Hamsi Köftesi Tarifi
Karadeniz Güzeli:

Hamsi Köftesi Tarifi

13 Ekim 2017
Tarif Defterime
Ekle

Balık mevsimi gelir de hamsisiz olur mu hiç? Karadeniz demek hamsi demek, sizler de tezgahlarda hamsiyi görmedikçe balık sezonunu açılmamış sayanlardansanız yalnız değilsiniz.

Karadenizin aşkı olan hamsi balığından neler neler yapılmıyor ki, tavasından buğulamasına, ekmeğinden pilavına dek belki de çeşitlemesi en fazla olan balıklardan birisi olan hamsinin tatlısı bile var. Peki hamsi köftesi? Olmaz mı, tabi ki var.

Denizlerin gümüş renkli kıymetlisi olan hamsi balıklarının tek bir zerresini dahi ziyan edemeyiz. İsterseniz tazecik hamsileri alıp misler gibi bir hamsi köftesi yapabileceğiniz gibi, isterseniz de bir gece önceki yemekten kalan hamsileri böyle köfte yaparak değerlendirebilirsiniz. Üstelik kılçık ayıklama derdi de olmadığından, küçük gurmeler için de mükemmel bir lezzet. Haydi o zaman mısır unu, soğan, yumurta ve hamsi hazırsa gösteri başlasın.

Hamsi köfte geliyor, afiyetler olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Hamsi Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 500gramhamsi
  • 1adetkuru soğan
  • 1adetyumurta
  • 1avuçince doğranmış maydanoz
  • 3su bardağımısır unu
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Kızartmak için:

  • 3/4su bardağıayçiçek yağı
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Hamsi Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamsileri temizleyin, kılçıklarını ayıklayın ve bol suyla yıkayın.
  2. Kılçığı ayıklanmış hamsileri ince ince doğrayın ve derince bir kabın içerisine alın. Üstüne kuru soğanı rendeleyin ve diğer malzemeleri de ilave edip güzelce yoğurun.
  3. Hazırladığınız karışımdan parçalar kopartın ve elinizle şekillendirin.
  4. Bir kızartma tavasında iyice kızdırdığınız bolca ayçiçek yağında, köftelerin her iki tarafı da güzelce kızarana dek kızartın.
  5. Sıcak sıcak servis edin.

Hamsi Köftesi Tarifinin Servis Önerisi

Marul yaprakları ve limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.


youtube-thumbnail

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?