Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Anadolu'nun Mirası:

Etli Keşkek Yemeği Tarifi

Anadolu'nun Mirası:

Etli Keşkek Yemeği Tarifi

Etli Keşkek Yemeği Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Emre Turan

Gastronomi bir bakış açısını, bir estetiği ifade eder.
64TAKİPÇİ
70İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Bölgeden bölgeye yapımı farklılık gösteren, geniş kazanlarda uzun süreler pişip etrafa şahane kokular yayan keşkek yemeğini huzurunuza sunuyoruz. Yıllardır, Anadolu mutfağının en leziz miraslarından biri olan keşkek, tahmin edildiğinden daha kolay bir şekilde hazırlanıyor. Belki de tek kötü yanı uzun süre pişip, bizleri bekletmesi.

Et, nohut ve dövme ile de bolca protein kaynağı olan keşkek, üzerine dökülen salçalı tereyağlı sosla tam kıvamını buluyor. Kendine has tadı ile sofraların baş tacı olan keşkek yemeği için mutfaktan bekleniyorsunuz. Şimdiden ellerinize sağlık.

 

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

2 saat

Malzemeler

  • 3 su bardağı
    buğday
  • 300 gram
    kuşbaşı et
  • 1 çorba kaşığı
    tuz
  • 1 su bardağı
    nohut
  • 3 çorba kaşığı
    tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı
    domates salçası
  • 1 çay kaşığı
    pul biber
  • 1 çay kaşığı
    nane

Nasıl Yapılır?

  1. Buğday ve nohutu bir gün önceden ıslatın.

  2. Islanmış olan nohut ve buğdayı güzelce süzün. Düdüklü tencereye alın.

  3. Üzerine eti koyun, tuzu ve dilediğiniz baharatları serpin. Üstlerini geçecek kadar su ile doldurun.

  4. 2 saat pişirin.

  5. Keşkek pişmeye yakın tereyağı eritin ve kızdırın. İçerisine salçayı alın ve eritin, baharatları ekleyin. Yanmamasına dikkat edin ve ocaktan alın.

  6. Servis tabağına keşkeği alın ve üzerine yağı gezdirin. Bir nane ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?