Acı Tatlı Uyumunun Böylesi:

Acı Biber Reçeli Tarifi

Name: Acı Biber Reçeli
Prep time: 3 h
Cook time: 25 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

REÇEL TARİFLERİ

24 Kasım 2016

Tarif Defterime
Ekle

Hemen ön yargıları kafanızdan atın. Bu tarif bütün tabuları yıkmaya pek kararlı. Aslında bayıla bayıla yediğimiz acı biberlerin bu denli tatlı bir acılığa dönüşeceğini düşünmek ancak hayallerde olurdu. Ta ki bu tarife kadar.

Kavanoz kavanoz yapmaya doyamayacağınız, kızarmış ekmekleri onsuz düşünemeyeceğiniz bir tariften bahsediyoruz. Acı biber reçeli tarifi ezber bozmaya geliyor!

Öyleyse bir deneyin bizce. Hazırlayın kahvaltı sofranızı ve kızarmış ekmeklerinizi sahneyi bu nefis reçele bırakın. Bizden söylemesi.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

3 saat

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Acı Biber Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

10adetkırmızı acı biber
8adetkırmızı kapya biber
1yemek kaşığıbal
1/2su bardağısu
1,5su bardağışeker
1/2adetlimonun suyu

Acı Biber Reçeli Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz acısını alması için 1 saat suda bekletip suyunu süzebilirsiniz. Limon suyu ve bal bu reçel için daha kıvamlı bir öz elde etmeye yardımcı olacaktır.

Acı Biber Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

Biberlerin hepsini yıkayın ve ikiye bölerek çekirdeklerini temizleyin.
Tüm biberleri küp küp doğrayın.
Reçeli yapacağınız tencereye şekeri ilave edin, tencerenin kapağını kapatın ve 2-3 saat şekerle sulandırın.
Kısık ateşte ölçülü suyu ekleyerek kaynatın.
Kaynayan reçele balı ekleyin, limon suyunu sıkın ve özleşmesi için 4-5 dakika daha kaynatın.
Kavanoza alın ve hafif ılındıktan sonra kapağını kapatın. Ters çevirin ve oda sıcaklığında soğutun. İşte bu kadar, afiyetler olsun.