Etli Keşkek Yemeği Tarifi
Anadolu'nun Mirası:

Etli Keşkek Yemeği Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Bölgeden bölgeye yapımı farklılık gösteren, geniş kazanlarda uzun süreler pişip etrafa şahane kokular yayan keşkek yemeğini huzurunuza sunuyoruz. Yıllardır, Anadolu mutfağının en leziz miraslarından biri olan keşkek, tahmin edildiğinden daha kolay bir şekilde hazırlanıyor. Belki de tek kötü yanı uzun süre pişip, bizleri bekletmesi.

Et, nohut ve dövme ile de bolca protein kaynağı olan keşkek, üzerine dökülen salçalı tereyağlı sosla tam kıvamını buluyor. Kendine has tadı ile sofraların baş tacı olan keşkek yemeği için mutfaktan bekleniyorsunuz. Şimdiden ellerinize sağlık.

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

2 saat
ingredients

Etli Keşkek Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 3su bardağıbuğday
  • 300gramkuşbaşı et
  • 1çorba kaşığıtuz
  • 1su bardağınohut
  • 3çorba kaşığıtereyağı
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1çay kaşığınane

Etli Keşkek Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Buğday ve nohutu bir gün önceden ıslatın.
  2. Islanmış olan nohut ve buğdayı güzelce süzün. Düdüklü tencereye alın.
  3. Üzerine eti koyun, tuzu ve dilediğiniz baharatları serpin. Üstlerini geçecek kadar su ile doldurun.
  4. 2 saat pişirin.
  5. Keşkek pişmeye yakın tereyağı eritin ve kızdırın. İçerisine salçayı alın ve eritin, baharatları ekleyin. Yanmamasına dikkat edin ve ocaktan alın.
  6. Servis tabağına keşkeği alın ve üzerine yağı gezdirin. Bir nane ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Emre Turan
"Gastronomi bir bakış açısı, bir estetiği ifade eder."
0takipçi193 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

elamedya26 Kasım 2020 12:09
Guzel gorunur
Yanıtla
cerenyc20 Ağustos 2019 12:42
Ne kadar su koymak gerekiyor tahminen?
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?