Böğürtlen Reçeli Tarifi
Bir Kaşık Mutluluk:

Böğürtlen Reçeli Tarifi

24 Ağustos 2015
Tarif Defterime
Ekle

Ekşi güzeli tek tek toplanan böğürtlenler (ki karamuk olarak da bilinir), yaz tadını kış kahvaltılarımıza taşımak üzere tarifte yer alan toz şekerle bir araya gelip böğürtlen reçeline dönüşüyor. Bir dilim kızarmış ekmek, tereyağı ve bir kaşık böğürtlen reçeli.

Bu kahvaltıda sizden mutlusu yok bizce.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için447/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Böğürtlen Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

  • 1kilogramböğürtlen
  • 1kilogramtoz şeker
  • 2adetkaranfil
  • 1/2tatlı kaşığıtaze sıkılmış limon suyu
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Böğürtlen Reçeli Tarifinin Püf Noktası

Reçeli, zedesiz ve ayıklanmış ve taze böğürtlenlerle hazırlamaya dikkat edin.Toz şekere bastığınız böğürtlenleri arzuya göre daha uzun sürede bekletebilirsiniz.Meyvelerin dağılmaması için reçeli karıştırmadan hazırlayın.5-10 dakika daha kısa sürede pişirdiğiniz reçeli, cam bir kapta güneş ışığında uzun süre (2-3 gün) kurutarak daha parlak reçeller hazırlayabilirsiniz.

nasil-yapilir

Böğürtlen Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ayıklanmış böğürtlenleri bol suda yıkadıktan sonra fazla sularını süzdürün.
  2. Böğürtlenleri bir sıra böğürtlen bir kat toz şeker olmak üzere orta boy bir tencereye alın. Toz şeker sayesinde sularını salması için kapağı kapalı tencerede, oda ısısında 2 saat kadar bekletin.
  3. Suyunu salan meyveleri ocağa alın. Orta ateşte başlattığınız pişirme işlemini kısık ateşte 20-25 dakika kadar sürdürün.
  4. Kıvam almaya başlayan reçele taze sıkılmış limon suyu ve arzuya göre karanfilleri kattıktan sonra 3-4 dakika daha pişirin.
  5. Ocaktan aldığınız reçeli, soğuttuktan sonra temiz bir kavanoza aktarın. Kapağını sıkıca kapatıp karanlık ve serin bir yerde muhafaza edin. Kahvaltı sofraları ve tatlı tariflerinizde sevdiklerinizle paylaşın.

youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
2.5

Alp Tuncer
EDİTÖR
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

Kevser Akyüz Lale11 Mayıs 2019 12:53
donmuş böğürtlenden olur mu
Yanıtla
aysimakargin 11 Eylül 2020 11:58
Yanıtla
Oluyo ben yaptım 👍🏻

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?