Adana'da çay saatlerinde, öğle yemeklerinde sıklıkla tüketilen, etsiz tariflerden biridir çöç. Patatesin iyice dövülmesi en büyük püf noktası. Tokmakla en az 15 dakika dövülen patatesler, iyice dövülmüş et kıvamına gelir ve diğer malzemelerle buluşur. Çıtır çıtır kızaran bu nefis tarifi çay yanına ya da günün her öğünde afiyetle tüketebilirsiniz. Karşınızda: Adana usulü çöç!
Nar Gibi Kızarır:
Adana Usulü Çöç Tarifi
17 Ekim 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Adana usulü çöç tarifi videosu burada:
KALORİ: 1 kişi için450/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Adana Usulü Çöç Tarifi İçin Malzemeler
- 4-5adethaşlanmış patates
- 3su bardağıesmer bulgur
- 3su bardağıun
- 3su bardağısu(sıcak olmamalı)
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1adetsoğan
Adana Usulü Çöç Tarifi Nasıl Yapılır?
Patatesleri haşlayın. Ardından kabuklarını soyup tokmakla en az 15 dakika kadar dövün. Sakız gibi bir kıvamı olmalı.
Bulguru oda sıcaklığındaki suyla ıslatıp bekletin. Şişen bulgura doğranmış soğan, dövülmüş patates, salça, baharatlar ve tuzu ilave edip ıslatılmış ellerle güzelce yoğurun.
Ardından son olarak maydanozu da ilave edip yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde koparıp şekil verin. Tüm harca bunu uygulayıp tepsiye dizin. Üzerlerinin kuruması için 15-20 dakika bekletin.
Yağı bir tavaya alın. Güzelce kızdırın. Çöçleri kızgın yağda arkalı önlü kızartıp servis edin. Afiyetler olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0