Kurabiyelerin Esmer Güzeli:

Kakaolu Kurabiye Tarifi

Kurabiyelerin Esmer Güzeli:

Kakaolu Kurabiye Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Neşe Ümit Tan
Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.
Neşe Ümit Tan
62746 takipçi233 içerik

Sıkça Yenen Konular

3.5
Neşe Ümit Tan
Eylül 21
10 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Ağustos 10, 2015
15 dakika
YENİ
5
Sütaş
Ekim 22
15 dakika
Seker__pare_
Ekim 3
30 dakika

7'den 70'e severek tükettiğimiz kıyır kıyır kakaolu kurabiyelerin yeri bizde o kadar özel ki, adını anınca bile akan sular durur. Bir fincan kahvenin, bir bardak sütün veya ince belli bardakta içilen mis gibi çayın yanına, ondan daha fazla yakışan yok. Haydi sizi kakaolu kurabiye tarifi için mutfağa alalım, çay saatleriniz lezzetle şenlensin!

Bu nefis tarifle hazırladığınız kurabiyeleri, ağzı kapalı bir kavanozda uzun süre muhafaza edip sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Dilerseniz hazırladığınız kurabiye hamurunu bir yağlı kağıt içerisine rulo şeklinde yayarak sarıp streç filmle kaplayın ve buzlukta muhafaza edip dilediğiniz zaman çıkarıp kullanabilirsiniz. Kakaolu kurabiye tarifi her saate, her etkinliğe yakışacak bir lezzet, adım adım resimli anlatımla artık hazırlaması daha kolay!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

16 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Kakaolu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

    Kurabiye için:

  • 125 gramtereyağı(oda sıcaklığında yumuşamış)
  • 1/2 su bardağıpudra şekeri(80-90 g)
  • 1 adetyumurta
  • 3 yemek kaşığıkakao(30-40 g)
  • 1,5 su bardağıun(200-210 g)
  • 1/2 paketkabartma tozu(5 g)
  • 1/2 su bardağıdamla çikolata(100 g)

    Üzeri için:

  • 1 adetyumurta beyazı
  • 1/2 çay bardağıpirinç fındık(50 g)

Kakaolu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını karıştırma kabına alıp birleşinceye dek pudra şekeri ile çırpın. Ardından yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın. İyice bütünleştiğine emin olun.

  2. Kremamsı bir yapıya ulaşan  karışıma elemiş olduğunuz un, kakao ve ardından kabartma tozunu ekleyin. Spatula veya tahta kaşık yardımıyla karıştırın.

  3. Kuru malzemelerle tamamen bütünleşen hamura damla çikolataları ekleyip spatulayla tekrar karıştırın.

  4. Yumuşak ve kolayca şekil alan bir kurabiye hamuru elde etmiş olacaksınız. Tereyağlı bir hamur olduğu için kurabiye hamurunu en az 20-25 dakika kadar dinlendirmek üzere buzdolabına kaldırın.

  5. Dinlenme süresi sonunda hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin.

  6. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

  7. Yumurta beyazını bir fırça yardımıyla sürdükten sonra fındıkları üzerine serpiştirin.

  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 17-20 dakika kontrollü pişirin. Kurabiyeleri fırından çıkarttıktan sonra tepsiden alarak 4-5 dakika dinlenmeye bırakın.

  9. Ardından dilediğiniz gibi servis edin, afiyet olsun!

Faydalı Bilgiler: Kurabiyenin Bayatlamaması ve Yumuşamaması İçin Ne Yapılır?
Kurabiyelerin o bayıldığımız kıyır kıyır, ağızda dağılan kıvamları bozulmaya pek müsait. Yumuşayıp bayatlayan kurabiyeleri yemek de pek zevk vermiyor insana. İşte bu durumun önüne geçebilmenin birkaç küçük püf noktası var. Haydi sizi bu leziz yazımızla tanıştıralım: Kurabiyenin Bayatlamaması ve Yumuşamaması İçin Ne Yapılır?
Faydalı Bİlgiler: Ağızda Dağılan Kurabiyeler İçin Mutlaka Bilmeniz Gereken 7 Kıyır Püf Noktası
Tariflerin adımlarını birebir de uygulasak, malzemelerin en kalitelilerini de kullansak bazen dört dörtlük o kıyır kurabiye kıvamını tutturamıyoruz. Hem zaman kaybı hem moral bozukluğu hem de bütçe sarsıntısı yaşamadan enfes kurabiyeler elde edebilmeniz için sizi şöyle alalım: Ağızda Dağılan Kurabiyeler İçin Mutlaka Bilmeniz Gereken 7 Kıyır Püf Noktası
Faydalı Bilgiler: Kurabiye Sert Olursa Ne Yapılır?
Büyük umutlarla giriştiğimiz kurabiye tarifleri, bazen olması gerekenden çok daha sert sonuçlar verebiliyor. Telaşa kapılmayın, üzülmeyin ve hevesiniz kırılmasın. Sert kurabiyelere kurtarıcı çözümlerle geldik çünkü. Haydi sizi şöyle alalım: Kurabiye Sert Olursa Ne Yapılır?
Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?