TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Şeftali de Sürprizi:

Ekmek Tatlısı Tarifi

Şeftali de Sürprizi:

Ekmek Tatlısı Tarifi

Şeftalili Ekmek Tatlısı Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

Sıkça Yenen Konular

Bayatlamaya yüz tutmuş ekmek dilimleriyle yapılacak tariflerin en tatlısı tabii ki ekmek tatlısı. Yaz meyvelerinden şeftali ile daha da güzelleşen tatlımız ekmek dilimleriyle hazırlanan bir sufle gibi yumuşacık.

Etimek tatlısı ya da ekmek kadayıfına farklı bir bakış açısı diyebiliriz onun için.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Ekmek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 8 dilimtam buğday ya da köy ekmeği
  • 4 adetyumurta
  • 3/4 su bardağısüt
  • 3 yemek kaşığıtoz şeker
  • 3 adetorta boy şeftali
  • 1/2 su bardağıfile badem
  • 1/2 çay kaşığıtarçın

    Fırın kabını yağlamak için:

  • 1 tatlı kaşığıtereyağı
  • 1 yemek kaşığıtoz şeker

    Servisi için:

  • 3 yemek kaşığıpudra şekeri

Ekmek Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Tatlının hafif karamelize olması ve lezzetinin artması için fırın kabının tabanına esmer şeker serpiyoruz, bu sırrımız olsun.Sıvı harcını tam olarak içine çekmesi için ekmek küplerinin aslında çok fazla bayat olmaması gerekiyor.

Ekmek Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kabuk kısımları hafif sertleşmiş ve bayatlamaya yüz tutmuş köy ekmeği dilimlerini önceden ısıtılmış fırında 5-10 dakika kadar tutup gevrek hale getirin.

  2. Yumurtaları derin bir kaba alın. Süt, toz şeker ve tarçın ilavesiyle çırpın. Ekmek dilimleri ve file bademin yarısını sıvı harca katıp oda ısısında 15-20 dakika kadar bekletin.

  3. Kabuğunu soyduğunuz şeftalileri iri parçalar halinde dilimleyin. Isıya dayanıklı fırın kabını tereyağıyla yağlayıp üzerine toz şeker serpin.

  4. Sütlü ve yumurtalı harcı içine çeken ekmek dilimlerini birbiri üzerine gelecek şekilde fırın kabına yerleştirin. Ekmek dilimlerinin arasına şeftali parçalarını yerleştirin. Üzerine kalan file bademleri serpiştirin.

  5. Hazırladığınız tatlıyı önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika aralarda kontrol ederek pişirin.

  6. Fırından çıkan sıcak tatlıyı soğutup üzerine pudra şekeri eledikten sonra dilimleyip sevdiklerinizle paylaşın.

Ekmek Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi

Arzu ettiğiniz meyvelerle hazırladığınız tatlının üzerine bal ya da pekmez gezdirebilir, dondurma ile ikram edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?