Dışı hafif çıtır, içi yumuşacık… Patates köftesi dediğimiz şey tek başına bile mutluluk sebebi ama doğru eşlikçilerle kurulan bir tabak var ya, işte o zaman sofranın yıldızı oluyor. Akşam yemeğinde “ne yapsam” diye düşündüren günlerin kurtarıcısı.
Patates köftesinin yanına en çok yoğurtlu mezeler, ferah salatalar, hafif çorbalar ve tamamlayıcı soslar yakışır. Çünkü köfte kızartma olduğu için yanında dengeleyici ve serinletici tatlar şart.
Patates köftesini sıradan bir atıştırmalık olmaktan çıkarıp kusursuz bir akşam yemeği ziyafetine dönüştürmek istiyorsanız, doku ve lezzet uyumunu merkeze alarak hazırladığımız bu eksiksiz menü rehberi tam size göre.
Patates Köftesinin Yanına Ne Gider: Menü Önerileri
Patates köftesi menüsü hazırlarken amaç, kızartmanın ağırlığını dengelemek ve sofrayı ferahlatmak.
İyi bir menüde şu gruplar yer alır:
- Çorba (hafif başlangıç)
- Salata (ferahlık sağlar)
- Yoğurtlu mezeler (denge kurar)
- Soslar (lezzeti tamamlar)
Patates Köftesinin Yanına Ne Gider: En Uyumlu Tarifler
- Kıymalı tarhana çorbası
- Kıymalı bamya
- Soğanlı et kavurma
- Zade kebabı
- Kıymalı yoğurtlu makarna
- Mantarlı kiş
- Zeytinyağlı semizotu
- Enginarli pilav
- Domatesli patlıcan kızartması
- Patlıcan beyti
- Bayat kekten mozaik pasta
- Mikrodalgada sufle
Gelin bu tariflere detaylı olarak bakalım.
-
Kıymalı tarhana çorbası tarifi
Dışı çıtır, içi yumuşacık patates köftelerine geçmeden önce mideyi ısıtan bir çorba ile başlamak en iyisi kesinlikle. Kıymalı dokusuyla doyuruculuğu arşa çıkaran klasik bir açılış yapalım kıymalı tarhana ile.
Tarifi için: Kıymalı Tarhana Çorbası Tarifi
-
Kıymalı bamya tarifi
Patatesin tok yapısını, hafif ekşimsi suyuyla dengeleyen bir sulu yemek de iyi gider. Sebze ve protein uyumunu kurmanıza da vesile olacak bir tencere yemeği.
Tarifi için: Kıymalı bamya tarifi
-
Soğanlı et kavurma tarifi
Patates köftesi içinde et barındırmaz. Bu yüzden et yemeklerinin vazgeçilmez yancısı olacak. Menüye patates köftesi eklediğinizde tabağın karbonhidrat ihtiyacını karşılayacak.
Tarifi için: Soğanlı et kavurma tarifi
-
Zade kebabı tarifi
Patates köftesini garnitür olarak konumlandırıp masayı ziyafete dönüştürmek istediğinizde ona bir ana yemek gibi sofrada yer vermek mümkün.
Tarifi için: Zade kebabı tarifi
-
Kıymalı yoğurtlu makarna tarifi
Üzerinde gezdirilen sarımsaklı yoğurtlu sos ve baharatlı kıyma kavurmasıyla, patates köftesinin yanına çok pratik olacak. En doyurucu eşlikçilerden zira.
Tarifi için: Kıymalı yoğurtlu makarna tarifi
-
Mantarlı kiş tarifi
Menüye modern Fransız dokunuşu yapmak istediğinizde ona yönelmek en doğrusu cidden. Yanına eklenecek taze limonlu yeşil salata ile patates köftesi, sofrayı tamamlayacak.
Tarifi için: Mantarlı kiş tarifi
-
Zeytinyağlı semizotu tarifi
Patatesin ağırlığını keserek damağı tazeleyecek, omega-3 deposu yapısıyla midenizi hiç yormayacak hafif bir ferahlatıcı zeytinyağlı mola verelim.
Tarifi için: Zeytinyağlı semizotu tarifi
-
Enginarli pilav tarifi
Klasik pirinç pilavını karaciğer dostu enginarı ekleyelim dedik. Patates köftesi menüsüne asalet katacak kendisi zira. Muazzam bir ikili olacak.
Tarifi için: Enginarlı pilav tarifi
-
Domatesli patlıcan kızartması tarifi
Yaz sebzelerinin eşsiz kızartma aromasıyla zeytinyağlı hafifliği birleştiren bir tarif. Sarımsaklı kokusuyla patatesin yanına en çok yakışan iştah açıcı soğuk mezelerden biri.
Tarifi için: Domatesli patlıcan kızartması tarifi
-
Patlıcan beyti tarifi
Akşam yemeği kurgusunda patates köftesi yanına ne gider sorusuna verilecek kuşkusuz en iyi cevaplardan biri beyti. Patlıcan kokusu buram buram dolacak mutfağa.
Tarifi için: Patlıcan beyti tarifi
-
Bayat kekten mozaik pasta tarifi
Pratik ve nostaljik menünün ardına yakışacak, mutfaktaki malzemeleri değerlendirirken tatlı krizine çözüm sunan dertsiz kapanış yapabilirsiniz bu pasta ile.
Tarifi için: Bayat kekten mozaik pasta tarifi
-
Mikrodalgada sufle tarifi
"Akşam yemeğinden sonra hemen tatlımı yemek istiyorum" diyenler için akışkan çikolatasıyla dakikalar içinde hazırlanan sıcak bir final de bırakmadan geçmeyelim.
Tarifi için: Mikrodalgada sufle tarifi
-
Patates köftesi tarifi
Tüm bu uyumlu yancıların etrafında toplanacağı patates köftesi tarifimiz de burada tabii. Dışı çıtır çıtır kalırken içi püre yumuşaklığında olan, isterseniz mayonez-ketçap ikilisiyle bile devleşen başrol oyuncusunu tam kıvamında ve tam ölçü ile çabucak hazırlayabilirsiniz. Afiyetle!
Tarifi için: Patates köftesi tarifi
-
Sık Sorulan Sorular
-
Patates köftesinin yanına yoğurt gider mi?
Evet, hatta en iyi eşleşmelerden biridir.
-
Patates köftesinin yanına pilav yapılır mı?
Genellikle önerilmez, çünkü ikisi de karbonhidrat ağırlıklıdır.
-
Patates köftesinin yanına içecek ne gider?
Ayran en iyi tercihlerden biridir.
-
Patates köftesi ağır bir yemek mi?
Kızartma olduğu için doyurucudur, bu yüzden yanında hafif seçenekler önerilir.
-
Patates köftesi ile hangi sebzeler uyumlu?
Körpe ıspanak ve roka, kavrulmuş kök sebzeler, bezelye ve taze fasulye.
-
Patates köftesi yaparken nelere dikkat edilmeli?
Mümkünse yüksek nişastalı ve düşük su oranına sahip patatesler kullanılmalı. Püre haline getirilen patates harç yoğrulmadan önce mutlaka oda sıcaklığına gelmeli.
-
Patates köftesi için en iyi sos hangisi?
Sarımsaklı ve otlu yoğurt, tartar veya ranch sos, acı tatlı biber sosu.
-
Patates köftesi ile hangi baharatlar kullanılır?
Karabiber, kırmızı toz/pul biber ve kimyon.
Şu yazılarımız da size yardımcı olmaya hazır:
Özbek Pilavının Yanına Ne Gider?
Mercimek Köftesinin Yanına Ne Gider?
Fırında Makarnanın Yanına Ne Gider?
Kıymalı Makarnanın Yanına Ne Gider?
Yorumlar
0