Tencereden Fırına:

Buğu Kebabı Tarifi

Tencereden Fırına:

Buğu Kebabı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yasemin Gürsürer
Yemek.com Video Food Chef
Yasemin Gürsürer
227111 takipçi736 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Vestel
Mayıs 18, 2016
45 dakika
5
Cemre Özgüzel
Mayıs 15, 2017
15 dakika
YENİ
5
Sütaş
Ekim 22
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Haziran 17, 2014
44 dakika

Mutfağımızda kebap denilince akla sadece şişlere geçirilmiş, mangal ateşinde nar gibi kızarıp pişmiş etler gelmiyor. İçerisinde et olan birbirinden farklı birçok yemeği kapsıyor aslında kebap. Onun da her türlüsüne bayılıyoruz. İçinde et oluyor, sebze giriyor, şenleniyor. Peynir ve farklı soslarla da tadına tat katılıyor.

Bu kez özellikle hem etin, hem sebzenin hem de kaşar peynirinin bir arada olduğu çok doyurucu bir kebapla karşınızdayız. Bu kebap önce tencerede ağır ağır pişiyor. Sebzeleri de etleri de bir güzel yumuşayarak lezzetleniyor. Ardından güvecin içinde beşamel sosu ve kaşar peyniriyle buluşuyor. Büyük küçük herkesin çok seveceği tarifimize davetlisiniz.

Beşamel sosu tarifimiz için buraya tıklayabilirsiniz

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Buğu Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 600 gramdana kuşbaşı eti
  • 3 yemek kaşığısıvı yağ
  • 150 gramarpacık soğan
  • 2 adetkapya biber
  • 2 adet orta boypatates(küp doğranmış)
  • 2 adethavuç(küp doğranmış)
  • 2 çay bardağıbezelye
  • 2 dişsarımsak(ezilmiş)
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber

    Üzeri için:

  • 100 gramrendelenmiş kaşar peyniri

Buğu Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir tencere veya düdüklüde etleri mühürleyin ve üzerini geçecek kadar su ekleyip etler yumuşayana kadar pişirin.

  2. Ayrı bir tencerede sıvı yağ ile birlikte arpacık soğanı kavurun.

  3. Üzerine kapya biber, patates ve havuçları da koyup kavurmaya devam edin.

  4. Yumuşayan etleri, bezelyeyi, sarımsağı, tuz ve karabiberi de ekledikten sonra 2 su bardağı et suyunu tencereye aktarın.

  5. Bu şekilde suyunu yarısına çekene kadar pişirin.

  6. Pişen kebabı bir fırın kabına aktarın.

  7. Üzerine beşamel sosu yayıp, rendelenmiş kaşar peyniri de yayın.

  8. 190 derecede 15 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin ve sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?