Yazın biriciğimiz olan çileklerden, vişnelerden tüm yıl yararlanmak için mis kokulu reçeller yaparız da kış meyvelerinin güzelliğini değerlendirmeyi unutur muyuz?
Her an, her sevdiğimiz yiyeceği taze taze yiyemiyorsak ne olmuş? Biz de misler gibi marmelatlar, reçeller yaparız onlarla. Ömürlerini uzatır, lezzetlerini tüm yıla yayarız mesela.
Olamaz mı? Misler gibi olur.
Portakalından mandalinasına, narından ayvasına kış meyveleri önümüzdeki baharda da yazda da size eşlik etmek istiyor.
Bizce bu fikri çok seveceksiniz. 
Her tarifte kullanmak istersin: Portakal reçeli
Kış deyince ilk akla gelenlerden olan portakalları kavanozlara doldurduk. Öyle lezzetli oldu ki sadece kahvaltı sofralarında kullanmak olmazdı, her tatlı tarifinde bir şekilde kullanmak istedik.
Hayranı çok: Portakal reçeli tarifi
Hem de bütün bütün: Mandalina reçeli
Portakalın küçük kardeşi sayılır mandalina. Sadece kabuklarını ayıklarken çıkan kokusu bile yeter onu sevmeye ama bu kez hiçbirini soymuyoruz. Bütün bütün alıyor, reçel yapıyoruz.
İnce kabuklusundan lütfen: Mandalina reçeli tarifi
Favori reçelinizi değiştirecek: Nar reçeli
Bugüne kadar nar reçeli yapmadıysanız şimdi tam sırası. Çünkü bu, öyle bir lezzet ki vişne reçelini unutturur, en sevdiğiniz reçelin adını değiştirir.
Yeni favoriniz bu olacak, öyle de iddialıyız: Nar reçeli tarifi
Kızarmış ekmekler coşkulu: Elma reçeli
Kışın kurulan kahvaltı sofralarının olmazsa olmazı reçellerse, bu reçel sofranın yıldızı olmaya aday. Hemen yapıp yemeye başlamalı, kızarmış ekmekleri yalnız bırakmamalı.
Çünkü birlikte çok güzeller: Elma reçeli tarifi
Kestane şekeri de diyebilirsiniz: Kestane reçeli
Kış gelince hemen her köşebaşında karşımıza çıkar güzelim kestane kebaplar. Ama sadece onu yiyerek geçmez koca kış. Sabah kahvaltısından tatlı saatlerine kadar her yere konuk etmeli onu.
Mesela şu hali günün her saatine uygun: Kestane reçeli tarifi
Evet, sadece kabukları: Portakal kabuğu reçeli
Kışın en büyük nimetlerinden portakalın her yanından ayrı ayrı yararlanmak mümkün. Mesela meyvesini afiyetle yedikten sonra kabuklarını atmak yerine onlarla sofradaki herkesi mutlu edebilirsiniz.
Mutluluğun formülü hemen ellerinizin altında: Portakal kabuğu tarifi
Hala bulunabiliyorken: Bal kabağı reçeli
Bal kabağının gelmesiyle gitmesi bir oluyor, biliyorsunuz. Hazır hala bulunabiliyorken alın alın reçel yapın.
Sonra çok özlersiniz: Bal kabağı reçeli tarifi
Her eve girmeli: Turunç reçeli
Portakal, mandalina tamam ama sanki koskoca turunçgillere adını bile veren turunç öyle çok bilinmiyor gibi. Artık herkes bilsin diyoruz.
Tanıyınca seveceksiniz zaten, eminiz: Turunç reçeli tarifi
Başlı başına bir tatlı gibi: Ayva reçeli
Ayvalar da bal kabakları gibi çok kısa kalıyor bizle. Lezzetini tüm yıla yaymaksa elbette en başta reçelini yapmaktan geçiyor. Hem de öyle bir reçel ki yanına sadece kaymağın gelmesiyle en ala tatlıya pabucunu ters giydiriyor.
Ayva tatlısını seven bunu da sevdi: Ayva reçeli tarifi
Sadece reçelle olmaz diyenlere: Ayva marmelatı
Ayvayı tatlısından dolmasına kadar, her haliyle çok sevenler bu tarifte buluşuyor. Ondan sadece reçel yaparak yetinmiyor, marmelatını da bir güzel pişiriveriyoruz.
Artık her mevsim ayva mevsimi: Ayva marmelatı tarifi
Siz narları ayıklayın, gerisi bizde: Nar marmelatı
Bereket simgesi narları bir güzel ayıklıyor, ardından marmelatımızı hop diye hazır ediyoruz. Ekşili, tatlılı hoş tadıyla öyle bir bağımlılık yapıyor ki...
Kavanozun dibini bir günde bulabilirsiniz: Nar marmelatı tarifi
Kaşık kaşık: Mandalina marmelatı
Bütün mandalina reçelimizi hazır edip kenara çekilecek değildik ya. Onu kaşık kaşık yenebilecek, tadına doya doya varılabilecek bir hale getirmeyi de ihmal etmedik.
Her hali nasıl da leziz: Mandalina marmelatı tarifi
Farklılık olsun bonusu: Acı biber reçeli
Son vereceğimiz tarif öyle pek kışla ilgili değil, daha çok sofrada farklılık yaratmak isteyenlere geliyor. Acı biberden reçel mi olur diye düşünmeden önce bir koşu gidip yapmanızı öneririz.
Zira aşırı lezzetli oluyor: Acı biber reçeli tarifi
Yorumlar
0