İç Anadolu mutfağının en sevilen lezzetleriyle tanışmaya hazır mısınız? İç Anadolu yemekleri içinde kendine has bir yeri olan, İç Anadolu'da sıklıkla yapılan yemekleri, ölçüleri asla şaşmayan orijinal tarifleriyle hemen aşağıda sizi bekliyor!
Artık bilmeyen kalmadı ama biz yine söylemiş olalım, yöresel lezzetleri keşfetmeyi, sadece yöresel meze tarifleri için bile şehir şehir, bölge bölge gezmeyi sevenler olarak bugün kendimizi tek bir şehirle sınırlandırmayalım dedik, tüm İç Anadolu'da yapılan nefis yemeklerimizle sizi buluşturmak istedik.
Bakalım içlerinden sizin favorileriniz hangisi? Yorumlarınızı bekliyoruz.
-
1. Kayseri mantısı tarifi
Sadece Kayseri ya da İç Anadolu'da değil, ülkemizin dört bir yanında sıklıkla yapılan yemeklerimizden biriyle başlıyoruz. Onu sevmeyen yok!
Tarifi için: Kayseri mantısı tarifi
-
2. Konya etli ekmek tarifi
Şimdi de Kayseri'den Konya'ya doğru ilerliyor ve Konya mutfağının parmak yedirten lezzetlerinden etli ekmeği mutfaklarımıza taşıyoruz. Evde yapabileceğiniz en lezzetli, en orijinal tarif burada.
Tarifi için: Konya etli ekmek tarifi
-
3. Sivas katmeri tarifi
Ülkemizde "katmer" ismiyle bilinen birçok yöresel ve farklı lezzetimiz var, biliyorsunuz. İşte onlardan biri de Sivas'ta yapılan bu nefis hamur işi. Onunla daha önce tanışma fırsatı bulamadıysanız şimdi tam zamanı.
Tarifi için: Sivas katmeri tarifi
-
4. Yozgat testi kebabı tarifi
Hem Nevşehir hem de Yozgat ve çevresinde çokça yapılan yöresel yemeklerimizden testi kebabıyla devam ediyoruz şimdi de. Etiyle, sebzesiyle, kendine has yapımı ve sunumuyla o, çok başka!
Tarifi için: Testi kebabı tarifi
-
5. Ankara tava tarifi
Şehriye pilavı, domatesli nefis sosu ve üzerindeki kuzu inciklerle tek başına ziyafet menüsü olan Ankara tava, en özel misafirlerinizi ağırladığınız akşam yemeği sofralarına dahi çok uygun. Et yemeklerini seven herkesin bayıldığı bu tadı evde nasıl yapabileceğinize gelince... Onu da şefimizden dinleyelim hemen. Buyursunlar sizi önce videomuza, ardından da detayları konuşmak üzere aşağıdaki yazılı tarifimize doğru alalım.
Tarifi için: Ankara tava tarifi
-
6. Nevşehir Ürgüp köftesi tarifi
Nevşehir mutfağının meşhur lezzetlerinden Ürgüp köftesi ile devam edelim şimdi. Hemen her evde bulunan malzemelerle hazırlanan bu köftenin alametifarikası içinde kullanılan patates. Nasıl mı? Hemen anlatalım.
Tarifi için: Nevşehir Ürgüp köftesi tarifi
-
7. Çorum İskilip dolması tarifi
Çorum'da leblebi ve leblebi ile yapılan leblebili pilav gibi birçok yöresel lezzetimiz var, biliyorsunuz. Biz bugün daha az bilinen bir lezzetinden söz etmek istiyoruz: İskilip dolması. Etiyle, pilavıyla muazzam ve çok doyurucu bir yemek o.
Tarifi için: Çorum İskilip dolması tarifi
-
8. Aksaray tarhanası tarifi
Her yöremizde farklı şekillerde hazırlanan tarhananın İç Anadolu'da en sevilen hallerinden biri olan Aksaray tarhanası da listemizde yerini alıyor. Kendisini ister bir cips, bir atıştırmalık gibi çayın yanında afiyetle yiyebilirsiniz, isterseniz onu şifa dolu mis gibi bir çorbaya dönüştürebilirsiniz.
-
9. Nevşehir dıvıl tarifi
Nevşehir mutfağının en sevilenlerinden biri bulgur ve salçayla hazırlanan yöresel düğü çorbası. Bu çorbanın ardından yenebilecek en lezzetli yöresel lezzetlerden biriyse dıvıl. Dıvıl nedir derseniz, bir çeşit içli köfte diyebiliriz. Detaylar için sizi hemen aşağıya doğru alalım.
Tarifi için: Nevşehir dıvıl tarifi
-
10. Eskişehir balaban kebap tarifi
Listemizi Eskişehir'e giden herkesin tadına bakması gereken lezzetlerden balaban kebabıyla noktalıyoruz. Eskişehir'e gidemeyecek olanlar ve daha önce gidip bu lezzete bayılmış olanlar için evde aynı lezzeti nasıl yakalayabileceğinizi de hemen anlatıyoruz. Afiyetler olsun!
Tarifi için: Eskişehir balaban kebap tarifi
Yorumlar
0