Kışlık Kavurma Tarifi
Tüm Kışı Lezzetlendiren:

Kışlık Kavurma Tarifi

27 Haziran 2021
Tarif Defterime
Ekle

Özellikle Kurban bayramı sürecinde evimizdeki et bereketleniyor. Onlarca tarifin içine giriyor etler. Ama hepsini birden tüketmek bir hayli zor. Bu durumda da geleneklerimiz devreye giriyor ve o enfes saklama yöntemi olan kavurmalar hazırlanıyor. Tuz ve yağ sayesinde tazeliğini ve lezzetini koruyan etler tüm kış yenmek için dolaba konuyor.

Sonra o kahvaltılarda yediğimiz nefis kavurmalı yumurtalar, kavurmalı tostlar hazırlanıyor. Yemeklerin içerisine girip lezzetlerine lezzet katılıyor. Püf noktaları arasında bolca yağ kullanmak ve normal yemeklere kullandığımızdan daha çok tuz ilave etmek var. Hadi o zaman kavurmalar hazırlansın!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kışlık Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

  • 1kilogramkuzu eti
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 200gramiç yağı
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Kışlık Kavurma Tarifinin Püf Noktası

İçerisine mutlaka iç yağı ya da kuyruk yağı ilave edin. Normal yemeklere kullandığınızdan biraz daha fazla tuz ilave edin. Tuz daha uzun süre dayanmasına yardımcı olacaktır.

nasil-yapilir

Kışlık Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Etlerinizi kuşbaşından biraz daha küçük bir şekilde doğrayın. Ardından genişçe bir tencerenin içerisine alın. Kendi suyunda pişirmeye başlayın.
  2. 10 dakika bu şekilde pişirin. Sonra üzerine başka bir tencerede erittiğiniz iç yağı ilave edin ve kavurun. Bu şekilde etler yumuşayana ve iç yağıyla bütünleşene kadar 20 dakika kadar pişirin.
  3. Ocaktan almadan önce tuzunu da ilave edin. Ardından ocaktan alın. Oda sıcaklığında hafif ılımasını bekleyin.
  4. Ilıdıktan sonra saklama kabınızın içerisine alın ve sıkıca bastırarak üzerini kapatın. Buzdolabında muhafaza edin. Dilediğiniz zaman çıkarıp, dilimleyerek kullanabilirsiniz.

Faydalı Bilgiler: Buzlukta Et Nasıl Saklanır?

Yılın özellikle kurban bayramına yakın zamanlarda buzluklarda yer açma telaşı başlar. Sadece o zamanlarda da değil, eti fazla aldığınız ve sağlıklı bir şekilde saklamak istediğiniz durumlarda da en güzel seçeneklerin başında buzlukta saklama yöntemi gelir. Eti saklama aşamasında da dikkat edilmesi gereken birkaç farklı püf noktası var. Şu içerikte tek tek anlattık: Buzlukta Et Nasıl Saklanır?

youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Cemre Özgüzel
Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi & Boyum ocağa yetişmeden yemek yap...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?