Yaz Sebzeleriyle:

Süzme Yoğurtlu Izgara Sebzeler Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Yazın güzel sebzelerini ızgarada hafifçe pişirdik. Sütaş Süzme Yoğurt, sarımsak ve limon üçlüsünü de çırparak hafif mi hafif bir hale getirdik.

Sonra hepsini aynı tabakta birleştirdik. Sunumu sizler dilediğiniz gibi yapabilir, birçok eklemede de bulunabilirsiniz. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

Tarifimizin videolu halini aşağıdan izleyebilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Süzme Yoğurtlu Izgara Sebzeler Tarifi İçin Malzemeler

Izgara sebzeler için:

  • 1adetpatlıcan
  • 1adetkabak
  • 1adethavuç
  • 1adetkapya biber
  • 1adetyeşil dolmalık biber
  • 1adetmor soğan
  • 3dilimlimon
  • 4yemek kaşığısutas-logo-yeniiTereyağı(eritilmiş)
  • 1çay kaşığıtuz

Sosu için:

  • 750gramsutas-logo-yeniiSüzme Yoğurt
  • 2dişsarımsak
  • 1/2adetlimonun suyu
  • 1çay kaşığıtuz

Süslemek için:

  • 6daltaze nane
  • 6daltaze fesleğen
  • 1yemek kaşığıekmek kırıntısı(sarımsaklı)
  • 1tatlı kaşığıkavrulmuş susam
  • 1yemek kaşığıkavrulmuş fındık

Süzme Yoğurtlu Izgara Sebzeler Tarifinin Püf Noktası

Sarımsaklı ekmek kırıntısı yapmak için kurumuş ekmek dilimlerini sarımsak ve tuzla beraber mutfak robotundan çekip, bir kavanoz içerisinde buzdolabında saklayabilirsiniz.

Süzme Yoğurtlu Izgara Sebzeler Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sebzelerin hepsini orta kalınlıkta, dilediğiniz uzunluklarda dilimleyin.
  2. Izgara tavası ya da kömürlü ızgarada sebzeleri erimiş tereyağı ile yağlayıp hafifçe tuzlayarak önlü arkalı pişirin.
  3. Derin bir kap içerisinde süzme yoğurt, limon suyu, doğranmış sarımsak ve tuzu çırpın.
  4. Sunum tabağına yoğurdu kaşık yardımı ile alıp hafifçe yayın.
  5. Yoğurdun üzerine ya da yanına sebzeleri dizin.
  6. Son olarak dileğiniz süsleme ve lezzetlendirme ögelerini kullanarak tabağınızı soğuk olarak sunabilirsiniz. Afiyet olsun.



Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?