Name: Mantar ve Sucuklu Pizza
Prep time: 1 min
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: 4 adet orta boy
Cuisine: Türk

Evde kendi malzemelerini kullanarak dışarıdakilerden daha lezzetli pizzalar yapacağını biliyor muydunuz? Karşınızda: Mantar ve sucuklu pizza tarifi. Kolları sıvayın ve mutfağa geçin.

İrempatisseriee

ÜYE

Daha fazla tarif için instagram hesabıma beklerim 💜

KAÇ KİŞİLİK

4 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Mantar ve Sucuklu Pizza Tarifi İçin Malzemeler

Pizza hamuru için:

1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı yoğurt
2 adet yumurta sarısı
4,5 su bardağı un

Pizza sos için:

1 su bardağı domates püresi (veya 2 Adet rendelenmiş domates)
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 diş sarımsak Rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı kekik isteğe göre)

Pizza üzeri için:

5-6 dilim mantar
5-6 dilim sucuk
1/2 adet çarliston biber
1/2 adet kapya biber
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri (arzuya göre mozzarella)
4-5 adet zeytinyağı

Mantar ve Sucuklu Pizza Tarifinin Püf Noktası

Fırından çıkardığınız pizzayı sıcak olarak servis edin.

Mantar ve Sucuklu Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

Pizza hamuru için: Derin bir kaba ılık sütü ve mayayı koyup biraz mayalandırın.
Sonrasında zeytinyağı, şeker ve yoğurdu ilave edip karıştırın.
Son olarak az bir un ile 2 adet yumurta sarısını ekleyip karıştırdıktan sonra kalan elenmiş unu da koyup iyice yoğurun.
Yoğurma işlemi bittikten sonra yarım saat mayalandırmaya bırakın.
Pizza sosu için: Tüm malzemeleri ocakta hafif ısıtarak karıştırın. Soğumaya bırakın.
Hamur 2 katına çıktıktan sonra 4 eşit parçaya bölün.
Hamurdan 1 parça alıp oklava yardımı ile yuvarlak olacak şekilde açıp tepsiye yerleştirin.
Üzerine 2 yemek kaşığı kadar sos koyun ve biraz rendelenmiş peynir serpin son olarak seçtiğiniz malzemeleri yerleştirip pizzayı fırına atın.
Önceden ısıtılmış alt-üst 200 derece fırın ayarında ilk 10 dakika pişirdikten sonra çıkarıp rendelenmiş peynir ilave edip tekrar fırına verin.
200 derecede 5-6 dakika daha altı tamamen kızarıncaya kadar kontrollü olarak pişirin. Afiyet olsun.