TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/

Tabak Tabak Mantı Yedirtecek İstanbul’un En İyi 10 Mantıcısı

yemek.com
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

Sıkça Yenen Konular

Üzerindeki yoğurduna, sosuna, içindeki kıymasına, hamurunun dokusuna, kısacası her şeyine ayrı ayrı tutkun olduğumuz, mutfağımızın en özel tatlarından mantı, bugünkü konumuz!

Mantı deyince tarifinden söz edeceğiz sanmayın ama, onu daha önce defalarca, hem de birbirinden farklı şekillerde paylaşmıştık sizlerle. Bakınız: Her Gün Yeseniz Bile Bıkmayacağınız Kadar Nefis 20 Farklı Mantı Tarifi

Hatta mantı yaparken dikkat etmeniz gerekenleri de bir bir sıralamış, şöyle tüm püf noktalarını vermiştik: Tencerede, Fırında ya da Buharda: Mantı Pişirirken Mutlaka Bilmeniz Gereken Püf Noktaları

Bu kez evde yapmaya üşenen ya da şu an için evde yapamayacak olanlar için önerilerle geliyoruz. Şehrin en iyilerinin adreslerini tek tek açıklıyoruz.

Tarifi şeflerinde saklı; ünlüsünden öğrencisine her kesimden insanın müdavimi olduğu İstanbul'daki en popüler, en iyi mantı mekanları karşınızda! Listemizi görünce İstanbul'daki bu mantıcı adreslerini tek tek gezmek isteyeceksiniz bizce.

O zaman sözü uzatmadan üzerinden mis gibi kokular yükselen mekanlarla sizi baş başa bırakıyoruz.

Yeni Lokanta, Beyoğlu

Zengin içecek ve ana yemek alternatiflerinin yer aldığı mekan, turkuaz ağırlıklı dekorasyonu ve yeniden yorumlanan geleneksel tatları ile lezzet düşkünlerini ağırlıyor. Antakya tuzlu yoğurdu ile sunulan mantısı ise tek kelime ile efsane. Sakin, huzurlu bir öğle ya da akşam yemeği deneyimi yaşamak istiyorsanız bu adresi ajandanıza not edin.

Yeni Lokanta adres: Tomtom Mahallesi, Kumbaracı Ykş. No:66, Beyoğlu, İstanbul

Aşkana Mantı, Ulus

foursqaure/askanamantı

foursqaure/askanamantı

Tatarca ‘aşhane’ yani mutfak anlamına gelen mekan, mantılarını günlük olarak hazırlayıp sunuyor. 30-35 kişilik yeri olan mekanda mantı ve çiğ börek yemeden dönmek olmaz, baştan söyleyelim. Dilerseniz mantı seçiminizi çıtır mantıdan yana da kullanabilirsiniz tabii, seçim sizin.

Aşkana Mantı adres: Ahmet Adnan Saygun Cad. Metehan Sok. Türkel Apt. No: 1/1, 2.Ulus- Etiler

The Galata House, Beyoğlu

Eski İngiliz Karakolu olan iki katlı mekan tarihi dokusu ve yaşanmışlık hissi ile göz alıyor. Etli Tatar mantısı Tatar Aşı, Gürcü mantısı hingeli, krema soslu- patatesli Rus mantısı Pilmeni, krema soslu- peynirli Rus mantısı Vareniki mekanın öne çıkan ev yapımı mantı çeşitlerinden. Piyano ve şöminenin yer aldığı mekanda, ev düzeninde dekore edilmiş odalar mevcut. Huzurlu ve nostaljik bir akşam yemeği için biçilmiş kaftan desek yeri.

The Galata House adres: Bereketzade Mh., Galata Kulesi Sk No:15, Beyoğlu

Hıngal Mantı, Beykoz

Mantının akla hayale gelmeyecek her çeşidi Hıngal’da mevcut. Özel yapım Dağıstan mantılarında beyaz ve kepekli unun yanı sıra doğal renklendiriciler kullanılıyor. Mavi renkli sebzeli, siyah renkli somon balıklı, beyaz-yeşil renkli etli-ısırganlı, kahverengi renkli peynirli-kahveli, kırmızı renkli kıymalı-acılı çeşitlerden sadece birkaçı.

Hıngal Mantı adres: Baklaci Mahallesi, Cecenistan Caddesi, Yade Sokak, No:5, Beykoz, İstanbul

Sayla Mantı, Kadıköy

40 yılı aşkın bir süredir Bahariye’de hizmet veren mekan, mantı imalatına sabah 10:00’da başlayıp servis bitene kadar devam ediyor. Mekanda oturup en taze mantıları afiyetle kaşıklayabileceğiniz gibi kilo ile satın alıp evde misafirlerinize de hazırlamanız mümkün. Mantı severlerin şehirdeki en uğrak noktalarından biri olan Sayla Mantı'yı siz de lezzet duraklarınız arasına eklemelisiniz, bizden önermesi.

Sayla Mantı adres: Caferağa Mah., Nail Bey Sk No: 32/A, Kadıköy, İstanbul

Guşef Mantı Evi, Üsküdar

Sanırsın bütün iyi mantıcıları Kadıköy’e toplamışlar. “Mantıyı yerinde yiyin” mottolu Guşef de parmak yedirten lezzetleri ve çeşitleri ile fark yaratan o mantıcılardan. Kayseri, Psihalive (patatesli mantı), peynirli Çerkez mantısı, Feraye (çıtır mantı) ve mekanın en popüleri tepsi mantı burada gönül rahatlığıyla sipariş vermeniz gereken seçeneklerden.

Guşef Mantı Evi adres: Validei Atik Mahallesi, Nuhkuyusu Cd 155/A, Üsküdar, İstanbul

Sinop Mantı, Beşiktaş

Birçok Karadenizli arkadaşın kalbini fetheden Beşiktaş’taki bu mekana bizim de puanımız tam. Özellikle yarısı cevizle diğer yarısı da yoğurtla servis edilen karışık mantısına vu-rul-duk! Hamuru incecik, malzemesi bol bu mantı size diğerlerini unutturacak.

Sinop Mantı Evi adres: Sinanpaşa Mahallesi, Sinanpaşa Köprüsü Sokak, No 4/1, Beşiktaş, İstanbul

Tuğbiş Mantı Evi, Kadıköy

Adı gibi tatlı bu mekan öğle molalarının sağlıklı adreslerinden. Zeytinyağlılar, çiğ börekler ve haşlama içli köftelerin geçtiği bu mekanın başrolünde mantı var. Sosuna, yoğurduna ekmek banmalık bu mantı anne evindekileri aratmayacak türden. İlk fırsatta gidile.

Tuğbiş Mantı Evi adres: Acıbadem Mahallesi, Acıbadem Caddesi, Faikbey Mescidi Sokak, No 39/2, Kadıköy, İstanbul

Sabırtaşı Restoran, Beyoğlu

Menüsünde klasik mantıya ek olarak fesleğenli ve domates soslu mantıya da yer veren mekan, şehirde farklı yöresel lezzetleri de keşfedebileceğiniz en lezzetli adreslerden. Doğu Anadolu mutfağına dair lezzetlerin yoğunlukta olduğu menüsünü görünce neler yemek istediğinize bir türlü karar veremeyecek, mantıdan önce ve mantıdan sonra farklı lezzetlerin de tadına bakmak isteyeceksiniz. Bu nedenle yanınızda birkaç arkadaşınızla birlikte gidip farklı yemekler isteyerek hepsinin tadına bakma şansı yakalayın deriz.

Sabırtaşı Restoran adres: Asmalımescit Mahallesi, İstiklal Caddesi, No 112, Kat 5, Beyoğlu, İstanbul

Kardeşim Mantı, Sarıyer

foursquare

foursquare

Emirgan'da yer alan en mütevazı ve en lezzetli mekanlardan biri Kardeşim Mantı. İçine adım atar atmaz kendinizi evinizde hissedeceğiniz mekanda duvarlardaki nostaljik fotoğraflar size bir anda anneannelerinizin, babaannelerinizin evlerini de hatırlatacak. Mantılara gelince, onlar da en az anneannelerinizin, babaannelerinizin elinden yedikleriniz kadar lezzetli. Eğer gerçek bir mantı severseniz ve İstanbul'da oturuyorsanız mutlaka uğramanız gereken adreslerden, bizden söylemesi.

Kardeşim Mantı adres: Emirgan Mahallesi, Doğru Muvakkıthane Caddesi, No 14/A, Sarıyer, İstanbul

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?