonra servis edin. Afiyet olsun!


youtube-thumbnail

Yorumlar

16

yasemncngz26 Mart 2024 15:07
Unu göz kararı koyuyorum. Ele yapışmayacak hamur olana kadar az az ekliyorum. Çok güzel oluyo. Evde çerez gibi gidiyo
Yanıtla
krkkbra25 Ekim 2023 20:40
Asla tarifteki miktarlarla kıvam almayan bir hamur oluyor un eklemek zorunda kalıyorsunuz bu seferde portakalın şekerin aroması azalıyor. Tarifinizi güncelleyin bence hatta silin
Yanıtla
Yemek.com 26 Ekim 2023 09:37
Yanıtla
Kıvamına göre un eklemenizde bir sakınca yok. Dilerseniz şeker ve portakal aromasını arttırabilirsiniz.
23 Ocak 2024 16:31
Yanıtla
unun kalitesine göre de değişiyor koyman gereken miktar
emycl29 Nisan 2023 06:40
Çok lezzetli bir kurabiye oldu ama içi yumuşak olması normal mi anlamadım. Biraz daha kıyır olsaydı vazgeçilmez tarif olacaktı benim için. İçi yumuşak olduğu için çabuk bayatladı. Onun dışında tadı mükemmel teşekkürler 🐿
Yanıtla
Yemek.com 2 Mayıs 2023 09:22
Yanıtla
Merhaba, bu tarifimizin dokusu biraz daha yumuşak olduğu için böyle bir sonuç almanız normaldir. Daha kıyır kurabiyeler için portakallı anne kurabiyesi tarifimizi deneyebilirsiniz.
Saheser17 Ekim 2022 07:17
Kolay lezzetli ve bayatlamıyor. Sadece tarifte un kısmında güncelleme yapın. 4 bardağa yakın diye çünkü 2 bardakla hamur vıcık vıcık
Yanıtla
Ege Şahin 17 Ekim 2022 09:19
Yanıtla
Merhaba, tavsiyenizi püf noktası olarak ekledik. Kullandığınız yumurtanın boyutuna göre kıvamı değişecektir. Unu kontrollü eklemek en doğrusu :)
Murat546311 Haziran 2022 16:36
Maalesef hamur çöpe gitti 2 bardak değil 4 bardağa yakın un alıyor. Böyle tarifleri ya düzeltin ya da silin onca malzeme çöpe gitti
Yanıtla
Ege Şahin 13 Haziran 2022 09:31
Yanıtla
Merhabalar, tarifimiz şefimiz tarafından denenmiş ve videolu anlatımı olan bir tarif. Videodan da adım adım takip ederek kullanılan miktarları ve kıvamını izleyebilirsiniz. Yazılı tarifimiz ile videoda kullanılan miktarlar aynıdır. Sevgiler :)
ekimon9 Şubat 2022 16:28
Kesinlikle 2 bardak un yetmiyor, tarifle ilgili güncelleme yapılmalı. Ben 4 bardağa yakın un kullandım. Lezzeti hakkında fikrim yok henüz, fırına yeni koydum. 😋
Yanıtla
Karamellllllbtsss4 Şubat 2022 17:30
Aska 2 bardak un yetmiyor 3 bardak un koyduktan sonra 1 saat dolapta bekletmek zorunda kaldım kendini toplasın diye
Yanıtla
guzinyaman16 Aralık 2021 00:21
Mükemmel tarif çok güzel oldu
Yanıtla
Pervin_9 Aralık 2021 10:17
Tarifi yaptım çok güzel oldu ama asla 2 bardak un yetmiyor daha fazla un alıyor ama çok güzel oldu
Yanıtla
Fatma Erdoğan19 Haziran 2021 00:04
Yarım çay bardağı yağ ile yapılan muhteşem güzel bir kurabiye Değişmez tarifim oldu. Teşekkürler
Yanıtla
sevinc123431 Mayıs 2021 11:02
Alışkanlık yaptı devamlı yapıyorum teşekkür ederim
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?