Yazın En Güzel Lezzeti:

Barbunya Pilaki Tarifi

Barbunya Pilaki Tarifi

Yazın gelişi ile birlikte sofralarda barbunya pilaki çoktan yerini almaya başladı. Zeytinyağının can verdiği vitamin ve protein deposu bu eşsiz yemek, müdavimlerinin çoktan vazgeçilmezi olmuş durumda. Gelin isterseniz biz de sofradaki yerimizi alalım.

Barbunya pilakiyi, dilerseniz ana yemek olarak servis edebilir dilerseniz de enfes bir meze olacak sofralarınızda sunabilirsiniz. Malzeme listeniz aşağıda, buyurun mutfağa.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Barbunya Pilaki Tarifi İçin Malzemeler

  • 1kilogramtaze barbunya
  • 2adethavuç
  • 1adetpatates
  • 1adet büyük boykuru soğan
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 2dişsarımsak
  • 1çorba kaşığısalça
  • 3adetdomates
  • 1tepeleme tatlı kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığışeker
  • 3su bardağısıcak su
  • 1/4demetmaydonoz
KALORİ238/kcal*1 porsiyon için

Barbunya Pilaki Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz barbunyaları düdüklü tencerede 15 dakika haşlayıp yemeğin pişme süresini kısaltabilirsiniz.

Barbunya Pilaki Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ayıkladığınız taze barbunyalar kara sularını atmaları amacıyla üzerini geçecek kadar su koyup haşlayın.
  2. Kuru soğan ve sarımsakları yemeklik doğrayın. Kabuklarını soyduğunuz havuç ve patatesleri küp küp doğrayın. Geniş bir tencereye zeytinyağını koyup kızdırmaya başlayın.
  3. Isınan tencereye soğan ve sarımsakları ilave edin. Soğanlar pembeleşince havuçları tencereye ekleyin.
  4. Havuçların biraz rengi değiştikten sonra patatesleri tencereye ekleyin. Ardından salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.
  5. Kara suyunu süzdüğünüz barbunyaları tencereye ilave edin. Karıştırın. Ardından önceden yıkadığınız domatesleri yemeklik doğrayıp tencereye ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp domatesler biraz pişene kadar bekleyin.
  6. Hazırladığınız sıcak suyu tencereye aktarın. Tuz ve şeker ilavesini yaptıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp barbunyaları pişmeye bırakın.
  7. Barbunyalar piştikten sonra yemeğimiz hazır demektir. Dolapta biraz soğuttuktan sonra üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Barbunya Pilaki Tarifinin Servis Önerisi

İnce doğramış olduğunuz maydanozu barbunya pilakiye serperek servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Duygu Erikli
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi1 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?