Bugün kendinizi şef gibi hissetmenizi sağlayacak, sevdiğiniz insan ya da en özel misafirleriniz için evde yapabileceğiniz en şık, en lezzetli, en özel tarifleri sıralıyoruz. Yasemin Şef ve Ferhat Şef'in aynısını başka yerde bulamayacağınız reçeteleriyle hazırlanan bu nefis evde fine dining menüsü, şık sunumlar ve dengeli tabaklarla restoran kalitesinde bir deneyimi kendi mutfağınızda yaşamanızı sağlayacak!
Eğer özel bir akşam planlıyor ve misafirlerinize unutulmaz bir deneyim sunmak istiyorsanız, şeflerimizin mutfağımızda özenle hazırladığı bu tarifler tam size göre demektir. Başlangıçlardan ana yemeklere, ara sıcaklardan tatlıya kadar uzanan bir menüyü nasıl planlayabileceğinizi, hangi lezzetleri bir araya getirmeniz gerektiğini ve sunumda şef dokunuşunu nasıl yakalayacağınızı adım adım keşfetmeye hazırsanız sizi hemen aşağıdaki tariflere doğru alabiliriz. Şimdiden ellerinize, emeklerinize sağlık!
-
Acılı ekşili noodle çorbası tarifi
Menünüze mutlaka çorbayla başlamak istiyorsanız mercimek ya da domates çorbası gibi klasik çorbalar yerine şöyle sunumuyla da farkını ortaya koyan bir çorbasıyla başlangıç yapabilirsiniz.
Tarifi için: Acılı ekşili noodle çorbası tarifi
-
Veloute balık çorbası tarifi
Özel bir balık sofrası kurmak istiyorsanız başlangıcından itibaren size muazzam bir deneyim sunacak şöyle bir çorba da tercih etmeniz de ideal olacaktır. Kusursuz bir balık menüsünün başlangıcına o yakışır.
Tarifi için: Veloute balık çorbası tarifi
-
Ballı peynirli kadayıf sarma tarifi
Daha farklı bir başlangıç yapmak ya da menünüzü kısa sürede zenginleştirecek tarifler öğrenmek istiyorsanız sizi de hemen böyle alabiliriz. Kadayıflarınızı hazırlayın, onu nasıl en şık ve lezzetli şekilde yapabileceğinizi adım adım anlatalım.
Tarifi için: Ballı peynirli kadayıf sarma tarifi
-
Paçanga kroket tarifi
Menülerde kendine sık sık yer bulan paçanga böreğini çok sevenlerdenseniz sizi de hemen böyle alalım. Paçanga lezzetini bu kez kroketin içine taşıyalım ve ilk kez gören herkesi şaşırtacak, tadına bakan herkesi de kendine hayran bırakacak bir ara sıcak hazırlayalım.
Tarifi için: Paçanga kroket tarifi
-
Patlıcan şinitzel mezesi tarifi
Şinitzel deyince aklınıza hemen kırmızı et ya da tavukla hazırlanan kaplamalı, çıtır yemekler geliyordu belki ama bu tariften sonra aklınıza ilk gelen bu efsane lezzet olacak. Biz ona meze dedik ama kendisi sofrada her ana uygun bir lezzet aslında. İster başlangıçta isterseniz de ana yemeklerin yanında bir eşlikçi olarak onu değerlendirebilirsiniz.
Tarifi için: Patlıcan şinitzel mezesi tarifi
-
Girit ezmeli çanak enginar tarifi
Özel bir başlangıç arayanlar için şimdi de sırada Yasemin Şef'in bu efsane tarifi var. Çanak enginarların en dolu dolu, en özel hali o.
Tarifi için: Girit ezmeli çanak enginar tarifi
-
Kırmızı soğan reçelli peynir dolgulu tart tarifi
Aynısını başka yerde kolay kolay bulamayacağınız sıra dışı ve harika bir tarifle devam edelim hemen. Tereyağlı kıyır hamuru, peynir dolgusu ve üzerindeki kırmızı soğan reçeliyle tadı damağınızda kalacak bir lezzet o.
Tarifi için: Kırmızı soğan reçelli peynir dolgulu tart tarifi
-
Soğan sütü ve siyah pirinçli tavuk tarifi
Ana yemek olarak tavuk seçmeyi düşünüyorsanız şefimizin özel reçetesiyle bu tarifi uygulayabilir ve tam bir şef tabağına imza atabilirsiniz.
Tarifi için: Soğan sütü ve siyah pirinçli tavuk tarifi
-
Bal kabaklı buğday risottolu kalem pirzola tarifi
"Şef tabağı yapalım ama doyurucu da olsun" diyenleri hemen böyle alalım ve buğday risottoyla afiyetle doyuracak, tam kıvamında pişen pirzolalarıyla muazzam bir akşam yemeği deneyimi sunacak şöyle bir tabak hazırlayalım şimdi de.
Tarifi için: Bal kabaklı buğday risottolu kalem pirzola tarifi
-
Mantarlı ravioli tarifi
El açması hamuru, şefimizin özel tarifiyle hazırlanan nefis iç harcı ve kıvamıyla damak çatlatan sosuyla muazzam bir ravioli yapıyoruz şimdi de. Şık sofralar onunla güzel.
Tarifi için: Mantarlı ravioli tarifi
-
Sarı ve yeşil nohut püreli levrek tarifi
Sevdiğiniz insan için özel bir balık sofrası kurmak istiyorsanız onda da şef dokunuşlarından bol bol destek alabilir klasik bir levreği dahi böyle bir sanat eserine dönüştürerek çok daha şık bir şekilde servis edebilirsiniz.
Tarifi için: Sarı ve yeşil nohut püreli levrek tarifi
-
Ispanak dolgulu makarna tarifi
Klasik bir makarnanın çok ötesinde, herkese ıspanağı sevdirecek kadar da iddialı bir tarifle menünüzü kısa sürede zenginleştirebilirsiniz. İlham olsun!
Tarifi için: Ispanak dolgulu makarna tarifi
-
Muzlu sufle tarifi
Şimdiye dek yaptığınız, yediğiniz tüm sufleleri unutun çünkü bu sufle bambaşka bir deneyim sunuyor! Enfes soslarıyla, muazzam kıvamıyla, şık sunumuyla tam da böyle bir menünün sonuna yakışır bir tatlı o.
Tarifi için: Muzlu sufle tarifi
-
Gurme sütlaç tarifi
Özel bir şef menüsünün tatlı sonuna yakışır bir diğer tatlı önerimiz de bu efsane gurme sütlaç. Hem içinde hem süslemesinde kullanacağınız malzemelerle klasik bir sütlaçtan çok daha fazlası olan bu tarifle sofranızdaki herkesi mutlu edeceğiniz şimdiden garanti.
Tarifi için: Gurme sütlaç tarifi
Yorumlar
0