Anadolu'nun Mirası:

Etli Keşkek Yemeği Tarifi

Anadolu'nun Mirası:

Etli Keşkek Yemeği Tarifi

Etli Keşkek Yemeği Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Emre Turan
Gastronomi bir bakış açısını, bir estetiği ifade eder.
Emre Turan
82092 takipçi185 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Gökçen Mutaf
Mayıs 13, 2019
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Haziran 17, 2014
44 dakika
4
Alp Tuncer
Ağustos 6, 2019
20 dakika
4.5
İpek Özekici
Mayıs 8, 2019
1 saat

Bölgeden bölgeye yapımı farklılık gösteren, geniş kazanlarda uzun süreler pişip etrafa şahane kokular yayan keşkek yemeğini huzurunuza sunuyoruz. Yıllardır, Anadolu mutfağının en leziz miraslarından biri olan keşkek, tahmin edildiğinden daha kolay bir şekilde hazırlanıyor. Belki de tek kötü yanı uzun süre pişip, bizleri bekletmesi.

Et, nohut ve dövme ile de bolca protein kaynağı olan keşkek, üzerine dökülen salçalı tereyağlı sosla tam kıvamını buluyor. Kendine has tadı ile sofraların baş tacı olan keşkek yemeği için mutfaktan bekleniyorsunuz. Şimdiden ellerinize sağlık.

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

2 saat

Etli Keşkek Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 su bardağıbuğday
  • 300 gramkuşbaşı et
  • 1 çorba kaşığıtuz
  • 1 su bardağınohut
  • 3 çorba kaşığıtereyağı
  • 1 tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 1 çay kaşığınane

Etli Keşkek Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Buğday ve nohutu bir gün önceden ıslatın.

  2. Islanmış olan nohut ve buğdayı güzelce süzün. Düdüklü tencereye alın.

  3. Üzerine eti koyun, tuzu ve dilediğiniz baharatları serpin. Üstlerini geçecek kadar su ile doldurun.

  4. 2 saat pişirin.

  5. Keşkek pişmeye yakın tereyağı eritin ve kızdırın. İçerisine salçayı alın ve eritin, baharatları ekleyin. Yanmamasına dikkat edin ve ocaktan alın.

  6. Servis tabağına keşkeği alın ve üzerine yağı gezdirin. Bir nane ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?