Şu sıralar kendilerini nasıl benimsediysek pancake yapan yerler bir hayli arttı. Sadece menüde pancake seçeneğinin olmasından bahsetmiyorum elbette, pancake üstüne açılan mekanlar bile her geçen gün artıyor!
Oysa biz, kahvaltıda tatlıyı sona saklayanlardandık. Şimdi ise önce sonra demeden; meyveli, çikolatalı, reçelli, şuruplu hepsini bir güzel mideye indiriyoruz.
Bu sebeple kahvaltıda son moda olan pancake'lerin peşine düştük, İstanbul'da en iyi pancake yapan mekanları bir bir sıraladık.
Buyursunlar...
Not: Bu içerik ilk olarak 14 Ekim 2016'da yayınlanmış, 17 Mart 2021 tarihinde güncellenmiştir.
Cooklife Balat
Balat’ın sessiz sakin bir köşesine konumlanan Cooklife, açıldığı ilk günden bu yana hep radarımızda. Bir kahve içmek, bilgisayarı kapıp çalışmak ya da ağız tatlandırmak niyetine koşa koşa gittiğimiz Cooklife, pancake’in 10 numaralı adreslerinden olur.
Şefin özel tariflerinden olan orman meyveli pancake, maple şurup ve Nutella ile servis ediliyor. Bu Amerikan yemek kültürünü layıkıyla yerine getirmek, iliklerinize kadar bu anı yaşamak isterseniz yanına mutlaka kahvelerinden söyleyiniz ve şu kavurucu yaz günlerinde iced latte ya da cold brew’larından başkasına gönül vermeyiniz.
Cooklife Balat adres: Balat Mahallesi, Akçin Sok. No:3, Fatih, İstanbul
Grey Food & Drink
Rotamızı Balat'tan Teşvikiye'ye doğru çeviriyor ve kendimizi yine içinden çıkmak istemeyeceğimiz nefis bir mekanda buluyoruz. Akçaağaç şurubu, mevsim meyveleri ya da çikolata sos ile birlikte alacağınız pancake tabağı hiç bitmesin isteyeceksiniz, eminiz. Menüdeki farklı lezzetler de gözünüze çarpacaktır bu arada, o yüzden en az birkaç kişi gidip farklı siparişler vererek birçok lezzetin tadına bakma fırsatını değerlendirin deriz. 
Grey Food & Drink adres: Teşvikiye Mahallesi, Şakayık Sokak, No 19/B, Şişli, İstanbul
Story Coffee
Listenin en yeni mekanlarından Story Coffee, aynı zamanda da şehrin iddialı kahvecilerinden olur.
Kendileri sadece iyi kahveleri ile değil, kahvenin yanına yakışan lezzetleriyle de gönlümüzü çeldi. Bu sebeple Moda’daki bu cillop gibi mekanı tanımayan, bilmeyen kalmasın istedik.
Ahududulu oat bar, cinnamon sticky rolls, cinnamon scones, banana bread, kurabiyeleri sizi mest edecek tatlılardan birkaçı. Bir de muz, çilek ve ev yapımı şurubu ile servis edilen şahane pancake’leri var. Deyim yerindeyse yemeyip yanında yatmalık!
Story Coffee adres: Caferağa Mahallesi, Dalga Sk. No:22, 34710 Kadıköy, İstanbul
Chocolate Sarayı
Özellikle çikolata ve tatlı tutkunlarının bir kez keşfedince bir daha önünden ayrılmak istemeyeceği bir mekan bu. Pancake ve krep çeşitliliğiyle kalbinizi on ikiden vuracak mekan, kısa sürede bağımlılık yapıyor, insanı karşıda olsa bile Avrupa Yakası'na koşar adım geçme isteğiyle dolduruyor. Seçin seçin yiyin efendim.
Chocolate Sarayı adres: Türkali Mahallesi, Ihlamurdere Caddesi, No 104, Beşiktaş, İstanbul
Munchies Crèpe & Pancake
Burası başta da söylediğimiz gibi pancake sevdası üstüne açılan mekanlardan.Reçel, marmelat, çilek, muz, Nutella, fındık/fıstık ezmesi, şurup ile sunulan pancakeler sıcacık geliyor. Masaya servis edildiği andan sonra bir süre donup kalmanız, nereden başlayacağınızı bilememeniz çok normal. İsterseniz birkaç peynir yemek adına kahvaltı tabağı da söyleyebilirsiniz.Mekanın küçüklüğünden dolayı dakikalarca ayakta beklemek zorunda kalabilirsiniz ama vazgeçmeyin.
Munchies Crèpe & Pancake adres: Caferağa Mah. Dr. Esat Işık Cad. No: 62/A, Moda - Kadıköy / İstanbul
Aşşk Kahve
Şimdi ise manzarasına doyamayacağınız bir mekandayız. Kuruçeşme’nin artık yerlilerinden sayılır kendisi. Genelde romantik bir pazar kahvaltısı ya da bol dedikodulu bir cumartesi kahvaltısı için vazgeçilmezdir.Pancakeleri krem peynirli krema ve meyve ile servis ediliyor. Yanında da isteğe göre ya akçaağaç şurubu ya da organik agave şurubu getiriliyor.Bunun dışında pancake'inizi kahvaltı yanında küçük bir şey gibi düşünürseniz Kayıp Çikolata Adası’nı bir yerlere not edin.Buranın bir de Nişantaşı’nda bir şubesi var. "Boğaz bana uzak” derseniz sizi böyle alalım.
Aşşk Kahve adres: Muallim Naci Cad. No:64/B Kuruçeşme, Beşiktaş
White Mill
Hafta sonu ya da hafta içi şehrin griliği üstünüze üstünüze geliyorsa, az biraz gürültüden uzaklaşayım, diyorsanız burası önerimiz. Çünkü mekanın size nefes aldıracak çok güzel bir bahçesi var. Ferah ferah oturup saatler geçirebileceğiniz bir mekan. Tabii bir de pancake'leri var. Taze meyveler yanında gelen pancake, klasikleşen lezzet akçaağaç şurubu ile tatlandırılıyor. Yanında bir de kahve söylediniz mi ohh mis!
White Mill adres: Süleyman Seba Cad. No: 14-16 Akaretler, Sıraevler, Beşiktaş
Crepan
Hafta sonu kahvaltılarına eşlik edecek yumuşacık, bulut dokulu pankeklerin şimdiki durağı da Arnavutköy'de!
Tatlı ve tuzlu enfes kreplere gömülebileceğiniz gibi, yumuşacık pankeklerle de enfes bir gün geçirebilirsiniz. Bisküvi ezmeli pankekler tatlı severleri büyülerken karadut ve lor peynirli pankek, yeni tatlara yelken açtıracak.
Crepan adres: Arnavutköy Mahallesi, Francalacı Cd. No:7, Beşiktaş, İstanbul
Republic of Pancake
"Pankek çikolata kremasız, meyvesiz, şurupsuz yenmez" gibi yanılgılara düştüyseniz sizi hızlıca kaldıralım çünkü çok büyük şeyler kaçırıyorsunuz!
Yaban mersinli, akçaağaç şuruplu, fıstık ezmeli pankekler elbette gözümüzün ilk kestirdikleri oluyor ama ROP menüsü sizi şaşırtacak. Pesto soslu, kıymalı pankek gibi seçeneklerin yanı sıra, göz yumurta ve cheddarlı enfes tabaklar sipariş edebilirsiniz.
Republic of Pancake adres: Caferağa Mah, Moda Cd., No:2/B, Kadıköy, İstanbul
Smyrna Cafe
Şu günlerde daha küçük, sıcak, samimi kısacası ev gibi mekanlar aradığımız doğrudur. İşte Cihangir’deki bu mekanımız da ev havasında bir mekan. Rengarenk sandalyelerin yanında bir de asma katta yer alan koltuklu bir kısmı var oraya dilediğinizce yayılabilirsiniz. İlginç bir de mimarisi var.Burası rahatlığının yanında radarımıza takılan pancake yiyebileceğiniz mekanlarından. Akçaağaç ve nutella ile servis edilen pancakeler ağzınıza layık.Pancakeler sizi kesmezse, içinde bacon, sosis, kızarmış ekmek, domates soslu kurufasülye olan İngiliz Kahvaltı Tabağı da var. Bir de sağlıklı olmak adına içebileceğiniz “Acil Sağlık”, “Temel Reis”, “Ağrı Kesici” Detox” “Akşamdan Kalma” gibi özel hazırlanan taze meyve suları var. Bilginize.
Smyrna Cafe adres: Kılıçali Paşa Mahallesi, Akarsu Caddesi, No 29, Beyoğlu, İstanbul
Yorumlar
0