Şerbetli tatlılar, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Ama bazı tariflerde irmik kullanılmaz; bu sayede tatlı daha hafif oluyor. İrmik tadını sevmeyenler için de daha mantıklı. İrmiksiz şerbetli tatlılar üstelik oldukça da kolay hazırlanıyor
İrmiksiz şerbetli tatlılar arasında en çok baklava, kadayıf, tulumba, revani (irmiksiz versiyon) ve sütlü tatlıların şerbetli halleri öne çıkar. Şerbetli ama irmiksiz tarifler, yoğun ve ağır şerbet tadını sevenler için pratik bir alternatif sunar.
Dışı derin yağda şoklanarak mühürlenen tulumbadan, fırının katman katman kızaran baklavalara ve unun bağlayıcılığıyla kıyır kıyır olan kurabiye formlu tatlılara kadar 20 tarifi sizler için listeledik. Pürüzsüz dokuların ve çıtırtının ön planda olduğu listemize bi' göz atın deriz. Bayram zamanı oldukça işinize yarayacaktır.
En Sevilen İrmiksiz Şerbetli Tatlılar
- İrmiksiz şekerpare tarifi
- İrmiksiz revani tarifi
- Baklava tarifi
- Kadayıf sarma tarifi
- Kadayıf dolması tarifi
- Kıbrıs tatlısı tarifi
- Etimek tatlısı tarifi
- Laz böreği tarifi
- Tulumba tatlısı tarifi
- Künefe tarifi
- Yumurta tatlısı tarifi
- Telli baba tatlısı tarifi
- Cennet çamuru tarifi
- İzmir lokması tarifi
- Ay tatlısı tarifi
- Samsa tatlısı tarifi
- Kakaolu kıyırpare tarifi
- Şerbetli çatlak kurabiye tarifi
- Gazoz tatlısı tarifi
- Bülbül konağı tarifi
Bu tariflerin detaylarına aşağıdan ulaşabilirsiniz.
-
İrmiksiz şekerpare tarifi
Pürüzsüz dokusuyla irmiksiz tatlı tarifleri arayanlara klasik pastane lezzetini sunacak kendisi. Ona bayılacaksınız, bir daha irmik aramayacaksınız.
Tarifi için: İrmiksiz şekerpare tarifi
-
İrmiksiz revani tarifi
İrmik dendiği zaman akla ilk gelen tarifi irmiksiz yapalım dedik. "Pürüzsüz irmiksiz tatlı nasıl yapılır?" sorusunun en doyurucu cevabı kendisi.
Tarifi için: İrmiksiz revani tarifi
-
Baklava tarifi
İncecik açılmış yufka katmanlarının şerbetle buluştuğu, şerbetli tatlı yapımında püf noktaları denildiğinde sarsılmaz yere sahip tarifimiz, tam bu listelik!
Tarifi için: Baklava tarifi
-
Kadayıf sarma tarifi
Çıtır tel hamurun cevizle sıkıca rulo yapılıp fırınlandığı sarma tarifimize ne dersiniz peki? Sıvı çekme kapasitesi kusursuz olan şerbetli tatlı çeşitlerinden zira.
Tarifi için: Kadayıf sarma tarifi
-
Kadayıf dolması tarifi
Derin yağda şoklanan kadayıfların, şerbetli lezzetler içinde dışı ekstra çıtır olan bir tatlı daha bırakmak isteriz bu listemize.
Tarifi için: Kadayıf dolması yarifi
-
Kıbrıs tatlısı tarifi
Galeta unu ve ceviz dokusuyla Kıbrıs tatlısı da irmik içermiyor. Krema katmanıyla dengelenip şerbetli tatlılar için alternatif malzemeler arayanları şaşırtacak.
Tarifi için: Kıbrıs tatlısı tarifi
-
Etimek tatlısı tarifi
Kurutulmuş ekmek dilimlerinin şurupla nemlendirildiği, kolay irmiksiz şerbetli tatlılar arasında en sevilenlerden kendisi. Ve ekonomik tabii.
Tarifi için: Etimek tatlısı tarifi
-
Laz böreği tarifi
Muhallebinin ince yufka katmanları arasına saklanmasına çok şaşıracaksınız. Tüm tatlı çeşitleri içinde Karadeniz'in en yenilikçi tatlılarından.
Tarifi için: Laz böreği tarifi
-
Tulumba tatlısı tarifi
Hamurunun soğuk şerbete atılarak dışının cam gibi kırılganlaştığı, geleneksel hamur işleri sanatının en büyük parçası.
Tarifi için: Tulumba tatlısı tarifi
-
Künefe tarifi
Tuzsuz peynirin, tel kadayıfın buluştuğu, porsiyon kontrolü yapıldığında bir numara olan bir tatlı. İrmiksiz tatlılar dendiği zaman belki de ilk akla gelenlerden.
Tarifi için: Künefe tarifi
-
Yumurta tatlısı tarifi
Puf puf kabaran, fırın gerektirmeyen kolay tatlı yapımı tekniklerinin içinde lokmaya benzeyen bir tatlı diyebiliriz onun için kısaca.
Tarifi için: Yumurta tatlısı tarifi
-
Telli baba tatlısı tarifi
Kadayıf tellerinin hamur içinde gizlendiği bu tatlımız da tam bu listeye uygun! Şerbetle kucaklaştığında da klasik yemek tarifleri içinde sizleri büyüleyecek.
Tarifi için: Telli baba tatlısı tarifi
-
Cennet çamuru tarifi
Kilis yöresine özgü, tel tel ayrılmak yerine yağ ve fıstıkla pürüzsüz bir ezme formuna getirilen yöresel tatlılardan kendisi.
Tarifi için: Cennet çamuru tarifi
-
İzmir lokması tarifi
Mayalı hamurun kızgın yağda anında genleşecek. Onu sık sık sokaklarda görürüz ama bu sefer evde yapıyoruz. Şerbetin hızla nüfuz ettiği sokak klasiklerinden.
Tarifi için: İzmir lokması tarifi
-
Ay tatlısı tarifi
İnce işçilikle ay formu verilen kıyır kıyır dokulu bu tatlımızın görünümü de tadı kadar meşhur. Hamur fırınlandıktan sonra tatlı şerbeti ile yumuşayacak.
Tarifi için: Ay tatlısı tarifi
-
Samsa tatlısı tarifi
Milföy veya özel yufka katmanları arasına saklanan harcıyla, çıtırtısı Osmanlı sarayından günümüze kadar uzandı bu mirasımızın. Kurban Bayramı ya da Ramazan Bayramı zamanı onu sık sık yapabilirsiniz.
Tarifi için: Samsa tatlısı tarifi
-
Kakaolu kıyırpare tarifi
Şerbetli dokuyu damakta eriyen hale getirdiğimiz için gurur duyuyoruz. Tadına bir bakan çatalı bir daha götürecek kesinlikle.
Tarifi için: Kakaolu kıyırpare tarifi
-
Şerbetli çatlak kurabiye tarifi
Kurabiye ama şerbetli... Ve bir de kakaosu var! Daha ne olsun? Tadı damakta kalacak, ağızda hızla dağılacak. Hazırlaması da çok ama çok kolay.
Tarifi için: Şerbetli çatlak kurabiye tarifi
-
Gazoz tatlısı tarifi
Sıvı bağlayıcı olarak karbonatlı gazozun kullanılmasıyla hamura hava kabarcığı kazandırılan, daha önce denemediğinizi düşündüğümüz bir tatlı daha bırakalım.
Tarifi için: Gazoz tatlısı tarifi
-
Bülbül konağı tarifi
Şekilli kalıplarla ortası oyulan ve şurup çektikten sonra fıstıkla taçlandırılan bu tatlıyı muhakkak duymuşsunuzdur. Pastane vitrinlerinin vazgeçilmezlerinden zira.
Tarifi için: Bülbül konağı tarifi
İrmiksiz Şerbetli Tatlılarda Püf Noktalar
- Şerbeti tatlı ile aynı sıcaklıkta veya tatlı biraz daha sıcak olacak şekilde dökün deriz.
- Tatlıyı servis etmeden önce şerbetin iyice çekmesini bekleyin.
- İrmiksiz tatlılarda hamurun yumuşak ve nemli olması için şerbetin miktarına dikkat edin.
- Ceviz, fıstık veya badem ekleyebilirsiniz.
-
Sık Sorulan Sorular
-
İrmiksiz şerbetli tatlılar nelerdir?
Baklava, kadayıf, tulumba, revani (irmiksiz), kabak tatlısı ve sütlü tatlıların şerbetli halleri.
-
İrmiksiz tatlılar daha mı hafif olur?
Evet, irmiksiz tatlılar daha yumuşak dokulu ve hafif olur.
-
Şerbet tatlıya ne zaman dökülmeli?
Tatlı sıcak veya ılıkken şerbet dökülmeli.
-
İrmiksiz tatlılar için hangi malzemeler kullanılır?
Un, yumurta, şeker, tereyağı, ceviz, fıstık, süt gibi malzemeler kullanılır.
Şu içeriklerimiz de dikkatinizi çekebilir:
Yoğurtlu Şerbetli Tatlılar
Şerbetli İftar Tatlıları
Az Malzemeli Şerbetli Tatlılar
Yorumlar
0