Ramazanın ilk haftasını tamamlıyoruz. İlk günlerin heyecanı, “İftara ne yapsam?” telaşı, özenle kurulan sofralar derken mutfaklarımız bu hafta oldukça hareketliydi. Sofralarımızda bu hafta hem geleneksel lezzetlere yer verdik hem de herkesi mutlu edecek, garanti tariflerle ramazana ağız tadıyla başladık. Sofralar kalabalıklaştı, tencereler bereketle kaynadı, ilk haftanın ritmi yavaş yavaş oturdu. Peki bu bir hafta boyunca en çok neler yaptık, buyursunlar ramazanın ilk haftası en çok yapılan tarifler karşınızda şimdi!
Bu süreçte en çok tercih edilen, en pratik bulunan ve sofralara en çok yakışan tarifler hemen aşağıda sizi bekliyor. Her biri tam ölçülü olduğu için tadına bakmadan kolayca yapılabilen reçeteleriyle siz de bu tarifleri kaydedip ramazanın kalanı için de değerlendirebilirsiniz.
Buyursunlar, hemen sıralamaya başlayalım.
-
Ramazan pidesi tarifi
Bu hafta en çok aranan ve en çok denenen tarif, tabii ki mis kokulu ramazan pideleri oldu. Fırınların önünde uzun uzujn kuyruk beklemek istemiyorsanız siz de bu tam ölçülü tarif sayesinde evde, kendi ellerinizle tıpkı dışarıdan alınmışçasına lezzetli ramazan pideleri yapabilirsiniz. Mis.
Tarifi için: Ramazan pidesi tarifi
-
Cennet çorbası tarifi
Mercimek, zogelin ya da tarhana çorbası gibi klasik çorbalarımız da bu hafta sıkça yapıldı ama farklılık arayanların en çok tercih ettiği çorba tarifi cennet çorbası oldu. Siz de farklılık istediğinizde hemen bu tarifi deneyebilirsiniz. Tam kıvamında, mideyi yormuyor ve nefis.
Tarifi için: Cennet çorbası tarifi
-
Beyti kebabı tarifi
Ramazanın ilk haftası her zamankinden daha bir özenle kurduğumuz sofralarımızda ana yemek olarak en çok tercih edilenlerden biri beyti kebabı oldu. Onu tıpkı kebapçılardaki gibi lezzetli halede evde yapmak isteyenlerin tercihi ise bu tarifimiz oldu.
Tarifi için: Beyti kebabı tarifi
-
Pideli köfte tarifi
Bu hafta iftar menülerinin yıldızı olan bir diğer ana yemek de pideli köfte oldu. Dileyenler onu tırnak pidesiyle dileyenler ise doğrudan kalan ramazan pideleriyle rahatlıkla yapabilir üstelik. E hadi o zaman önümüzdeki günlerde de bu tarifi değerlendirmek üzere onu hemen kaydedin.
Tarifi için: Pideli köfte tarifi
-
Belen tava tarifi
Bu hafta sofralara en çok konuk edilen yöresel yemeğimiz de Belen tava oldu. Hatay'ın bu muazzam lezzetiyle henüz tanışmadıysanız bu ramazan en az bir akşamınızı ona ayırın deriz. Deneyip de sevmeyen yok.
Tarifi için: Belen tava tarifi
-
İslim kebabı tarifi
Patlıcan ve köftenin muazzam uyumuyla dolu bu efsane ev usulü kebap da iftar menülerine en çok yakışanlardan. Çünkü o, sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda sunumu da çok şık.
Tarifi için: İslim kebabı tarifi
-
Eli böğründe tarifi
Kahramanmaraş mutfağının renkli ismi eli böğründe de hem kırmızı et hem de sebzeyle hazırlandığı için iftara uygun, dengeli bir yemek. Tek başına doyurucu bir menü gibi. Nefis.
Tarifi için: Eli böğründe tarifi
-
Tepsi kebabı tarifi
Yeniden Hatay mutfağındayız. Hatay mutfağına hayran olmak için bir sebep daha karşımızda: Tepsi kebabı. Evde yapabileceğiniz en lezzetli haliyle, tam ölçülü tarifiyle tam burada sizi bekliyor. Buyursunlar...
Tarifi için: Tepsi kebabı tarifi
-
Tavuklu sultan kebabı tarifi
Bu hafta en çok tercih edilen tavuklu ana yemekse şık görüntüsü ve içindeki sürpriz isimlerle bu nefis sultan kebabı oldu. Siz de iftar için tavuk aldıysanız ve onunla ne yapacağınıza henüz karar veremediyseniz bu tarifi hemen değerlendirebilirsiniz.
Tarifi için: Tavuklu sultan kebabı tarifi
-
Orman kebabı tarifi
Listemizden de gördüğünüz gibi ramazanın ilk haftası olması sebebiyle bu hafta en çok kebaplar menülere girdi. Bu özeni önümüzdeki günlerde de göstermek isteyenler için bir önerimiz de bu haftanın en çok sevilenlerinden orman kebabı. Renk renk sebzeleri ve etiyle o da çok dengeli bir ana yemek.
Tarifi için: Orman kebabı tarifi
-
Hünkar beğendi tarifi
Ve mutfağımızın geleneksel lezzetlerinden hünkar beğendi. Tabii ki beğendisi ve lokum gibi pişen etleriyle o da bu haftanın en çok yapılanlarından biri. Onu tam kıvamında hazırlamak için uygulamanız gereken tarifse videolu ve adım adım fotoğraflı yapılışıyla tam burada.
Tarifi için: Hünkar beğendi tarifi
-
Soğuk kadayıf tarifi
Ramazanın ilk haftası menülerde kendine en çok yer bulan tatlılardan biri o oldu. Hem kadayıflı hem de süt şerbetli olduğu için ramazana çok yakışan bu tarif, sütlü dokusuyla iç baymadan afiyetle yeniyor, mideyi de çok yormuyor.
Tarifi için: Soğuk kadayıf tarifi
-
Güllaç tarifi
Ve tabii ki listede görmeye şaşırmayacağınız o muazzam ramazan tatlısı güllaç da bu hafta sofralara en çok konuk olanlardandı. Güllaç sevmeyenlerin dahi onu afiyetle yediği tarifse tam burada sizi bekliyor. Güllacı mutlaka bu tam ölçülü tarifle deneyin, tadına bayılacaksınız.
Tarifi için: Güllaç tarifi
-
Muhalllebili güllaç tarifi
Daha farklı tatlar denemeyi sevenler ise güllacı bu tarifle sofralarına taşıdı bu hafta. Muhallebinin güllaç yapraklarına kazandırdığı muazzam dokuyla onu deneyip de sevmeyen yok. Siz de ilk fırsatta bu tarifi uygulamalısınız.
Tarifi için: Muhalllebili güllaç tarifi
-
Hoşaf tarifi
Haftanın en sevilen içeceği ise geleneksel lezzetlerimizden hoşaf oldu. Hem iftar hem sahur sofralarına yakışan bu efsane tarifi siz de ramazan boyu sofralarınızdan eksik etmeyin.
Tarifi için: Hoşaf tarifi
Yorumlar
0