Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi
Kremasız:

Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi

Yemek.com'un ücretsiz uygulamasında daha iyi bir deneyim seni bekliyor

  • Asistan Şef ile tarifi sesli dinle
  • Tarifi ekran kapanmadan yap
  • Tarif defterine ekle
Uygulamada Aç
Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Sütlü şehriye çorbası, klasik şehriye çorbasına süt eklenerek hazırlanan, yumuşak içimli bir Türk çorbası. Daha çok akşam yemeklerinde sofralara sıcak başlangıç olması için servis edilir.

Klasik şehriye çorbasını bu kez krema tadında olan sütlü haliyle hazırladık. Yumuşacık içimli bir çorba olması da her türlü yemeğin yanında uyumlu olmasını sağlıyor. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.

Evdeki malzemelerle kısa sürede hazır oluyor olmasını da çok seveceksiniz. Et, tavuk ve sebze yemeklerinin yanına hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

evdekendinpisir

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Sütlü Şehriye Çorbası Kalorisi Ne Kadar: 186/kcal

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 çay bardağı tel şehriye
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri İçin:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Püf noktası Sütlü Şehriye Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Salça da eklenebilir.

Yapılış Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sütlü şehriye çorbası için 2 yemek kaşığı tereyağında 2 yemek kaşığı unu kavurun.
    sutlu-sehriye-corbasi-1
  2. Kokusu çıkınca 1 su bardağı sütü ekleyerek durmadan karıştırın.
    sutlu-sehriye-corbasi-2
  3. Arzu ettiğiniz kıvama göre de su ekleyerek kaynayana kadar karıştırın.
    sutlu-sehriye-corbasi-3
  4. Kaynamaya başlayınca 1/2 çay bardağı şehriyeyi ilave edip altını kısın. 1'er çay kaşığı tuz ve karabiberi ilave edip 15 dakika pişirmeye bırakın.
    sutlu-sehriye-corbasi-4
  5. Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağında kızdırılmış 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ekleyerek servis edin.
    sutlu-sehriye-corbasi-5
  6. Sütlü şehriye çorbası hazır. Afiyet olsun!
    sutlu-sehriye-corbasi-6

Pişirme önerisi Sütlü Şehriye Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Tereyağında unu kokusu gidene kadar kavurun.

Servis önerisi Sütlü Şehriye Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine tereyağında kızdırılmış biber ekleyerek servis edebilirsiniz.

Sütlü Şehriye Çorbası Yaparken Nelere Dikkat Edilmeli? Sütlü Şehriye Çorbası Yaparken Nelere Dikkat Edilmeli?

Sütü doğrudan kaynayan tencereye dökmek yerine, çorbanın sıcak suyundan birkaç kepçe alarak sütü önceden ılıtabilirsiniz.

Sütlü Şehriye Çorbasında Kullanılan Şehriye Türleri Nelerdir? Sütlü Şehriye Çorbasında Kullanılan Şehriye Türleri Nelerdir?

  • Tel şehriye
  • Arpa şehriye

Sütlü Şehriye Çorbası İçin En İyi Baharatlar Hangileridir? Sütlü Şehriye Çorbası İçin En İyi Baharatlar Hangileridir?

  • Tuz
  • Toz kırmızı biber
  • Karabiber

Sütlü Şehriye Çorbası Yaparken Süt Yerine Ne Kullanılabilir? Sütlü Şehriye Çorbası Yaparken Süt Yerine Ne Kullanılabilir?

Krema ve yoğurt ile de yapılabilir.


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
evdekendinpisir

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.


Kremasız: Sütlü Şehriye Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Sancaktutan

    Sancaktutan 2 Ocak 2025 19:08

    Merhaba, oldukça lezzetli bir çorba.Yalnız şehriyeler tencerenin dibine yapışıyor.Kaynamaya bırakınca arada karıştırmak mı gerekiyor acaba?
    • Yemek.com

      Yemek.com 3 Ocak 2025 07:50

      Merhaba! 🌟 Öncelikle tarifimizi denediğiniz ve yorumunuz için teşekkür ederiz, beğenmenize çok sevindik! 😊 Şehriyelerin tencerenin dibine yapışmasını önlemek adına kaynama sürecinde arada bir karıştırmanız gerçekten de faydalı olacaktır. Şehriyeler nişasta içerdiği için çorba koyulaşmaya başladığında dibe çökebilirler. Bu yüzden çorbayı 5 dakikada bir nazikçe karıştırmak, yapışmayı önleyecektir. Ayrıca ocak ısısını düşük-orta seviyede tutmak da yardımcı olabilir💛 Afiyet olsun!
Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)