Revani tarifleri, klasik irmikli tatlının yanında limonlu, portakallı, cevizli, süt şerbetli ve muhallebili seçenekler sunuyor. Fırın kullanmak istemediğiniz zamanlarda tavada revani hazırlayabilir, misafir sofraları için tart kalıbında veya büyük borcamda pişen çeşitleri tercih edebilirsiniz.
Şerbetini çekmiş yumuşacık bir dilimin yanına taze demlenmiş çay koyduğunuzda ikramınız hazır bile. Peki, bugün hangi revani tarifimizi denemek istersiniz? Limon kabuğunun kokusunu taşıyan sade bir revani mi, arasında muhallebi saklayan kat kat bir şerbetli tatlı mı? Belki de karamel tadındaki şerbetiyle farklılaşan bir seçenek…
Bu listedeki ev yapımı revani çeşitlerini, günlük çay molasından kalabalık misafir sofralarına kadar farklı menülerde değerlendirebilirsiniz. Seçiminizi yaparken pişirme kadar şerbeti çekme ve dinlenme süresini de hesaba katmayı unutmayın deriz.
Türk tatlıları denildiğinde akla ilk gelenlerden kuşkusuz o. Kökleri Osmanlı saray mutfağına dayanan ve revani tatlısının tarihi boyunca ziyafet sofralarını süsleyen tatlımız, günümüzde de şerbetli tatlılar ve hamur tatlıları arasında sarsılmaz bir yere sahip. Aklınızda kusursuz bir "revani tarifi nasıl yapılır?" sorusu olanlar için asıl sır, sıcak kekin soğuk şerbetle kucaklaşmasında gizli.
Doğru revani malzemeleri kullanılarak elde edeceğiniz nefis bir tatlı olacak kendisi. Fırından çıkan tatlının şerbetini tam çekip formunu koruması için revani yaparken dikkat edilmesi gerekenler ve altın değerindeki revani tarifinin püf noktaları da onu şahane şekilde yapmanızı sağlar.
Şeker önce karamelize ediliyor bu tarifimizde, daha sonra şerbeti hazırlanıyor. Şerbeti içine çeken karamelli revani, klasik revaniye karamel kokusu katıyor.
Tarifi için: Karamelli revani tarifi
Kökleri saray mutfağına dayanıyor. Portakal kabuğuyla kokulanan tereyağlı hamur, küçük parçalar halinde şekillendirilip fırınlanacak. Klasik irmikli revani kekinden farklı hazırlanıyor.
Tarifi için: Revaniye tatlısı tarifi
İrmikli kek harcına karışan cevizler, her dilimde kendini hissettiriyor. Cevizli revani, yumuşak şerbetli dokunun yanında kuruyemiş lezzeti de arayanlara göre. Cevizli ev tatlılarını seven misafirleriniz için ona bir kere olsun şans verin deriz.
Tarifi için: Cevizli revani tarifi
Fırın kullanma derdini ortadan kaldırdık. İrmikli ve yoğurtlu harç, yağlanmış tavada kısık ateşte pişiriliyor. İki tarafı da pişen tavada revani, fırın kullanmadan şerbetli tatlı hazırlamanıza imkan veriyor.
Tarifi için: Tavada revani tarifi
En klasiğini unutmadık. Çayın yanına tanıdık bir şerbetli tatlı hazırlamak isteyenlerin ilk seçeneklerinden. Üzerine Hindistan cevizi serperek sunabilirsiniz.
Tarifi için: Revani tarifi
Haşhaş taneleri, irmikli kekin içinde küçük çıtır dokunuşlar verecek. Dilimlendiğinde ortaya çıkan benekli görünümüyle de dikkat çekiyor diyebiliriz.
Tarifi için: Haşhaşlı revani tarifi
Geleneksel tatlı modern olarak pişti. Farklı bir pişirme yöntemi denemek isteyenler için nefis. Cihazınıza uygun bir pişirme kabı kullanarak hazırlayabilirsiniz.
Tarifi için: Airfryer'da revani tarifi
İri dilimleri, sapsarı rengi ve tam ölçülü şerbeti... Pastane usulü revani, sade görünümüyle klasik tatlı tabaklarına yakışıyor. Yanına peynirli börek konduralım.
Tarifi için: Pastane usulü revani tarifi
Taze ıspanak yapraklarına şans verelim dedik revani yaparken. Ispanak püresi, yoğurtlu ve irmikli kek harcına yeşil rengini de verdi, nefis oldu. Üzerindeki Antep fıstığıyla sunumunu tamamlayabilirsiniz.
Tarifi için: Ispanaklı revani tarifi
Kek harcındaki limon kabuğu rendesi, şerbetteki limon suyuyla birlikte çok daha nefis oluyor. Çayın yanında tek başına sunabilir veya üzerine az miktarda Hindistan cevizi serpebilirsiniz.
Tarifi için: Limonlu revani tarifi
İrmik tüketmeyenleri nasıl unuturuz! Evde irmik bulunmadığında da başka bir tarifin ölçüleriyle oynamak yerine bu seçeneği uygulayabilirsiniz.
Tarifi için: İrmiksiz revani tarifi
Trileçe hissiyatı verecek. Üzerindeki file bademle de cabası. Tarifte soğuk şerbet, fırından çıkıp kısa süre dinlenen sıcak tatlıya ekleniyor. Buzdolabında dinlendikten sonra onu sofraya getirin tabii.
Tarifi için: Süt şerbetli revani tarifi
Yoğurtlu kek harcında irmik ve un birlikte kullanılıyor. Piştikten sonra dilimlenip şerbetlenen irmikli revani, borcamdan kolayca paylaştırabileceğiniz bir çay saati tatlısı.
Tarifi için: İrmikli revani tarifi
Ortası çukur tart kalıbında pişireceğiz bu sefer revanimizi. Üzerine fıstık, fındık veya ceviz ekleyebilirsiniz. Buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyin onu.
Tarifi için: Tart kalıbında revani tarifi
Şerbetini içine çeken kekin üzerine sütle çırpılmış krem şanti yaydık, nefis oldu nefis! Krem şantili revani, ayrı bir muhallebi pişirmeden kremalı bir tatlı hazırlamak isteyenler için en iyi tarif mi desek?
Tarifi için: Krem şantili revani tarifi
Bayram sofraları için birebir. Misafir sayısına ve diğer ikramlara göre dilimleri küçültebilirsiniz. Kullanacağınız kabın büyüklüğünü seçerken harcın çok ince yayılmaması lazım tabii.
Tarifi için: Büyük borcamda revani tarifi
Az malzemeyle mutfakta acemi olanlarla bile yapabilecek onu. Limonlu şerbetle tamamlanan tatlı, kaymak ve toz fıstıkla servis ediliyor. İlk kez revani yapacaksanız malzemeleri önceden ölçüp hazırlayarak işe başlamak en iyisi.
Tarifi için: Kolay revani tarifi
Portakal kabuğu rendesi ve suyu... Elbette revani için en önemli malzemeler. Özellikle portakallı keklerden hoşlanıyorsanız bu şerbetli yorumu da deneyin deriz.
Tarifi için: Portakallı revani tarifi
Kaymak ve file badem ekleyerek sonlandırdığımız sunumunu küçük dilimlerle sofraya getirdik. Süt şerbetli diğer tariften farklı olarak bu seçeneğin kek harcında badem unu bulunmuyor, onu da söyleyelim.
Tarifi için: Sütlü revani tarifi
İkiye ayrılan revani kekinin arasına Hindistan cevizli muhallebi yaydık. Şerbetle yumuşayan katlarıyla muhallebili revani, pasta görünümünde bir tatlı sunmak isteyenleri bekliyor.
Tarifi için: Muhallebili revani tarifi
Revaniyi çay saatinde tuzlu hamur işi ve gün salatasıyla tamamlayabilirsiniz. Yemek sonrasında sunacaksanız küçük bir dilim ve sade içecekler yeterli olabilir.
| Sofra | Revani Seçimi | Yanına Ne Gider? | Servis Fikri |
|---|---|---|---|
| Günlük çay molası | Kolay revani | Demleme çay | Küçük kareler halinde sunun. |
| Misafir çay sofrası | Muhallebili revani | Peynirli börek ve yeşil salata | Dinlendirdikten sonra dilimleyin. |
| Kalabalık gün sofrası | Büyük borcamda revani | Mercimek köftesi ve tuzlu kurabiye | Diğer ikramlara göre dilimleri küçültün. |
| Narenciye sevenlere | Portakallı revani | Çay ve sade poğaça | Portakal aromasını öne çıkaran sade bir sunum yapın. |
| Yemek sonrası | Süt şerbetli revani | Sade Türk kahvesi | Soğuk ve küçük porsiyonlarla servis edin. |
| Karamelli tatlı molası | Karamelli revani | Çay ve az miktarda kaymak | Kaymağı servis sırasında ekleyin. |
| Porsiyonluk ikram | Revaniye tatlısı | Çay ve tuzlu mini kurabiyeler | Tek tek tatlı tabaklarına yerleştirin. |
Tarife göre değişiyor. Örneğin süt şerbetli revanide soğuk şerbet, fırından çıkıp kısa süre dinlenen sıcak tatlıya ekleniyor.
İrmik kullanılmadan hazırlanan revani yorumları da var. Listedeki irmiksiz tarifte un, yumurta, yoğurt ve sıvı yağ kullanılıyor.
Evet, tavada revani hazırlayabilirsiniz. Yağlanmış, kalın tabanlı tavaya aldığınız harcı kısık ateşte pişirip dikkatlice çevirerek diğer yüzünü de pişirmeniz gerekiyor.
Bu listedeki sütlü revaninin şerbetinde süt kullanılıyor. Muhallebili revanide ise ayrıca pişirilen muhallebi, iki kek katının arasına yayılıyor.
Büyük borcamda revani, haşhaşlı revani ve krem şantili revani, dilimleyerek paylaşmaya uygun seçenekler. Daha gösterişli bir sunum için muhallebili veya tart kalıbında revani hazırlayabilirsiniz.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!