Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Lezzeti Baharatlarından:

Etli Makarna Tarifi

Lezzeti Baharatlarından:

Etli Makarna Tarifi

Etli Makarna Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
78425TAKİPÇİ
747İÇERİK

Hayat kurtarıcı yemekler listesini sıralayacak olsak, şüphesiz ki makarna açık ara farkla üst sıralara oynardı. Kremalısı, ıspanaklısı, fırınlanmış, haşlanmış hali... İçine ne koysanız yakışıyor, nasıl pişirirseniz pişirin lezzetli hale geliyor. Herkesin cebine de dost üstelik. Ama en çok sevileni şöyle bol salçalı, bol kıymalı olanı desek, bize katılmayacak olanınız pek azdır.

Zor zamanlarımızda imdadımıza yetişip, lezzetli anların baş kahramına olan etli makarnaya, minik birkaç dokunuş yaptık. Haşlama suyunu lezzetlendirdik, sosuna bolca baharat ilave ettik. Klasiklik çizgisinden daha nefis bir amaç için çıktı. Yanına kocaman bir salata, şöyle buz gibi bir ayran oldu mu, değmeyin keyfinize!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 1 paket
    spagetti makarna
  • 2,5 su bardağı
    su
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 3-4 adet
    tane karabiber
  • 1 yemek kaşığı
    zeytinyağı

    Sosu için:

  • 200 gram
    dana kıyma
  • 1 diş
    sarımsak
  • 4 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı
    biber salçası
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 çay kaşığı
    pul biber
  • 1 çay kaşığı
    toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı
    kuru nane
  • 1 çay kaşığı
    yenibahar

    Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı

Püf Noktası

Baharat miktarını dilediğiniz şekilde arttırıp azaltabilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Makarnanızın pişirme suyuna ilave edeceğiniz farklı baharatlar, makarnanızın daha aromalı ve lezzetli olmasını sağlar.

Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir tencerenin içine suyu koyun. Tane karabiber, tuz ve zeytinyağını ilave ederek kaynamaya bırakın.

  2. Su kaynadığında makarnayı suya atın ve paketin üzerinde yazan talimatlara uygun biçimde pişirin.

  3. Piştiğinde içindeki tane karabiberleri çıkararak süzdürün.

  4. Derin bir tavanın içerisine zeytinyağını, sarımsağı ve kıymayı alın. Kıyma suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.

  5. Suyunu çektiğinde tüm baharatlarını, salçasını ve tuzunu ilave ederek ocaktan alın.

  6. Haşlanmış makarnalarla birlikte buluşturun. Daha da lezzetlendirmek adına zeytinyağı ilave ederek güzelce harmanlayın ve servis edin.

Servis Önerisi

Üzerini minik nane yapraklarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?