Bereketli mi Bereketli:

Bulgurlu Köfte Tarifi

Name: Bulgurlu Köfte
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

05 Şubat 2025

Tarif Defterime
Ekle

Bulgurlu köfte, mutfağımızın en sevilen ve geleneksel tatlarından biri olan köfteyi daha bereketli ve doyurucu hale geritiyor desek yanılmış olmayız asla. Kıyma ve bulgurun yıllara meydana okuyan uyumu, bu köfteyi oldukça doyurucu hale getiriyor. Üzerine eklenen baharatlar ise köftenin lezzetini zirveye taşımaya yetiyor aslında.

Bu köfte, misafirlerinizi ve ailenizi mutlu etmek için birebir. Bulgurlu köfte tarifi, pratik yapılıp yanında bir kase yoğurt ya da ferah salata ile sofralara gelecek. Haydi mutfağa...

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için432/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Bulgurlu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

500gramkıyma
1adetrendelenmiş soğan
1adetyumurta
1çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
1/2çay kaşığıkimyon
2yemek kaşığıgaleta unu
1/2çay bardağıince bulgur
1su bardağısıvı yağ(kızartmak için)

Bulgurlu Köfte Tarifinin Püf Noktası

Köftenin içine bulgurlu karışımı ilave etmeden önce, bulguru sıcak su ile ıslatarak şişmesini beklemek çok önemlidir. Bu, bulgurların köftenin içinde daha yumuşak olmasını ve köftenin hem içinin hem dışının eşit şekilde pişmesini sağlar.

Bulgurlu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Bulgurlu köfte için bulgur hariç tüm malzemeleri karıştırarak yoğurun.
Bulguru yarım bardak sıcak su ile ıslatın ve on dakika bekleyin.
Köftenin içine ilave ederek yoğurun.
Kızgın yağda önlü arkalı kızartın.
Bulgurlu köfte hazır. Afiyet olsun.

Bulgurlu Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi

Köftelerinizi kızgın yağda önlü arkalı kızartarak, dışının çıtır, içinin ise yumuşacık olmasını sağlayabilirsiniz. Her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızarttığınızda, tam kıvamında lezzetli köfteler elde edersiniz.

Bulgurlu Köfte Tarifinin Servis Önerisi

Bulgurlu köfte, yanında soğuk bir ayran ve taze baharatlı domates salatası ile mükemmel gider. Ayrıca, pide veya beyaz pilav eşliğinde sunarak lezzetli ve doyurucu bir ana yemek oluşturabilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?