Name: Bonfile Sarma
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Bonfile Sarma Tarifi

Ağızda dağılan mükemmel bir lezzet bombası.

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

4 kişilik

20 dakika

2 saat

Bonfile Sarma Tarifi İçin Malzemeler

Bonfile Sarma Tarifinin Püf Noktası

Soğan ve biberleri sotelerken fazla pişirmemeye özen gösterin, fırında etlerle beraber uzun süre pişecekleri için fazla yumuşamamalılar.

Etleri bir gün öncesinden marine etmek için; marinasyon malzemelerini bir kabın içinde karıştırın ve kapalı bir fırın torbasına koyup buzdolabında 24 saat bekletin.
Soğan ve biberleri zeytinyağında hafif çevirerek soteleyin.
Domatesleri soyun ve rendeleyin.
Hafif sarımsak ve zeytinyağıyla tavada domatesli bir sos hazırlayın.
Marine olan bonfilelerin içine sotelenmiş biber ve soğanları koyun ve rulo şeklinde sarın.
Hazırlanan bonfile sarmaları çelik tencerede mühürleyin.
Mühürlenen etleri ikiye bölün ve dörder dörder fırın torbalarına yarleştirin. Etlerin üzerine hazırlanan domates sosu ilave edin ve torbaların ağzını kapatın.
Tepsinin içine su ilave edin ve 180 derecede 2 saat pişirin. Etleri servis etmeden önce üzerine kimyon serpin ve afiyet olsun.

Piştikten sonra etleri pilav ve kaşarlı mantarla servis edebiliriz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.5