Beğendili Tavuk Baget Tarifi

1. Fırını 200 dereceye ısıtın.
2. Buzdolabı poşeti veya kilitli poşetin içine galeta unu, irmik, kabartma tozu, tuz, karabiber ve sarımsak tozunu ekleyin.
3. En son zeytinyağını ekleyerek iyice karıştırın.
4. Yıkayıp iyice kuruladığınız tavuk bagetleri poşetin içindeki karışımla iyice kaplayın.
5. Isıya dayanıklı fırın kabına bagetleri karşılıklı olacak şekilde yerleştirin.
6. Yaklaşık 35-40 dakika bagetleri pişirin.

Beğendi İçin:

1. Tereyağını küçük bir tencerede eritin.
2. Unu ekleyerek 1-2 dakika kavurun.
3. Kavrulan una közlenmiş patlıcanları ekleyin ve karıştırarak kıvam aldırın.
4. Sütü ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Tuz ve karabiberle lezzetlendirdiğiniz beğendiye en son kaşar peynirini ekleyin ve karıştıra karıştıra kıvam aldırın.
5. Kıvam alan beğendiyi tavuk bagetlerin orta kısmına dökün.
6. Beğendinin üzerine dilimlenmiş kaşar peynirlerini ekleyin ve kaşar peynirleri eriyene kadar fırınlayın. İşte bu kadar, afiyetler olsun!