https://yemek.com/tarif/nar-receli/ | Nar Reçeli Tarifi
Vişnenin Tahtına Aday:

Nar Reçeli Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Reçeller kahvaltı sofralarımızın en güzel renkleri ve kabul etmek gerekir ki ev yapımı olanların yeri bir başka.

İlkbaharda çilek, yazın böğürtlen, sonbaharda vişne... ama kış geldiğinde ayvalar, portakallar içimizi ısıtan o kırmızı tonlarında reçeller sunamıyor. "Kış gelince reçelin bile rengi mi solar?" diye hayıflanmadan nara da bir şans vermek gerek.

Nar reçeli, çok bilinen, çok popüler bir reçel olmasa da vişne gibi tatlı ve buruk olması açısından, vişneye çok iyi bir alternatif diye düşündürtüyor.

Biz tattık, beğendik, onayladık. Kış bitmeden mutlaka denenecek tarifler arasına eklemenizi tavsiye ederiz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 büyük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

2 saat
ingredients

Nar Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

  • 3,5su bardağıtaze sıkılmış nar suyu
  • 2su bardağıayıklanmış nar
  • 3su bardağıtoz şeker
  • 1/2adet büyük boylimon
  • 1/2tatlı kaşığıtereyağ
  • 1adetçubuk tarçın

Nar Reçeli Tarifinin Püf Noktası

Nar tanelerini blenderden geçirmiyoruz ki çekirdekleri reçelin tadını bozmasın.

Nar Reçeli Tarifinin Pişirme Önerisi

Reçelinizin kıvamının anlamak için dondurucuya ufak bir tabak koyun. Reçel piştikten sonra buzluktan tabağı alın, bir kaç damla reçelden damlatın. Bir kaç dakika bekleyin, reçel akışkanlığını kaybetmişse reçelinizin kıvamı oldu demektir.

Nar Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Narlar ortadan kesin, arkasına tahta kaşıkla vura vura ayıklayın.
  2. İki su bardağı kadarını ayırın, geri kalanının tel süzgeç yardımınla suyunu çıkarın. Süzgeçte kalan çekirdekleri atın.
  3. Büyük bir tencereye (reçelin taşmaması için) nar suyu ve şekeri koyup, yüksek ateşte şekeri eriterek, kaynama noktasına gelmesini bekleyin.
  4. Sonra orta ateşe alın, köpürmemesi için tereyağ ekleyin, tarçın çubuğunu içine atın, kıvam alana kadar kaynatmaya devam edin.
  5. Kıvam alınca, ayıklanmış narları ekleyin, 20 dakika daha kaynatın.
  6. 20 dakikanın sonunda limon suyunu ekleyin, 10 dakika daha kaynatın ve ocağın altını kapatın.
  7. Tarçın çubuğunu içinden çıkarın. Sıcakken sterilize kavanoza koyup ters çevirerek soğumaya bırakın.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Simge Güngörer Manacıoğlu
Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.
0takipçi161 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

3

Tatlı Dünyası31 Ağustos 2020 12:25
sizi çok seviyorum 😊 lütfen cevap verin ve beni takip edin
Yanıtla
Berra1 Şubat 2016 1:20
kızarmış ekmek üstü köy tereyağı onun da üzerine nar reçeli..
Yanıtla
Tatlı Dünyası 31 Ağustos 2020 12:26
Yanıtla
tereyağı ni sevmem Berra hnm 😊🙅
ayyuce1 Şubat 2016 1:00
İlk firsatta denicem. Fakat narlarin eksi olmasi sorun olur mu
Yanıtla
Yanıtla
Selamlar, Eğer narlarınız ortamanın üzerinde buruksa şeker miktarını bir miktar arttırabilirsiniz. Aslında bu reçelin güzel tarafı hafif buruk ve tatlı olması :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?