Revani tatlısının kökeni Osmanlı saray mutfağına kadar dayanır. Rivayete göre Erivan'n fethedimesinin şerefine saray aşçılarının hazırladıkları bir tatlıdır. Adını da Erivan'dan alarak revani olur. Türk mutfağındaki diğer şerbetli tatlılardan farklıdır revani. İçerisinde irmik ve yoğurt olur, şerbetini çektikçe enfes bir doku kazanır. O nefis dokuya minik birkaç dokunuş daha ekleyerek enfes bir tarife dönüştürelim hadi. Karşınızda: Portakallı revani tarifi! Portakalın misler gibi aromasıyla bezenmiş, baskın turunçgil kokusuyla da yumurta kokusunu bastırmış lezzetli bir tatlı olur kendileri.
Sade revani sevenler portakallı revani lezzetine hayran kalacaklar! Özel günlerde servis etmelik, bayramlarda afiyetle tüketmelik, çay saatlerinde de nefis bir keyif anı eşlikçisi olarak portakallı revanileriniz hazır! Tam ölçülü bu tarifi mutlaka deneyin.
Yorumlar
9