Name: Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Yield: 5 adet orta boy
Cuisine: Türk

O bir karaciğer dostu. Hafif, sağlıklı ve lezzetli enginar tarifini denemek isteyenleri mutfağa alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.

İrempatisseriee

ÜYE

Daha fazla tarif için instagram hesabıma beklerim 💜

KAÇ KİŞİLİK

5 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 dakika

Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar Tarifi İçin Malzemeler

5 adet ayıklanmış enginar
2 adet soğan
300 gram iç bakla
1,5 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı un
1 adet limon suyu
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı ılık su
1 tutam dereotu

Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar Tarifinin Püf Noktası

Servis ederken üzerine ince kıyılmış dereotunu ekleyin.

Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?

Enginarları kararmaması için limonlu suda bekletin.
İç Baklaların kabuklarını soyun. (sıcak suda bekletirseniz kabukları daha kolay soyulur.)
Öncelikle soğanları piyazlık doğrayın. Yayvan bir tencereye zeytinyağını ve soğanları ekleyin.
Toz şeker ve tuzu ilave edip karıştırın. Unu gezdirerek serpin ve enginar çanaklarını üzerine kapatın.
Limon suyunu ve ılık suyu ekleyip, tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişirin.
İç baklaları başka bir tencereye alın, üzerilerine geçecek kadar su ekleyin ve 8-10 dakika haşlayıp suyunu süzün.
Baklalar soğuyunca kabuklarını soyun.
Baklalı harcı enginar çanaklarının içine doldurun.
Oda sıcaklığında bekletin. Ilık hale geldikten sonra buzdolabına alıp soğutun. Afiyet olsun.