Evde kendi malzemelerini kullanarak dışarıdakilerden daha lezzetli pizzalar yapacağını biliyor muydunuz? Karşınızda: Mantar ve sucuklu pizza tarifi. Kolları sıvayın ve mutfağa geçin.
Mantar ve Sucuklu Pizza Tarifi
Mantar ve Sucuklu Pizza Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
4 adet orta boy
HAZIRLAMA SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Mantar ve Sucuklu Pizza Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağıılık süt
- 1 paketinstant maya
- 1 çay bardağızeytinyağı
- 1 yemek kaşığıtoz şeker
- 3 yemek kaşığıyoğurt
- 2 adetyumurta sarısı
- 4,5 su bardağıun
Pizza hamuru için:
- 1 su bardağıdomates püresi(veya 2 Adet rendelenmiş domates)
- 1 yemek kaşığıdomates salçası
- 1/2 çay bardağızeytinyağı
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 2 dişsarımsakRendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığıkekikisteğe göre)
Pizza sos için:
- 5-6 dilimmantar
- 5-6 dilimsucuk
- 1/2 adetçarliston biber
- 1/2 adetkapya biber
- 1 kaserendelenmiş kaşar peyniri (arzuya göre mozzarella)
- 4-5 adetzeytinyağı
Pizza üzeri için:
Mantar ve Sucuklu Pizza Tarifinin Püf Noktası
Fırından çıkardığınız pizzayı sıcak olarak servis edin.
Mantar ve Sucuklu Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?
Pizza hamuru için: Derin bir kaba ılık sütü ve mayayı koyup biraz mayalandırın.
Sonrasında zeytinyağı, şeker ve yoğurdu ilave edip karıştırın.
Son olarak az bir un ile 2 adet yumurta sarısını ekleyip karıştırdıktan sonra kalan elenmiş unu da koyup iyice yoğurun.
Yoğurma işlemi bittikten sonra yarım saat mayalandırmaya bırakın.
Pizza sosu için: Tüm malzemeleri ocakta hafif ısıtarak karıştırın. Soğumaya bırakın.
Hamur 2 katına çıktıktan sonra 4 eşit parçaya bölün.
Hamurdan 1 parça alıp oklava yardımı ile yuvarlak olacak şekilde açıp tepsiye yerleştirin.
Üzerine 2 yemek kaşığı kadar sos koyun ve biraz rendelenmiş peynir serpin son olarak seçtiğiniz malzemeleri yerleştirip pizzayı fırına atın.
Önceden ısıtılmış alt-üst 200 derece fırın ayarında ilk 10 dakika pişirdikten sonra çıkarıp rendelenmiş peynir ilave edip tekrar fırına verin.
200 derecede 5-6 dakika daha altı tamamen kızarıncaya kadar kontrollü olarak pişirin. Afiyet olsun.
