Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Anne Elinden Çıktı:

Yoğurtlu Kurabiye Tarifi

Anne Elinden Çıktı:

Yoğurtlu Kurabiye Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
97098TAKİPÇİ
786İÇERİK

Hani biz çocukken annelerimiz evin her yerini misler gibi kokutan, üzeri hafif çatlak enfes kurabiyeler yapardı. Hatırladınız mı? Büyüdükçe unuttuk bu güzelliğin tadını. Şimdi annelerimizin elinden çıkan bu lezzeti bizim yapma zamanımız geldi. Annesine sürpriz yapmak isteyenler, çocuğuna okul dönüşü sütle yedirmek isteyenler, yeni evlenenler, anne özlemi çekenler, enfes bir kurabiye tarifi arayanlar... Kısacası anne kurabiyesinin tadını bugün evlerine taşımak isteyenler... Hadi toplanın şahane bir yoğurtlu kurabiye tarifi yapıyoruz.

Yemelere doyamayacağınız yoğurtlu kurabiyenin sırrı içerisinde hem sıvı yağ hem tereyağı kullanılmasında saklı. Her iki yağ, yoğurtla birlikte buluşunca kurabiyeyi hafif kek kıvamında bir hale getiriyor. İçerisine konan portakal kabuğu ve vanilya sayesinde misler gibi kokuyor. Eskiye özlem tadındaki bu nefis kurabiye için buyurun tarifimize.

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

18 dakika

Malzemeler

  • 1 çay bardağı
    eritilmiş tereyağı
    (yaklaşık 120 gram)
  • 1 çay bardağı
    sıvı yağ
  • 1 su bardağı
    yoğurt
  • 1 adet
    yumurta
  • 1 su bardağı
    toz şeker
  • 1 yemek kaşığı
    portakal kabuğu rendesi
  • 1 paket
    vanilya
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 3 - 3,5 su bardağı
    un

    Üzeri için:

  • 1 adet
    yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı
    toz şeker

Püf Noktası

Dilerseniz içerisine Hindistan cevizi, limon kabuğu gibi farklı malzemelerde ilave edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine toz şeker serpeden de kurabiyelerinizi pişirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta ve toz şekeri güzelce çırpın. Ardından üzerine eritilmiş tereyağı, sıvı yağ ve yoğurdu ilave edin.

  2. Onları da güzelce çırpın, vanilya ve portakal kabuğu rendesini de ilave edin.

  3. Ardından kabartma tozu ve unu da ilave ederek ele yapışmayan homojen kıvamlı bir hamur elde edin.

  4. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar elde edin ve yuvarlayın. Ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine aktarın.

  5. Kurabiyelerin üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün. Toz şeker serpin.

  6. 180 derecelik fırında güzelce kızarana kadar 15-20 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra afiyetle tüketin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?