Şifa Olsun:

Balık Çorbası Tarifi

Name: Balık Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ÇORBA TARİFLERİ

24 Şubat 2020

Tarif Defterime
Ekle

Balık çorbası, balık eti, sebzeler ve çeşitli baharatlarla hazırlanan, dünya mutfaklarında farklı varyasyonları bulunan besleyici çorba. Akdeniz, Karadeniz ve Ege mutfaklarında sıkça yapılır. Beyaz etli balıklar, patates, havuç, kereviz, soğan ve defne yaprağı bulunur.

Balıkta bulunan protein ve omega 3 kaynağı balığın faydaları saymakla bitmiyor. Sağlığımız için de sürekli kızartma ve ızgarasını tüketemeyeceğimizden, çorbası imdadımıza yetişiyor. Özellikle mevsimindeki büyük balıkları kullanarak harikalar yaratabileceğiniz bu çorba, balık yemeyen miniklere bile kendini sevdirecek.

Sulu yapısı hafiflik, eklenen limonsa ferahlık katıyor; yaz-kış afiyetle tüketilecek bir çorba ortaya çıkıyor. Haydi bu enfes olduğu kadar da sağlıklı olan balık çorbası tarifi için sizi mutfağa alalım!

Devamını Oku

Bu tarifin de bulunduğu çorba tarifleri videomuzu şuradan izleyebilirsiniz:

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Balık Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1adetkuru soğan
2dişsarımsak
1adetlevrek(ayıklanmış)
2daltaze kekik
1litresu
2yemek kaşığızeytinyağı
1yemek kaşığıtereyağı
1adetsoğan(küp doğranmış)
1adethavuç(küp doğranmış)
2dişsarımsak(ezilmiş)
1adetpatates(küp doğranmış)
3yemek kaşığıpirinç
1/2adetlimonun suyu
1çay kaşığıtuz
1/2demetmaydanoz

Balık Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Balık suyu hazırlarken defne yaprağı ve tane karabiber kullanın deriz.

Balık Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Balık çorbası için iri parçalara bölünmüş kuru soğanı, 2 diş sarımsağı, ayıklanmış levrek etini, kekik ve 1 litre suyu tencereye alın. Kaynadıktan sonra tencereyi kenara alın.
2 yemek kaşığı zeytinyağını ve 1 yemek kaşığı tereyağını bir tencereye alın.
1 adet küp doğranmış kuru soğanı ekleyin ve kavurun. Havucu da küçük küpler halinde doğrayıp tencereye ekleyin.
Ezilmiş 2 diş sarımsağı ve küp doğranmış patatesi de ekleyip kavurmaya devam edin. En başta kaynattığınız balığın suyunu süzüp, buraya ekleyin.
Pirinci, kaynattığınız balığın etini ve yarım limonun suyunu ekleyin. En son tuzu ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Balık çorbası hazır. Afiyet olsun.