Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Tencereden Fırına:

Buğu Kebabı Tarifi

Tencereden Fırına:

Buğu Kebabı Tarifi

Mutfağımızda kebap denilince akla sadece şişlere geçirilmiş, mangal ateşinde nar gibi kızarıp pişmiş etler gelmiyor. İçerisinde et olan birbirinden farklı birçok yemeği kapsıyor aslında kebap. Onun da her türlüsüne bayılıyoruz. İçinde et oluyor, sebze giriyor, şenleniyor. Peynir ve farklı soslarla da tadına tat katılıyor.

Bu kez özellikle hem etin, hem sebzenin hem de kaşar peynirinin bir arada olduğu çok doyurucu bir kebapla karşınızdayız. Bu kebap önce tencerede ağır ağır pişiyor. Sebzeleri de etleri de bir güzel yumuşayarak lezzetleniyor. Ardından güvecin içinde beşamel sosu ve kaşar peyniriyle buluşuyor. Büyük küçük herkesin çok seveceği tarifimize davetlisiniz.

Beşamel sosu tarifimiz için buraya tıklayabilirsiniz

Videolu tarifimizi de aşağıya bıraktık. Sevdiklerinizle afiyetle tüketmeniz dileğiyle!

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Malzemeler

  • 600 gram
    dana kuşbaşı eti
  • 3 yemek kaşığı
    sıvı yağ
  • 150 gram
    arpacık soğan
  • 2 adet
    kapya biber
  • 2 adet orta boy
    patates
    (küp doğranmış)
  • 2 adet
    havuç
    (küp doğranmış)
  • 2 çay bardağı
    bezelye
  • 2 diş
    sarımsak
    (ezilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber

    Üzeri için:

  • 100 gram
    rendelenmiş kaşar peyniri

Nasıl Yapılır?

  1. Bir tencere veya düdüklüde etleri mühürleyin ve üzerini geçecek kadar su ekleyip etler yumuşayana kadar pişirin.

  2. Ayrı bir tencerede sıvı yağ ile birlikte arpacık soğanı kavurun.

  3. Üzerine kapya biber, patates ve havuçları da koyup kavurmaya devam edin.

  4. Yumuşayan etleri, bezelyeyi, sarımsağı, tuz ve karabiberi de ekledikten sonra 2 su bardağı et suyunu tencereye aktarın.

  5. Bu şekilde suyunu yarısına çekene kadar pişirin.

  6. Pişen kebabı bir fırın kabına aktarın.

  7. Üzerine beşamel sosu yayıp, rendelenmiş kaşar peyniri de yayın.

  8. 190 derecede 15 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin ve sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Yasemin Gürsürer

30580TAKİPÇİ
230İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?